食品安全監(jiān)管網絡技術分析論文
食品安全是民生問題，關系人民的切身利益，但近年來食品安全問題頻發(fā)，掀起了民眾對于食品安全問題的廣泛關注。如何深度挖掘食品安全問題存在根源，并進一步推進食品安全監(jiān)管體制的構建成為了當前最為迫切之舉。
1食品安全監(jiān)管的網絡技術需求分析
2015年10月1日新的《食品安全法》即將實施，食品安全監(jiān)管問題也再次成為焦點，但從目前我國食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀來看，由于傳統(tǒng)監(jiān)管手段的限制，并不能從源頭上徹底堵住問題食品流入市場，且可能造成嚴重的食品安全事故的發(fā)生。鑒于此，利用網絡技術進行現(xiàn)代化食品安全監(jiān)管體系的構建已經成為了迫切之需，其決定著食品安全監(jiān)管的基本效果，具體應該滿足以下功能需求：
1.1食品安全檢測協(xié)同發(fā)展的功能需求
食品安全檢測涉及多環(huán)節(jié)、多層面、多部門，需要各部門的多頭檢測、協(xié)調統(tǒng)一，但隨著食品安全檢測機構數(shù)量的增加，再加之農業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、糧食、食品等監(jiān)管部門之間的協(xié)調性較差，不同層級檢測標準之間存在交叉、矛盾的現(xiàn)象，影響了監(jiān)管效率。而現(xiàn)代化信息技術、有線或無線網絡通訊技術的應用，可以為監(jiān)管平臺和快速檢測系統(tǒng)的實時通訊、檢測數(shù)據(jù)的匯集、共享提供技術支撐，也可以動態(tài)掌握各檢測部門食品安全檢測進度，增強了各部門之間的協(xié)調性，形成了食品安全檢測多部門協(xié)調配合監(jiān)管、信息共享機制，為食品安全的協(xié)同聯(lián)合監(jiān)管提供了可能。
1.2食品安全預警與快速反應的功能需求
食品安全監(jiān)管的關鍵在于從源頭上進行風險監(jiān)測，以此減少食品事故發(fā)生率，這無疑對食品安全監(jiān)管的時效性提出了新的要求。由此，為了有效提升食品安全監(jiān)管的預警和快速反應能力，應充分利用互聯(lián)網互聯(lián)網、數(shù)據(jù)庫和網絡通訊技術來建設完善信息化、智能化預警應急系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品安全數(shù)據(jù)信息的實時監(jiān)控、采集、整理、分析和處理，快速作出反應，并將預警信號傳遞給監(jiān)管中心，以便其據(jù)此制定應急方案，這既提升安全預警應急能力，也保證了數(shù)據(jù)的可靠性和及時性，對于食品安全監(jiān)管的實效性具有重要影響。
1.3食品安全數(shù)據(jù)分析和科學決策的功能需求
食品安全監(jiān)管需要根據(jù)實時檢測結果進行詳細的數(shù)據(jù)分析，才能夠據(jù)此作出科學的決策，而這很大程度上依賴于及時、精準、有效的數(shù)據(jù)支撐。因此，建立集成化的、統(tǒng)一協(xié)調的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)成為了關鍵因素，可以借助于現(xiàn)代信息網路技術，以及數(shù)據(jù)挖掘、倉儲和分析技術來構建科學的數(shù)據(jù)模型，促進多種數(shù)據(jù)信息的有效連接，從而實現(xiàn)對食品數(shù)據(jù)信息進行數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)匯集、綜合分析、風險評估和風險預警等功能，也為決策系統(tǒng)的有效運行提供科學依據(jù)。
1.4食品安全監(jiān)管信息化、智能化發(fā)展的功能需求
傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)測范圍窄、項目少，無法適應食品安全監(jiān)管工作的復雜性，而基于現(xiàn)代網絡技術的智能化監(jiān)管體系建立健全了食品安全數(shù)據(jù)庫、食品企業(yè)信用監(jiān)管系統(tǒng)、食品信息共享系統(tǒng)、消費者信息反饋系統(tǒng)，使得食品安全的實時監(jiān)控、預警、評估，以及監(jiān)測數(shù)據(jù)共享成為了現(xiàn)實；同時，還實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管系統(tǒng)內外部的連接、互動和交流，有效的整合了食品監(jiān)管力量，形成了集成化的網絡監(jiān)管體系，促進食品安全風險監(jiān)測、評估、預警的信息化、智能化發(fā)展。
2食品安全監(jiān)管中網絡技術的應用設計
2.1食品安全監(jiān)管體系網絡技術應用體系設計
網絡技術作為食品安全監(jiān)管模式變革的技術支撐手段，對于構建一個“全方位、全過程、全領域”的集成化的食品安全監(jiān)管體系具有重要意義，其是在綜合運用數(shù)據(jù)庫技術、java語言、Asp技術以及Spring、Struts和IBatis等JavaEE系統(tǒng)框架，采用N層結構來進行監(jiān)測體系設計的。同時，根據(jù)上述功能需求分析，基于網絡技術的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)應該包含：
�。�1）食品安全監(jiān)管檢測系統(tǒng)。該系統(tǒng)需要配置數(shù)字化的食品安全監(jiān)測設備，并采用光度比色、酶聯(lián)免疫技術以及上轉發(fā)光等專利技術，實現(xiàn)對食品違禁成分、農藥殘留、甲醛和各類細菌全方位、多層次的檢測和篩選，并借助于有線或無線網絡通信技術將實時監(jiān)測數(shù)據(jù)傳遞給監(jiān)管中心，從而為食品安全監(jiān)管的后續(xù)程序提供科學決策依據(jù)。
�。�2）食品安全監(jiān)管風險評估預警系統(tǒng)。該系統(tǒng)的設計要求利用網絡技術完善風險監(jiān)測系統(tǒng)，延伸檢測范圍和項目，建立和完善食品安全數(shù)據(jù)庫、配套監(jiān)測設備和監(jiān)測指標體系的構建，增強食品風險監(jiān)測數(shù)據(jù)的傳輸、分析、評估和處理能力，以降低食品安全事故發(fā)生率。
�。�3）食品安全監(jiān)管追蹤管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)中將充分利用物聯(lián)網技術、無線通訊技術、電子標簽技術等，實時跟蹤食品生產加工、存儲、流轉等過程，并將相關數(shù)據(jù)同步到數(shù)據(jù)庫，以實現(xiàn)食品安全信息的查詢和監(jiān)督。
（4）食品安全監(jiān)管信息共享系統(tǒng)。該系統(tǒng)基于云計算模式，利用現(xiàn)有互聯(lián)網和網絡通訊技術建立食品安全數(shù)據(jù)共享中心，匯集了數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)整合、數(shù)據(jù)查詢等多元化功能。
2.2食品安全監(jiān)管體系中網絡支撐技術選擇
基于上述系統(tǒng)結構和功能設計，食品安全監(jiān)管體系中網絡支撐技術主要涉及：自動識別技術：RFI（D射頻識別），條形碼技術、二維碼技術；GP（S全球定位技術）；傳感器技術、微博微信通訊技術等。自動識別技術：RFID，是一種無線通信技術，其主要是借助于無線電訊號來讀取關聯(lián)信息。RFID技術在食品安全監(jiān)管中主要通過RFID電子標簽將食品生產、加工、運輸、儲運和監(jiān)測等相關信息自動錄入，并傳輸至數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)了食品安全的無縫監(jiān)管。傳感器技術，借助專業(yè)的無線傳感設備，對食品供應鏈中生產、儲存、運輸?shù)葦?shù)據(jù)信息進行智能化監(jiān)測、識別和處理，及時發(fā)現(xiàn)風險，并通過網絡通訊技術向監(jiān)控中心發(fā)出預警信號，確保食品始終處于安全監(jiān)測指標內。GPS技術，無線網絡通訊技術的一種，其相對比于集群通訊、衛(wèi)星通訊和GSM而言，在信息獲取的即時性、準確性和傳輸?shù)姆�(wěn)定上具有明顯優(yōu)勢，對食品安全進行實時監(jiān)管，并及快速的將監(jiān)測信息傳輸給監(jiān)管中心，滿足了食品監(jiān)管快速反應和應急處理的需求。微博、微信網絡通訊技術可以用來發(fā)布食品安全監(jiān)管違法、違規(guī)信息，實現(xiàn)監(jiān)管中心與各系統(tǒng)和消費者之間的信息交流和反饋。
3結語
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質條件，是國家、社會健康、可持續(xù)發(fā)展的根本保證，但近年來，食品安全問題令人擔憂，食品安全監(jiān)管體系的構建迫在眉睫。而隨著信息技術和網絡技術的應用發(fā)展，食品安全監(jiān)管走向了智能化，這對于采集、分析、預防食品安全風險具有重要影響，由此本文關于食品安全監(jiān)管的網絡技術分析具有重要的現(xiàn)實意義。
【食品安全監(jiān)管網絡技術分析論文】相關文章：
食品安全監(jiān)管機制探究論文03-06
農村食品安全監(jiān)管對策探討論文03-06
食品冷鏈企業(yè)發(fā)展分析論文02-21
關于網絡技術的論文03-21
高鐵食品價格的經濟學分析論文02-18
課程改革網絡技術論文12-05
關于校園應用網絡技術的論文03-17
基于現(xiàn)代網絡技術的教學發(fā)展探究分析11-14
案例分析論文提綱06-15
- 相關推薦