夏季必知飲食常識

夏季必知飲食常識1

　　切好的水果要少買，水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，而預(yù)先去皮、切開的鮮果營養(yǎng)成分減低，如處理不當(dāng)容易受細(xì)菌污染。

　　花茶：玫瑰花，性微溫，月經(jīng)不調(diào)時具有活血調(diào)經(jīng)、舒肝理氣的功效;紅月季花，性微溫，有活血調(diào)經(jīng)功效，可以與玫瑰花混合在一起飲用。

　　用香芹汁濕敷可消除眼睛紅腫，將香芹切成小細(xì)段裝入紗布袋內(nèi)，再放入開水中，過15至20分鐘取出，冷卻，放在眼皮上10分鐘左右即可。

　　金銀花，性寒，有清熱解毒之功效，適宜感冒發(fā)熱、咽喉疼痛的患者;疏散風(fēng)熱，對痢疾有輔助治療的作用;還有消腫止痛的功效，但脾胃虛弱者不適宜常用。

夏季必知飲食常識2

　　適當(dāng)多吃乳制品

　　乳制品既能補水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需，是夏季防暑的好選擇。

　　多吃蔬菜

　　蔬菜含有豐富的'維生素和礦物元素，夏天的生菜、黃瓜、西紅柿等時令蔬菜含水量也較高。

　　多飲茶

　　溫茶能降低皮膚溫度1~2℃。熱天多飲茶，既可補水消暑，又能補鉀。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點鹽，可彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。

　　多吃粗糧

　　可多吃些糙米、玉米等粗糧，增加維生素的攝入量。

　　多吃水果

　　瓜子、西瓜、甜瓜這些水果的水分含量達到80%～90%，大家可以多吃這些水果以補充水分。

　　多喝粥

　　在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易出現(xiàn)食欲不振。夏季喝消暑保健粥是飲食調(diào)理的措施之一，綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等都是較好的選擇。

　　多喝湯

　　當(dāng)人出汗較多、體液損耗較大時，多喝湯既能及時補充水分，又有利于胃腸消化吸收�？珊刃┥介珳�、綠豆酸梅湯、金銀花湯等防暑湯。

　　少吃冷飲

　　適量吃冷飲有解暑降溫作用，但過多吃冷飲會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。另外，過多吃冷飲會影響食欲，嚴(yán)重者可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。

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