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創(chuàng)業(yè)：花椒種植項(xiàng)目
引導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)調(diào)查，以花椒為原料精深加工的調(diào)味品市場(chǎng)銷(xiāo)路好，花椒及花椒制品在外貿(mào)出口上也有一定優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在很多農(nóng)村地區(qū)都開(kāi)始種植花椒，因此，在農(nóng)村的朋友不妨試試花椒種植。
花椒樹(shù)是一種很好的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，適合我國(guó)大部分地區(qū)種植，現(xiàn)在市場(chǎng)中的花椒價(jià)格比較穩(wěn)定，市場(chǎng)行情也不錯(cuò)，是可以選擇的項(xiàng)目。我們中國(guó)的市場(chǎng)很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調(diào)料，花椒價(jià)格還會(huì)上升�；ń愤�可以進(jìn)行深加工，作花椒油，這個(gè)市場(chǎng)的需求量還是很大的。同時(shí)，花椒還是很好的工業(yè)原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來(lái)的話(huà)其前景還是可觀�；ń愤�有很高的藥用價(jià)值，有殺蟲(chóng)的作用，也可以用于保養(yǎng)方面，可以說(shuō)花椒渾身都是寶。從國(guó)外來(lái)講，也有很大的產(chǎn)品出口市場(chǎng)，我國(guó)花椒主要出口日本，新加坡、馬來(lái)西亞，因?yàn)榛ń肥侵袊?guó)特有的，所以從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，潛力是很大的。
據(jù)調(diào)查，以花椒為原料精深加工的調(diào)味品市場(chǎng)銷(xiāo)路好，花椒及花椒制品在外貿(mào)出口上也有一定優(yōu)勢(shì)，陜西、四川等地的花椒遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、日本、俄羅斯、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)�；ń烦擞惺秤脙r(jià)值外，在藥品、化妝品和許多化工產(chǎn)品生產(chǎn)中都有運(yùn)用，目前花椒的用途被不斷發(fā)掘，花椒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。
花椒樹(shù)最主要的經(jīng)濟(jì)效益在以下方面：
1、我們中國(guó)的市場(chǎng)很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調(diào)料，花椒價(jià)格會(huì)上升;
2、花椒還可以進(jìn)行深加工，作花椒油，這個(gè)市場(chǎng)的需求量還是很大的;
3、花椒還是很好的工業(yè)原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來(lái)的話(huà)，其前景還是可觀的;
4、花椒有很高的藥用價(jià)值。有殺蟲(chóng)的作用。也可以用于保養(yǎng)方面，可以說(shuō)花椒渾身都是寶;
5、從國(guó)外來(lái)講，也有很大的產(chǎn)品出口市場(chǎng)，我國(guó)花椒主要出口日本，新加坡、馬來(lái)西亞，因?yàn)榛ń肥侵袊?guó)特有的。所以從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;
6、進(jìn)行花椒的深加工，還可以進(jìn)一步開(kāi)發(fā)花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
不過(guò)不是所有的地方都適宜種植青花椒，它對(duì)于海拔、氣候、土壤都有要求，一般在2000以上的高海拔地區(qū)生長(zhǎng)比較好。
知識(shí)延伸：花椒栽培技術(shù)
一、播種
種子處理花椒種殼堅(jiān)硬，油質(zhì)多，不透水，發(fā)芽比較困難，播種前首先要進(jìn)行脫脂處理和貯藏。秋播，將種子放在堿水中浸泡，1kg種子用堿面0.025kg，加水以淹沒(méi)種子為度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出后用清水沖凈即可播種。春播可采用層積沙藏、牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規(guī)處理方法;牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份，混合均勻，埋入深30cm的坑內(nèi)冬藏，次春播種前取出打碎，連同牛糞一起播種;馬糞混堆在3月中旬至4月中旬，將水選的花椒種子與3份馬糞混放于陽(yáng)光下堆放，翻動(dòng)露白后播種;小窖貯藏即挖窖灌水冬藏。
播種：播種分春播和秋播。春旱地區(qū)，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10～15天;春播時(shí)間一般在“春分”前后。每畝播種25kg。小畦育苗可用開(kāi)溝條播，每畦4行，行距20cm，溝深5cm，覆土1cm，每畝播種4～6kg，播后床面覆草保濕，出苗后分次揭去。也可采用培壟的方法育苗，秋播時(shí)，每隔24～27cm開(kāi)一條深1cm、寬9cm的溝，種子均勻撒入溝內(nèi)，播后將兩邊的土培于溝上。開(kāi)春后，及時(shí)檢查種子發(fā)芽情況，如見(jiàn)少數(shù)種子裂口，即將覆土刮去一部分，保留2～3cm，過(guò)5～7天，種子大部分裂口再刮去部分覆土，保持覆土厚1cm左右，這樣幼苗很快就會(huì)出齊。如春播經(jīng)過(guò)催芽的種子，播后4～5天幼苗即可出土，10天左右出齊。此法適用于易遭春早的地區(qū)。
苗期管理：苗高4～5cm時(shí)間苗定苗，保持苗距10～15cm。苗木生長(zhǎng)期間可于6～7月每畝分別施入人糞尿3000～4500kg，或化肥10～25kg，施肥要與灌水相結(jié)合，施后及時(shí)中耕除草�；ń访缱钆聺�，雨季到來(lái)時(shí)，苗圃要作好防澇排水工作。1年生苗高70～100cm，即可出圃造林。
二、苗期管理
花椒果子定植是關(guān)鍵，以芽剛開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率最高，栽后應(yīng)澆透水，生長(zhǎng)季節(jié)追肥2-3次，干旱時(shí)并結(jié)合澆水。
三、越冬管理：
1.秋季的水肥管理，花椒樹(shù)進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥，以防后季瘋長(zhǎng)。同時(shí)基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入，有利于提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平。
2.以修剪控制樹(shù)體旺長(zhǎng)，9-10月份對(duì)直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來(lái)削弱旺枝的長(zhǎng)勢(shì)，控制旺樹(shù)效果明顯，并適時(shí)噴施護(hù)樹(shù)將軍保溫防凍，阻礙病菌著落于樹(shù)體繁衍，同時(shí)可提高樹(shù)體的抗寒能力。
3.增強(qiáng)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，在7—8月份可施硫酸鉀等速效鉀肥;葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹(shù)體的光合能力。在9—10月份葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%-1甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7-10天連噴2-3次，可有效地提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和抗寒能力。
4.加強(qiáng)越冬保護(hù)管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對(duì)樹(shù)體保護(hù);在主干涂抹護(hù)樹(shù)將軍保溫防凍或進(jìn)行樹(shù)干涂白保護(hù)，用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹(shù)體涂干。
5.噴灑防凍劑，在越冬期間對(duì)樹(shù)體噴灑防凍劑1%—1.25%的溶液，可有效防止樹(shù)枝的凍害。
四：整形原則
花椒是重要的經(jīng)濟(jì)作物和調(diào)味品，花椒適應(yīng)性強(qiáng)，不擇水土，結(jié)果早，易栽培，但必須與整形修剪相結(jié)合，才能增產(chǎn)增收。通過(guò)整形修剪，能夠得到合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)，能充分利用空間、陽(yáng)光及營(yíng)養(yǎng)條件，以達(dá)到早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的�；ń�(16張)
整形修剪必須與土、肥、水、日照、氣溫等條件相配合，才能發(fā)揮積極的作用。如果片面強(qiáng)調(diào)修剪的作用，而忽視其它條件或管理措施，不但達(dá)不到豐產(chǎn)的目的，而且會(huì)造成幼樹(shù)延遲結(jié)果，大樹(shù)低產(chǎn)以及縮短壽命等不良后果。
花椒樹(shù)產(chǎn)量的高低與正確的修剪有著密切的關(guān)系，受傳統(tǒng)觀念的束縛，誤認(rèn)為椒樹(shù)不用修剪，任其自由生長(zhǎng)，這是十分錯(cuò)誤的。對(duì)小樹(shù)剪枝時(shí)要注意根據(jù)枝條的發(fā)育狀況而定，對(duì)營(yíng)養(yǎng)充足長(zhǎng)勢(shì)較好的枝條可少剪一些，但不應(yīng)少于五分之一，反之要多剪，以不超過(guò)二分之一為宜。另外要注意樹(shù)小時(shí)剪少，樹(shù)大時(shí)剪多;地肥時(shí)剪少，地薄時(shí)剪多。這樣做的目的是以保證枝條能夠吸收足夠的水分和養(yǎng)料，促使枝條復(fù)壯，盡快長(zhǎng)出斜枝，因?yàn)樾敝υ蕉�，椒的產(chǎn)量越高。對(duì)大樹(shù)修剪時(shí)，就是樹(shù)中心必須注意內(nèi)膛通風(fēng)透光好，否則內(nèi)部椒果肉薄、果稀，影響產(chǎn)量。假若枝條中出現(xiàn)光禿帶，說(shuō)明樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足，可以進(jìn)行灌溉，同時(shí)追施肥料，或進(jìn)行深剪。
幼齡樹(shù)掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50cm處的枝條，并均勻保留5—7個(gè)主枝進(jìn)行短截，其余枝條不短截，疏除擁擠枝、細(xì)弱枝、當(dāng)年生徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。結(jié)果樹(shù)應(yīng)逐年、逐步疏除多余大枝，完成整形任務(wù)。對(duì)冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉占用空間枝，并結(jié)合短截營(yíng)養(yǎng)枝;對(duì)生長(zhǎng)中庸的營(yíng)養(yǎng)枝先行緩放，結(jié)果后縮成枝組;對(duì)有空間生長(zhǎng)的旺枝先輕短截，第二年去強(qiáng)留弱，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。
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