超市調(diào)查報(bào)告15篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編整理的超市調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市調(diào)查報(bào)告1
商品包裝的分類是把商品包裝作為一定范圍的集合整體，按照一定的分類標(biāo)志或特征，逐次歸納為若干概念更小、特征更趨一致的局部集合體，直至劃分為最小的單元。商品包裝分類是根據(jù)一定目的，滿足某種需要而進(jìn)行的。商品包裝在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域中的作用不同，不同部門(mén)和行業(yè)對(duì)包裝分類的要求也不同，分類的目的也不一樣。包裝工業(yè)部門(mén)、包裝使用部門(mén)、商業(yè)部門(mén)、包裝研究部門(mén)根據(jù)自己行業(yè)特點(diǎn)和要求，采用不同的分類標(biāo)志和分類方法，對(duì)包裝進(jìn)行分類。一般來(lái)講，包裝工業(yè)部門(mén)多按包裝技法、包裝適用范圍、包裝材料等進(jìn)行分類；包裝使用部門(mén)多按包裝的防護(hù)性能和適用性進(jìn)行分類；商業(yè)部門(mén)多按商品經(jīng)營(yíng)范圍和包裝機(jī)理分類；運(yùn)輸部門(mén)則按不同的運(yùn)輸方式、方法進(jìn)行分類。由于包裝種類繁多，選用分類標(biāo)志不同，分類方法也多種多樣。根據(jù)選用的分類標(biāo)志，常見(jiàn)商品包裝分類方法有以下幾種：
(一)按包裝在流通中的作用分類
以包裝在商品流通中的作用作為分類標(biāo)志，可分為運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝。
1．運(yùn)輸包裝。
它是用于安全運(yùn)輸、保護(hù)商品的較大單元的包裝形式，又稱為外包裝或大包裝。例如，紙箱、木箱、桶、集合包裝、托盤(pán)包裝等。運(yùn)輸包裝一般體積較大，外形尺寸標(biāo)準(zhǔn)化程度高，堅(jiān)固耐用，廣泛采用集合包裝，表面印有明顯的識(shí)別標(biāo)志，主要功能是保護(hù)商品，方便運(yùn)輸、裝卸和儲(chǔ)存。
2．銷(xiāo)售包裝。
銷(xiāo)售包裝是指一個(gè)商品為一個(gè)銷(xiāo)售單元的包裝形式，或若干個(gè)單體商品組成一個(gè)小的整體的包裝，亦稱為個(gè)包裝或小包裝。銷(xiāo)售包裝的特點(diǎn)一般是包裝件小，對(duì)包裝的技術(shù)要求美觀、安全、衛(wèi)生、新穎、易于攜帶，印刷裝潢要求較高。銷(xiāo)售包裝一般隨商品銷(xiāo)售給顧客，起著直接保護(hù)商品、宣傳和促進(jìn)商品銷(xiāo)售的作用。同時(shí)，也起著保護(hù)優(yōu)質(zhì)名牌商品以防假冒的作用。
(二)按包裝材料分類
以包裝材料作為分類標(biāo)志，一般可分為紙板、木材、金屬、塑料、玻璃和陶瓷、纖維織品、復(fù)合材料等包裝。
1．紙制包裝。
它是以紙與紙板為原料制成的包裝。它包括紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙管、紙桶等。在現(xiàn)代商品包裝中，紙制包裝仍占有很重要的地位。從環(huán)境保護(hù)和資源回收利用的觀點(diǎn)來(lái)看，紙制包裝有廣闊的發(fā)展前景。
2．木制包裝。
它是以木材、木材制品和人造板材(如膠合板、纖維板等)制成的包裝。主要有：木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱和桶、木制托盤(pán)等。
3．金屬包裝。
金屬包裝是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的各種包裝。主要有：金屬桶、金屬盒、馬口鐵及鋁罐頭盒、油罐、鋼瓶等。
4．塑料包裝。
塑料包裝是指以人工合成樹(shù)脂為主要原料的高分子材料制成的包裝。主要的塑料包裝材料有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)等。塑料包裝主要有：全塑箱、鈣塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料編織袋等。從環(huán)境保護(hù)的觀點(diǎn)來(lái)看，應(yīng)注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染問(wèn)題。
5．玻璃與陶瓷包裝。
玻璃與陶瓷包裝是指以硅酸鹽材料玻璃與陶瓷制成的包裝。這類包裝主要有：玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷壇、陶瓷缸等。
6．纖維制品包裝。
纖維制品包裝是指以棉、麻、絲、毛等天然纖維和以人造纖維、合成纖維的織品制成的包裝。主要有麻袋、布袋、編織袋等。
7．復(fù)合材料包裝。
復(fù)合材料包裝是指以兩種或兩種以上材料粘合制成的包裝，亦稱為復(fù)合包裝。主要有紙與塑料、塑料與鋁箔和紙、塑料與鋁箔、塑料與木材、塑料與玻璃等材料制成的包裝。
(三)商品包裝按銷(xiāo)售市場(chǎng)分類
商品包裝可按銷(xiāo)售市場(chǎng)不同而區(qū)分為內(nèi)銷(xiāo)商品包裝和出口商品包裝。
內(nèi)銷(xiāo)商品包裝和出口商品包裝所起的作用基本是相同的，但因國(guó)內(nèi)外物流環(huán)境和銷(xiāo)售市場(chǎng)不相同，它們之間會(huì)存在差別。內(nèi)銷(xiāo)商品包裝必須與國(guó)內(nèi)物流環(huán)境和國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)相適應(yīng)，要符合我國(guó)的國(guó)情。出口商品包裝則必須與國(guó)外物流環(huán)境和國(guó)外銷(xiāo)售市場(chǎng)相適應(yīng)，滿足出口所在國(guó)的不同要求。
(四)商品包裝按商品種類分類
商品包裝可按商品種類不同而區(qū)分成建材商品包裝、農(nóng)牧水產(chǎn)品商品包裝、食品和飲料商品包裝、輕工日用品商品包裝、紡織品和服裝商品包裝、化工商品包裝，醫(yī)藥商品包裝、機(jī)電商品包裝、電子商品包裝、兵器包裝等。
各類商品的價(jià)值高低、用途特點(diǎn)、保護(hù)要求都不相同，它們所需要的運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝都會(huì)有明顯的差異。
商品包裝的要求
商品包裝應(yīng)遵循“科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、牢固、美觀、適銷(xiāo)”的原則，一般有下列要求：
(一)商品包裝應(yīng)適應(yīng)商品特性
商品包裝必須根據(jù)商品的不同特性，分別采用相應(yīng)的材料與技術(shù)處理，使包裝完全符合商品理化性質(zhì)的要求。
食品商品包裝要根據(jù)食品的不同特性，為避免食品的變質(zhì)，采取相應(yīng)的材料和技術(shù)處理。特別應(yīng)注意包裝的潔凈衛(wèi)生、密封防潮和避光阻氧，并應(yīng)注意要有一定的抗壓性。
日用工業(yè)品商品包裝不僅要注意保護(hù)商品，還需注意外觀造型優(yōu)美別致，便于展銷(xiāo)和方便使用。
(二)商品包裝應(yīng)適應(yīng)運(yùn)輸條件
商品在流通過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、裝卸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，易受到震動(dòng)、沖擊、壓力、摩擦、高溫、低溫等各種外界因素的影響，而遭到破壞和損壞。要保護(hù)商品安全，就要求商品包裝應(yīng)具有一定的強(qiáng)度，堅(jiān)實(shí)、牢固、耐用。對(duì)于不同的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具，還應(yīng)有選擇地采用相應(yīng)的包裝容器和技術(shù)處理。整個(gè)包裝要適應(yīng)流通領(lǐng)域中的儲(chǔ)存運(yùn)輸條件，滿足運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)、儲(chǔ)存的強(qiáng)度要求。
(三)商品包裝應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化
商品包裝必須推行標(biāo)準(zhǔn)化，即對(duì)商品包裝的包裝容(重)量、包裝材料、結(jié)構(gòu)造型、規(guī)格尺寸、印刷標(biāo)志、名詞術(shù)語(yǔ)、封裝方法等加以統(tǒng)一規(guī)定，逐步形成系列化和通用化，以便有利于包裝容器的生產(chǎn)，提高包裝生產(chǎn)效率，簡(jiǎn)化包裝容器的規(guī)格，節(jié)約原材料，降低成本，易于識(shí)別和計(jì)量，有利于保證包裝質(zhì)量和商品安全，有利于包裝回收利用。
此外，商品包裝還應(yīng)考慮不同消費(fèi)對(duì)象、不同國(guó)家和民族的風(fēng)俗習(xí)慣。要注意不斷采用現(xiàn)代化包裝技術(shù)和包裝性材料，使包裝輕量化、現(xiàn)代化。做到圖案設(shè)計(jì)要新穎，印刷要精美，商標(biāo)要醒目，主體要鮮明，色調(diào)要和諧，風(fēng)格要獨(dú)特。
60%是塑料包裝，20%紙質(zhì)包裝，15%金屬包裝，5%特殊包裝。
超市調(diào)查報(bào)告2
尊敬的顧客：您好!為了進(jìn)一步了解目前消費(fèi)者對(duì)田森超市產(chǎn)品和服務(wù)等的滿意情況，我們信息技術(shù)系高電商1102調(diào)查小組將在全院范圍內(nèi)展開(kāi)公眾對(duì)田森超市顧客滿意度的抽樣調(diào)查，以此為田森提供相關(guān)資料，以便其不斷提高服務(wù)水平，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在此，我們將進(jìn)行無(wú)記名調(diào)查，請(qǐng)您放心填寫(xiě)。也希望能您在百忙之中如實(shí)填寫(xiě)此表，提出寶貴意見(jiàn)。填寫(xiě)說(shuō)明：如無(wú)特別說(shuō)明，填寫(xiě)時(shí)請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的選項(xiàng)上打“√”號(hào)即可，謝謝您的參與!一.基本情況1、性別：□男
□女B.20-39歲C.40-59歲C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx
2、年齡：A.20歲以下
3、月消費(fèi)水平：A.500元左右B.500-1000元
4、身份類型：□學(xué)生□學(xué)校工人□學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)□學(xué)校老師□服務(wù)人員□個(gè)體經(jīng)營(yíng)者
二、調(diào)查內(nèi)容
1、您對(duì)田森超市的產(chǎn)品質(zhì)量滿意嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
2、在商品品種和品牌方面，與校外其他超市相比，你對(duì)田森的表現(xiàn)：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意
3、您對(duì)田森超市商品總體價(jià)格的印象是：A.合理B.可以接受C.價(jià)格偏高
D.無(wú)法接受
4、總體來(lái)說(shuō)，與其他超市相比較，您對(duì)田森產(chǎn)品的評(píng)價(jià)是：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意
5、您認(rèn)為田森導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志清晰嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
6、您認(rèn)為田森環(huán)境整潔(內(nèi)外衛(wèi)生清潔——地面、門(mén)口廣場(chǎng)、空氣流通、光線充足、室內(nèi)溫度)、通道順暢嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5
7、在飲食休息區(qū)環(huán)境方面，與您所熟悉的其他超市相比，您對(duì)田森滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意
8、與榆次其它超市相比，您認(rèn)為田森的商品布局(產(chǎn)品的擺放和分類)合理嗎?
A.非常合理
B.比較合理
C.一般
D.不合理
9、當(dāng)您咨詢相關(guān)產(chǎn)品時(shí)(產(chǎn)品特性，陳列地方)，員工：A.十分了解產(chǎn)品，有效解決B.一般了解，基本解決問(wèn)題D.不了解，無(wú)法解決E.沒(méi)有嘗試過(guò)C.不太了解，仍能解決
10、您覺(jué)得田森超市的工作人員服務(wù)態(tài)度：A.態(tài)度極好，真實(shí)、笑容甜美B.態(tài)度較好，語(yǔ)言還好C.態(tài)度一般，勉強(qiáng)可以接受D.態(tài)度惡劣，面無(wú)表情、冷言冷語(yǔ)
11、當(dāng)您對(duì)服務(wù)提出投訴或建議時(shí)，超市的處理方式：A.積極主動(dòng)處理問(wèn)題B.處理問(wèn)題時(shí)間長(zhǎng)C.委托或辯護(hù)D.直接回絕，激化矛盾E.沒(méi)有嘗試過(guò)
12、您認(rèn)為田森商品的促銷(xiāo)信息容不容易獲取(滿分為5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5
13、您對(duì)田森超市的
結(jié)賬服務(wù)的感覺(jué)如何?A.可刷卡消費(fèi)，員工結(jié)賬效率高C.結(jié)賬流程稍復(fù)雜，效率偏低E.其他，請(qǐng)注明：
B.設(shè)備偶爾失靈，效率一般D.人手嚴(yán)重不足，效率低
14、你認(rèn)為田森在退/換貨服務(wù)方面：A.程序復(fù)雜B.處理及時(shí)，服務(wù)態(tài)度好C.渠道較少D.處理及時(shí)，但服務(wù)態(tài)度一般
15、您對(duì)其所提供的服務(wù)哪些方面比較滿意?(請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)服務(wù)的選項(xiàng)下面按滿意度的大小，用“1-5”的順序排列，很滿意填1，非常不滿意填5)產(chǎn)品詢問(wèn)了解特價(jià)促銷(xiāo)貨物寄存退貨服務(wù)結(jié)賬服務(wù)
16、您對(duì)田森所提供的服務(wù)總體滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意
17、你覺(jué)得田森在服務(wù)上還有哪個(gè)方面更需要改進(jìn)?A.提高結(jié)賬效率B.改善超市衛(wèi)生環(huán)境C.增加存儲(chǔ)柜D.增加服務(wù)員E.無(wú)所謂
18、對(duì)于下列因素，請(qǐng)您完成下列排序：①.商品品種與質(zhì)量②.購(gòu)物環(huán)境③.員工服務(wù)水平④.超市聲譽(yù)⑤.田森的地理位置⑥.售后服務(wù)⑦.產(chǎn)品價(jià)格⑧.投訴處理方面請(qǐng)您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx
19、如果您對(duì)田森顧客服務(wù)方面另外有什么意見(jiàn)和看法，歡迎您寫(xiě)下來(lái)，以便我們更好地為您服務(wù)!
感謝您填寫(xiě)問(wèn)卷，我們將認(rèn)真分析并反饋您的的意見(jiàn)到田森超市!
超市調(diào)查報(bào)告3
校超市作為北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購(gòu)物場(chǎng)所，超市的商品價(jià)格與服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價(jià)格的合理性，服務(wù)的到位與否，無(wú)疑也是師生極為關(guān)心的問(wèn)題。
1、調(diào)研背景
為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益，20年11月北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)權(quán)益常務(wù)部進(jìn)行細(xì)致策劃，組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。
2、調(diào)研對(duì)象
北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)學(xué)服超市；北京工商大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市；首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院校園超市。
3、調(diào)研方法
本次調(diào)研采用表單定制，實(shí)地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。
表單定制：權(quán)益常務(wù)部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學(xué)們的需求，有針對(duì)性的選取了樣本，制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單。
實(shí)地調(diào)研：權(quán)益常務(wù)部組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強(qiáng)對(duì)比性，權(quán)益常務(wù)部同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研。
4、調(diào)研結(jié)果
�。�1）商品豐富度
本次調(diào)研共選取182個(gè)樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實(shí)有商品數(shù)158件，實(shí)有百分率達(dá)到86。8%，為調(diào)研四校中商品豐富度的學(xué)校。
通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學(xué)生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況，同學(xué)們有時(shí)需到專門(mén)的水果店和體育用品店購(gòu)買(mǎi)水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學(xué)鍛煉身體的需求，這給同學(xué)們提供一些了便利，為同學(xué)們健康生活創(chuàng)造了條件。
商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類的增加，而另一方面在于提高商品的價(jià)簽完善程度，避免商品價(jià)簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類增加時(shí)一個(gè)需要調(diào)研和跟進(jìn)的略長(zhǎng)期問(wèn)題，短期來(lái)講希望我校超市能注意到貨架上價(jià)簽的可讀性與準(zhǔn)確性。
�。�2）商品價(jià)格
在價(jià)格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為價(jià)，約有63%的商品處于中等價(jià)位，與20xx年上半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降，中等價(jià)位的商品的比例有大幅上升。
在本次的調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：
�、�。我校大多數(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位，部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格。零食及生活用品大多處于價(jià)格或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。
�、�。我校的飲品價(jià)格處于平均偏低水平，其中選取的12個(gè)樣品中有10個(gè)樣品的價(jià)格與其他周邊院校同類商品持平，而其余2個(gè)價(jià)格低于其他學(xué)校的價(jià)格。而與去年相比，我校的飲品價(jià)格基本持平。
�、�。文具方面，紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價(jià)格變化不大，增加了0。2元，而其他三所學(xué)校卻有較大幅度的增價(jià)（0。5—1元）。小型文具（膠水，剪刀等）的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是在筆記本和文件夾的價(jià)格略高于其他學(xué)校，并且比之上半年的價(jià)格也有增加，可以考慮引進(jìn)更為物美價(jià)廉的同類產(chǎn)品，來(lái)滿足不同同學(xué)的需求。
�、�。日用品明顯出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學(xué)們的選擇余地更大。相比其他學(xué)校，我校的價(jià)格區(qū)間明顯大于其他學(xué)校，這樣能使我們擁有了更大的商品價(jià)位選擇范圍。我校日用品的與其他學(xué)�；境制剑ú糠致愿呋蚵缘陀谟谄渌麑W(xué)校），價(jià)大部分高于其他學(xué)校。主要價(jià)格商品平均價(jià)格（如洗發(fā)露、牙膏等）高于其他院校20%左右，這一點(diǎn)可能需要超市進(jìn)行更多的衡量。
�、�。在水果方面，我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校，且高出幅度均大于1元，此類水果價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)校基本持平或低于其他學(xué)校1~2元以內(nèi)。我校的水果價(jià)格與其他學(xué)校相比基本持平，個(gè)別水果價(jià)格需要進(jìn)一步完善。但是與今年上半年相比，價(jià)格有所下降，同時(shí)我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多，價(jià)格區(qū)間也較大，方便了同學(xué)們的選擇。
�。�3）往期對(duì)比
通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價(jià)格與平均值持平，20%的商品價(jià)格仍高于平均值，并有部分商品價(jià)格處于四校。此外，水果價(jià)格較高的問(wèn)題部分得到解決，并且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價(jià)格偏高，價(jià)格區(qū)間有待進(jìn)一步提高，以滿足不同同學(xué)的消費(fèi)需求。
超市調(diào)查報(bào)告4
一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
今年沒(méi)有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢(qián)活動(dòng)。這也是能夠看出人們素質(zhì)得到必須的提高的一個(gè)方面。在菜市場(chǎng)，我發(fā)現(xiàn)那里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒(méi)有的種類。并且菜價(jià)相對(duì)要便宜，買(mǎi)菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見(jiàn)見(jiàn)面，買(mǎi)點(diǎn)新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。并且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣(mài)菜。對(duì)搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。
二、可是同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問(wèn)題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場(chǎng)衛(wèi)生差大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為頂棚市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)，硬件設(shè)施不齊，衛(wèi)生基礎(chǔ)薄弱;
3、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無(wú)法保證，食品安全隱患十分突出，同時(shí)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車(chē)輛通行，占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道。
4、城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費(fèi)”三大弊端，提高城市的禮貌水平。對(duì)于市民來(lái)說(shuō)，能夠吃到安全、衛(wèi)生、無(wú)農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
三、小賣(mài)部：
在農(nóng)村是很方便村民買(mǎi)雜物的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶。
我在小賣(mài)部看到包括巧克力、薯片、可樂(lè)、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣(mài)部買(mǎi)零食填肚子。并且很多小賣(mài)部存在的“三無(wú)”食品充斥柜臺(tái)、食品儲(chǔ)藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道，而是來(lái)自一些個(gè)人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且包含很多的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì)，與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品、飲料價(jià)格低，中小學(xué)生對(duì)食品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣辨別本事差，只要價(jià)格低就毫無(wú)顧忌地去購(gòu)買(mǎi)食用，所以，有損學(xué)生的身心健康，再說(shuō)也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng)。大多數(shù)的小賣(mài)部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營(yíng)業(yè)室和宿舍廚房合三為一，衛(wèi)生狀況更加糟糕，有些個(gè)體商店業(yè)主，為貪圖方便和節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支，一次性購(gòu)進(jìn)很多的副食品，導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì)，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農(nóng)民食用這些過(guò)期食品危害身體健康。在農(nóng)村小商店，商品的標(biāo)價(jià)混亂，哪種商品緊俏，價(jià)格就會(huì)上去。有些商品賣(mài)出去，根本談不上什么售后服務(wù)，老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法：
一、硬件設(shè)施
1、有隔離地面的平臺(tái)和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經(jīng)營(yíng)奶制品必須有冰箱、冰柜，經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包。
3、經(jīng)營(yíng)外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、有消毒、消防設(shè)施。
5、小賣(mài)部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔。
超市調(diào)查報(bào)告5
一、 前言：
在以顧客為中心和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿意度。通過(guò)經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營(yíng)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在安徽那個(gè)也競(jìng)爭(zhēng)中贏得機(jī)遇，贏得市場(chǎng)。
二、 調(diào)查目的：
通過(guò)對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營(yíng)方式提出意見(jiàn)和建議，提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿意度。
三、 調(diào)查內(nèi)容：
此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問(wèn)題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營(yíng)方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽(tīng)他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。 了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度
了解校園超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并掌握學(xué)生購(gòu)買(mǎi)原因、目的
掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營(yíng)范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。 四、 調(diào)查方法：
1. 網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法。網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問(wèn)卷，被調(diào)查對(duì)象通過(guò)網(wǎng)絡(luò)填寫(xiě)問(wèn)卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點(diǎn)法，即將問(wèn)卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上，由訪問(wèn)者自愿填寫(xiě)。另一種是用E-mail將問(wèn)卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問(wèn)卷后，填寫(xiě)問(wèn)卷，點(diǎn)擊提交\，問(wèn)卷答案則回到指定的郵箱。
2. 實(shí)地考察法。通過(guò)親臨超市，體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購(gòu)買(mǎi)情況。 五、 問(wèn)卷分析：
1.被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析：
在調(diào)查的群體中，
長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場(chǎng)，有特定的消費(fèi)群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開(kāi)發(fā)的消費(fèi)市場(chǎng)。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營(yíng)的門(mén)店所產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額所占校園消費(fèi)市場(chǎng)份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來(lái)看，學(xué)院基本是以門(mén)店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營(yíng)的商品類別較少，品種也不是很多，這點(diǎn)可謂是勢(shì)單力薄，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費(fèi)者的需求�？傊萘烤薮�，潛力無(wú)限。
2、消費(fèi)者分析
�。�1）消費(fèi)人群分析（財(cái)院師生：3500人左右）
高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體，有固定的來(lái)自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購(gòu)物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。
�。�2）購(gòu)買(mǎi)力分析（估計(jì)人均月生活費(fèi)600元）
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%。伙食費(fèi)、通訊費(fèi)，形象設(shè)計(jì)費(fèi)，交通費(fèi)，其他固定消費(fèi)除外，他們?cè)谛?nèi)小買(mǎi)部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購(gòu)買(mǎi)力，每學(xué)年有1821400元的購(gòu)買(mǎi)力。由于校內(nèi)的店面少，市場(chǎng)不夠飽和，所以市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力很大。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析
�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。
目前這三家個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也正是競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于平淡才沒(méi)能給消費(fèi)者帶來(lái)活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小，所以經(jīng)營(yíng)品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場(chǎng)。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。
�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒(méi)有超市。
經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有限且地理位置較偏僻，價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒(méi)有影響。
4、優(yōu)勢(shì)分析
（1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費(fèi)者帶來(lái)很大的方便。 （2）價(jià)格合適，容易受到消費(fèi)者的青睞。 （3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。
�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。
5、劣勢(shì)分析
�。�1）沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長(zhǎng)一段時(shí)間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。
�。�2）學(xué)院的小賣(mài)部，水果店，面包店長(zhǎng)期在校經(jīng)營(yíng)且經(jīng)營(yíng)品種較為專一化，有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營(yíng)中會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
四、商品品類規(guī)劃
本超市地點(diǎn)在校園內(nèi)，消費(fèi)群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費(fèi)需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。針對(duì)此類消費(fèi)群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。
休閑食品類 主要是各類零食
冷藏日配類 牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等
生活用品類 各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等
學(xué)習(xí)用具類 各種筆、各種書(shū)寫(xiě)用具、計(jì)算器、算盤(pán)、文件夾等 飲料類 礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等
面點(diǎn)類 面包、蛋糕等
水果類 蘋(píng)果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果
干果類 開(kāi)心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等
五、采購(gòu)策略
采用集中采購(gòu)模式，是指超市設(shè)立專門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)和專職采購(gòu)人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購(gòu)工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價(jià)、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補(bǔ)貨等。同時(shí)每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門(mén)店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)的管理和銷(xiāo)售工作，對(duì)于商品采購(gòu)，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況向總部提出有關(guān)采購(gòu)事宜。
�。�1）選擇商品；
（2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；
�。�3）供應(yīng)商報(bào)價(jià)及商品相關(guān)證件；
�。�4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；
�。�5）決定銷(xiāo)售商品進(jìn)價(jià)及促銷(xiāo)事項(xiàng)及入場(chǎng)費(fèi)等；
�。�6）報(bào)備采購(gòu)人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；
(7）簽定購(gòu)貨合同；
(8)建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；
（9）商品信息入電腦部存檔備案；
（10）合同入電腦部存檔備案；
�。�11）下初次定單；
�。�12）新品上市須提前10天報(bào)備采購(gòu)部，更改交易條件及價(jià)格須在采購(gòu)部同意一周后執(zhí)行；
六、價(jià)格策略
本超市在為校園師生服務(wù)的同時(shí)也要最求一定的效益，在運(yùn)行過(guò)程中以平價(jià)銷(xiāo)售為主，由于超市的商品可能會(huì)受到需求、庫(kù)存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價(jià)格反應(yīng)。具體將運(yùn)用到低價(jià)、促銷(xiāo)價(jià)、季節(jié)性變價(jià)策略。
1、低價(jià)策略：小范圍內(nèi)的各個(gè)超市中商品的價(jià)格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多，所以價(jià)格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費(fèi)者較為關(guān)注，而利潤(rùn)又底的商品來(lái)犧牲一點(diǎn)利潤(rùn)，從而從其他的商品中獲得更多的利
益。
2、促銷(xiāo)價(jià)策略：在一定時(shí)期為了擴(kuò)大消費(fèi)者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷(xiāo)活動(dòng)。比如打折價(jià)、特價(jià)等。
3、季節(jié)性變價(jià)策略：一些商品可能會(huì)因季節(jié)或時(shí)間的變動(dòng)導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價(jià)格調(diào)整。
七、銷(xiāo)售策略
校園超市的主要銷(xiāo)售渠道為：終端店面銷(xiāo)售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)三種。
1、終端店面銷(xiāo)售：超市銷(xiāo)售主要采用零售方式。通過(guò)學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問(wèn)題處理及時(shí)，且信譽(yù)有保障。
2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)：學(xué)院對(duì)辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開(kāi)展活動(dòng)所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來(lái)方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來(lái)方便的同時(shí)為他們節(jié)約一定的開(kāi)支。
3、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)：為了刺激消費(fèi)者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價(jià)以外還需要開(kāi)展其他的促銷(xiāo)活動(dòng)。如抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)送禮品、贊助等。
八、管理制度
1、人事調(diào)配制度
�。�1）店面管理者1人 由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時(shí)間相沖突
�。�2）采購(gòu)主管1人 由股東會(huì)任選，每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。
（3）收銀員1人 選2-4人為儲(chǔ)備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。
�。�4）營(yíng)業(yè)員3人 選3-10人為儲(chǔ)備營(yíng)業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。
�。�5）會(huì)計(jì)1人 長(zhǎng)期固定員工
�。�6）出納1人 為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉
若需其他工作人員，股東臨時(shí)暫任。
估計(jì)在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突而儲(chǔ)備一定數(shù)量工作人員。實(shí)行計(jì)時(shí)工資制，工資按周次發(fā)放。
2、店面管理制度
超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00
營(yíng)業(yè)前
(1)人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； (2)檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；
(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； (4)預(yù)備所須零錢(qián)，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定； (5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格； 營(yíng)業(yè)中
(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷(xiāo)活動(dòng),新品、特賣(mài)品及標(biāo)志的放置； (7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷(xiāo)售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨； (8)是否有工作人員聊天或無(wú)所事事。賣(mài)場(chǎng)中是否有污染品或破損品； (9)是否進(jìn)行中途存款；
(10)價(jià)格卡與商品陳列是否一致； (11)交接班人員是否正常運(yùn)作；
(12)協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問(wèn)，接受顧客的建議； (13)注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為； (14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)； 營(yíng)業(yè)后
(15)是否仍有顧客滯留；
(16)賣(mài)場(chǎng)射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉； (17)當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； (18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷(xiāo)物品； (19)填寫(xiě)交接班記錄；
(20)進(jìn)行當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)登記銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表； (21)整理衛(wèi)生；
(22)（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開(kāi)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作
3、商品管理制度
�。�1）通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和以前銷(xiāo)售情況的分析，對(duì)以后銷(xiāo)售的預(yù)測(cè)，促銷(xiāo)活動(dòng)的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計(jì)劃。
�。�2）根據(jù)商品計(jì)劃訂購(gòu)商品，制定定貨單。
�。�3）對(duì)每一個(gè)品種作一個(gè)庫(kù)存商品管理表，解決商品的規(guī)格問(wèn)題。為了防止商品的資金積壓。
�。�4）制作一個(gè)庫(kù)存商品資金占有率表。
�。�5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。
4、銷(xiāo)售管理制度
�。�1）制定銷(xiāo)售計(jì)劃及相應(yīng)的銷(xiāo)售策略 （2）建立銷(xiāo)售組織并對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn)
（3）制定銷(xiāo)售人員的個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)，將銷(xiāo)售計(jì)劃轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)售業(yè)績(jī) （4）對(duì)銷(xiāo)售計(jì)劃的成效及銷(xiāo)售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估
5、財(cái)務(wù)管理制度
�。�1）將湊集的資金統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部管理，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個(gè)月一次上交股東管理層審核。
�。�2）每次采購(gòu)部進(jìn)貨所需經(jīng)費(fèi)需在財(cái)務(wù)部登記申請(qǐng)后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費(fèi)用和進(jìn)貨發(fā)票需及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部需做好每筆款子的賬目。
�。�3）采購(gòu)員外出辦公車(chē)費(fèi)均可報(bào)賬，但每次車(chē)費(fèi)報(bào)賬不超過(guò)5元，報(bào)賬時(shí)財(cái)務(wù)部見(jiàn)車(chē)票方可報(bào)賬。
（4）廣告宣傳等其他商業(yè)費(fèi)用均由股東管理層商議后交由財(cái)務(wù)部登記，采購(gòu)。
（5）所有支出費(fèi)用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。 （6）在銷(xiāo)售過(guò)程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財(cái)務(wù)部啟用后備資金。
（7）每月員工工資結(jié)算有財(cái)務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。 （8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財(cái)務(wù)部執(zhí)行。
九、店面規(guī)劃及設(shè)計(jì)
1、店面布局
2、店面選址
為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m 以上，這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫(huà)室和餐飲實(shí)訓(xùn)室)
3、店面裝潢設(shè)計(jì)
店面形象的好壞能影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)情緒。同時(shí)店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)也能給消費(fèi)者引發(fā)暗示，也會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)心理。在設(shè)計(jì)店面時(shí)要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。
4、員工服裝設(shè)計(jì)
首先在款式、布料、顏色等方面有個(gè)基本的概念，再聯(lián)系服裝廠家來(lái)洽談，或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來(lái)為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對(duì)象、著裝環(huán)境、著裝對(duì)象（年齡）等，推薦或設(shè)計(jì)出適合的職業(yè)裝。
（一）先分析問(wèn)題
（1）優(yōu)勢(shì)（strengths） ａ由于在此之前沒(méi)有創(chuàng)業(yè)，對(duì)任何店的經(jīng)
營(yíng)模式并沒(méi)有 形成一定的固定格式，所以創(chuàng)新容易。 ｂ由于是中規(guī)模的超市，靈活度比較大
�。�2）劣勢(shì)(eakness) ａ沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) ｂ投資是有限的 ｃ初出茅廬，缺乏經(jīng)營(yíng)理念
�。�3）機(jī)會(huì)(pportinities) ａ由于距離較近，可以比那些其他商家更能理解附近 居民的消費(fèi)心理與需求。 ｂ對(duì)于剛經(jīng)營(yíng)的超市，對(duì)附近居民的吸引力都比較大。 ｃ由于規(guī)模中等，變動(dòng)起來(lái)容易。
�。�4）威脅(hreats) ａ在運(yùn)作初期階段，超市的經(jīng)營(yíng)可能會(huì)考慮比較缺乏， 不全面，不到位，不夠熟悉這些商業(yè)活動(dòng)。 ｂ由于投資有限，很容易被那些原有商家打壓，爭(zhēng)奪市 場(chǎng)。 ｃ新的超市，對(duì)進(jìn)貨等各方面會(huì)有欠缺。 用 SWOT 分析的一般法外部因素 內(nèi)部因素 優(yōu)勢(shì) S SO 戰(zhàn)略 ST 戰(zhàn)略 劣勢(shì) W WO 戰(zhàn)略 WT 戰(zhàn)略 機(jī)會(huì) O 威脅 T ① SO 戰(zhàn)略 ａ由于附近沒(méi)有其他商家，所以附近居民更愿意到較近超 市購(gòu)物。 ｂ對(duì)于附近居民的意見(jiàn)和建議，可以很好的溝通，更好的 服務(wù)。 ② WO 戰(zhàn)略 ａ由于沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)理念，所以對(duì)任何規(guī)則都變化大， 對(duì)經(jīng)營(yíng)這個(gè)超市不太有利。 ｂ由于經(jīng)驗(yàn)少，可能會(huì)造成附近居民的不滿，但要及時(shí)發(fā) 現(xiàn)并改正。 ③ ST 戰(zhàn)略 ａ由于在賣(mài)商品時(shí)，在結(jié)構(gòu)上可以隨時(shí)的，靈活的調(diào)節(jié)， 規(guī)模小，容易經(jīng)營(yíng)。 ｂ商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整 體上可以參照其他商家。 ｃ與附近居民接觸近，可以很快的知道一些信息來(lái)調(diào)整經(jīng) 營(yíng)模式。 ④ WT 戰(zhàn)略 ａ由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定，容易被其他商家打壓而失去市 場(chǎng)，最后倒閉。 ｂ由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，考慮欠缺，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，改正，會(huì) 對(duì)經(jīng)營(yíng)造成一定損失，甚至虧損。
（二）制定方案
在居民區(qū)開(kāi)設(shè)超市，主要是針對(duì)附近居民的需求的，通過(guò) 問(wèn)卷調(diào)查了解，一下是對(duì)這個(gè)超市的商品的規(guī)劃，希望可 以滿足附近居民們的需要。 以上一些是由我們小組通過(guò)各種途徑收集到的信息， 由于生活水平的提高，人們對(duì)各種要求也隨之提高，因此 附近居民們對(duì)學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們 從多方面來(lái)了解附近居民的消費(fèi)心理和需求。有直接訪問(wèn) 在校附近居民，從超市了解一些情況，觀察法等，來(lái)更好 的滿足附近居民們的需要，此外，我們會(huì)不斷改善，不斷 提高，以使能盡量滿足附近居民的需求，同時(shí)也能夠使這 個(gè)超市很好的經(jīng)營(yíng)下去。
超市調(diào)查報(bào)告6
在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到超市在做促銷(xiāo)活動(dòng)。超市為何會(huì)做這種看似“虧本”的生意呢？下面讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理對(duì)超市的一些促銷(xiāo)活動(dòng)做簡(jiǎn)要的分析。
有買(mǎi)有送活動(dòng)分析：
在一家商場(chǎng)“滿100元送100元”的促銷(xiāo)活動(dòng)中，我們從首層一直轉(zhuǎn)到頂層，見(jiàn)到許多“滿300元送100元”、“滿600元送300元”的商品。但尋覓半天，獨(dú)獨(dú)不見(jiàn)海報(bào)中宣傳的“滿100元送100元”的商品。擺在顯著位置的，是那些更容易勾起人們購(gòu)買(mǎi)欲望的商品。消費(fèi)者來(lái)到商場(chǎng)，本身已付出了包括時(shí)間和精力在內(nèi)的逛商場(chǎng)而增加的邊際成本。
經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，當(dāng)邊際收益等于邊際成本時(shí)，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。同樣的道理，消費(fèi)者只有使自己的邊際收益等于邊際成本時(shí)，才會(huì)實(shí)現(xiàn)收益最大化。
于是，那些付出了邊際成本的消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)了許多可買(mǎi)可不買(mǎi)、可在這家商場(chǎng)買(mǎi)也可在那家買(mǎi)、可現(xiàn)在買(mǎi)也可以后買(mǎi)的商品。反正似乎比平時(shí)便宜，從心理上獲得了購(gòu)買(mǎi)便宜商品所帶來(lái)的滿足，也獲得了由此帶來(lái)的邊際收益。而這恰恰是商家所希望的，“不怕你不買(mǎi)，就怕你不來(lái)”。只要你來(lái)了，付出了邊際成本，多多少少都要買(mǎi)些東西。更為重要的是，商家把那些可在別處買(mǎi)也可在這里買(mǎi)的消費(fèi)者吸引過(guò)來(lái)，增加了自己的市場(chǎng)份額，使自己在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位，這才是商家大力促銷(xiāo)的初衷。
低價(jià)限銷(xiāo)活動(dòng)分析：
一些電器專營(yíng)商場(chǎng)往往推出1元錢(qián)的手機(jī)、1元錢(qián)的彩電，限量銷(xiāo)售、抽號(hào)產(chǎn)生。于是，許多人早早地趕到賣(mài)場(chǎng)，希望幸運(yùn)之神能夠降臨到自己頭上。 讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)分析。假設(shè)你買(mǎi)到這種手機(jī)、彩電帶來(lái)的收益是500元，由于是抽號(hào)產(chǎn)生，概率很小，假設(shè)為1％，而抽不中的概率為99％，抽不中的消費(fèi)者收益為0元。我們來(lái)計(jì)算一下期望值。
期望值=500x1％+0x99％=5。也就是說(shuō)，期望值并沒(méi)有人們所想象的那么大。如果我們把所花費(fèi)的時(shí)間、精力、交通費(fèi)以及由于沒(méi)有抽中而產(chǎn)生的失望都計(jì)算在內(nèi)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)抽號(hào)不中的收益實(shí)際上是負(fù)數(shù)。
反正也不會(huì)付出多大代價(jià)，當(dāng)商場(chǎng)推出1元錢(qián)的手機(jī)和彩電時(shí)，人們樂(lè)于去嘗試，而這也是商家所希望的。正如前面一個(gè)問(wèn)題所分析的，消費(fèi)者為了追求收益最大化，往往會(huì)附帶購(gòu)買(mǎi)一些其他商品，這樣就大大提高了商場(chǎng)其他商品的銷(xiāo)售額，獲得了豐厚的利潤(rùn)，這足以抵消少量特價(jià)商品的支出。
促銷(xiāo)博弈分析：
假設(shè)只有甲、乙兩個(gè)商家。如果它們都不降價(jià)促銷(xiāo)，消費(fèi)者無(wú)從選擇，只有高價(jià)購(gòu)買(mǎi)商品，因此它們的收益各為1000元。如果乙不促銷(xiāo)而甲促銷(xiāo)，那么乙的收益減少到600元，甲的收益增加到1200元。如果乙促銷(xiāo)而甲不促銷(xiāo)，結(jié)果便會(huì)相反。如果甲、乙都促銷(xiāo)，由于促銷(xiāo)需要支出促銷(xiāo)費(fèi)用，他們的收益都降為800元。
根據(jù)博弈理論，甲、乙商家都在追求最大收益。因此，無(wú)論對(duì)方的策略是什么，促銷(xiāo)都是它們的唯一占優(yōu)策略，否則就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中受損。于是最后形成了甲、乙收益各為800元的占優(yōu)策略均衡。而收益1000元與收益800元之間200元的差額，實(shí)際上是促銷(xiāo)活動(dòng)所付出的代價(jià)。這就是非合作性博弈“囚徒困境”在現(xiàn)實(shí)中的例子。從另一方面講，消費(fèi)者也從中得到了益處。這總比兩個(gè)商家經(jīng)過(guò)串謀都不降價(jià)，消費(fèi)者不得不高價(jià)購(gòu)買(mǎi)商品要好一些。
總結(jié)：
從經(jīng)濟(jì)學(xué)原理分析得出，超市促銷(xiāo)活動(dòng)重最大的獲利者仍然是超市。在我們平時(shí)的生活中，有很多現(xiàn)象都可以用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)分析，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，其實(shí)很多現(xiàn)象都可以解釋的很清楚。
超市調(diào)查報(bào)告7
一、調(diào)查時(shí)間：
20xx年x月x日
二、調(diào)查地點(diǎn)：
聯(lián)華超市
三、調(diào)查目的：
現(xiàn)如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問(wèn)題。而健康長(zhǎng)遠(yuǎn)意義上講并不是說(shuō)你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開(kāi)始防病，可是通過(guò)藥物來(lái)達(dá)到這一目的在現(xiàn)代人看來(lái)顯然是極其不可行的，常言說(shuō)是藥三分毒嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應(yīng)該莫過(guò)于食療了。只有平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長(zhǎng)壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進(jìn)步著，于是功能性食品便應(yīng)運(yùn)而生了。功能性食品譽(yù)為21世紀(jì)的食品，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對(duì)功能性食品的了解程度，并在社會(huì)上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。
四、調(diào)查員：
xx(食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)
五、調(diào)查結(jié)果：
聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總
六、結(jié)果分析：
1、聯(lián)華超市銷(xiāo)售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒(méi)有。
2、社會(huì)上對(duì)于功能性食品普遍常識(shí)的介紹很少，消費(fèi)者對(duì)其概念薄弱。
3、中國(guó)的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問(wèn)題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽(tīng)混亂，判斷失誤等。
4、保健食品的價(jià)格普遍偏高，對(duì)于其普及有很重要的影響。
七、綜合建議
1、盡快出臺(tái)完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)。
2、普及功能性食品的普遍常識(shí)，讓消費(fèi)者增強(qiáng)自身保護(hù)能力。
3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任。
4、降低其成本，使價(jià)格降低，讓越來(lái)越多的人體會(huì)到功能性食品的優(yōu)勢(shì)。
超市調(diào)查報(bào)告8
“資源整合”
不管是從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來(lái)看，增長(zhǎng)放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預(yù)計(jì)仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢(shì)資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報(bào)道所舉的兩個(gè)例子中，以華潤(rùn)為例，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國(guó)相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤(rùn)萬(wàn)家將作為并購(gòu)平臺(tái)對(duì)Tesco開(kāi)展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤(rùn)萬(wàn)家南區(qū)業(yè)務(wù)單元與Tesco中國(guó)業(yè)務(wù)華南區(qū)的15家零售大賣(mài)場(chǎng)核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)完成了融合切換。
而永輝超市則大動(dòng)作不斷，不僅引入了牛奶國(guó)際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營(yíng)生鮮菜市場(chǎng)。在供應(yīng)鏈等方面與中百集團(tuán)合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤(pán)更大的棋。
“關(guān)店裁員”
一直靠布局門(mén)店搶市場(chǎng)的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過(guò)了開(kāi)店數(shù)量，而且這個(gè)趨勢(shì)還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門(mén)店被關(guān)。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計(jì)劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關(guān)閉的門(mén)店數(shù)量占沃爾瑪中國(guó)門(mén)店數(shù)量的近9%。伴隨關(guān)店而來(lái)的是裁員，沃爾瑪直接向中層動(dòng)刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個(gè)中層管理崗位受到影響。
關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營(yíng)原因，更深層次的原因則是，消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣(mài)場(chǎng)這一零售形態(tài)對(duì)一二線城市的消費(fèi)者已經(jīng)沒(méi)有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費(fèi)熱點(diǎn)，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來(lái)適應(yīng)消費(fèi)者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對(duì)采購(gòu)流程的簡(jiǎn)化，也導(dǎo)致大量采購(gòu)人員被辭退。從這個(gè)意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學(xué)習(xí)電商，再到如今的全渠道運(yùn)營(yíng)，超市對(duì)線上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴(yán)重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開(kāi)辟，多數(shù)并沒(méi)有貢獻(xiàn)實(shí)際的銷(xiāo)售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開(kāi)設(shè)的網(wǎng)店幾乎處于零銷(xiāo)售的`狀態(tài)，但同行大潤(rùn)發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開(kāi)始叫板1號(hào)店。
不管實(shí)際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開(kāi)辟線上渠道的1.0時(shí)代進(jìn)化到構(gòu)建O2O路徑的2.0時(shí)代。在外資零售商麥德龍有意以O(shè)2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺(tái)正式上線。在云猴平臺(tái)上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門(mén)店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時(shí)代的到來(lái)為傳統(tǒng)零售商提供了一個(gè)新思路。與缺乏線下基礎(chǔ)的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，除了積累多年的線下資源，消費(fèi)者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。
20xx年發(fā)展趨勢(shì)分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴(kuò)張，原本專注在大賣(mài)場(chǎng)的超市也開(kāi)始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂(lè)福旗下“easy家樂(lè)�！�11月在上海試營(yíng)業(yè)。主打現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)概念的麥德龍也在上海試運(yùn)營(yíng)旗下的便利店合麥家。“賣(mài)場(chǎng)版”便利店成為國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)的一股新勢(shì)力。
大賣(mài)場(chǎng)做小業(yè)態(tài)，有供應(yīng)鏈和采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動(dòng)，而此時(shí)城市中即時(shí)快速的消費(fèi)需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣(mài)場(chǎng)版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動(dòng)輒投入上千萬(wàn)元的大賣(mài)場(chǎng)相比，便利店在房租、運(yùn)營(yíng)上投資成本不高，而且比較靈活，可以實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。
需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國(guó)內(nèi)“賣(mài)場(chǎng)版”便利店的常見(jiàn)問(wèn)題，除了天氣和生活習(xí)慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過(guò)高，使便利店無(wú)法區(qū)別于超市而難以形成競(jìng)爭(zhēng)力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)高于零售業(yè),加之店鋪?zhàn)赓U成本連年看漲,國(guó)內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂(lè)福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報(bào)道，永旺計(jì)劃20xx年底之前在中國(guó)開(kāi)設(shè)15家大型購(gòu)物中心,總量發(fā)展至20家。家樂(lè)福也有意發(fā)展以大賣(mài)場(chǎng)為基礎(chǔ)的小型購(gòu)物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價(jià)格競(jìng)得北京市國(guó)際雕塑園地下文化娛樂(lè)中心項(xiàng)目用地,計(jì)劃打造成地下購(gòu)物中心,預(yù)計(jì)20xx年內(nèi)開(kāi)業(yè)。
不過(guò)，超市跨界購(gòu)物中心的風(fēng)險(xiǎn)也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來(lái)越大，中購(gòu)聯(lián)行業(yè)研究報(bào)告預(yù)計(jì)，20xx年國(guó)內(nèi)購(gòu)物中心總量將達(dá)4000多家。同時(shí)，習(xí)慣在大賣(mài)場(chǎng)零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購(gòu)物中心，在品類管理和商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面仍需觀察。
“精品化”
大賣(mài)場(chǎng)在一二線城市的衰退一部分是因?yàn)槿匀煌Ａ粼谌粘ＯM(fèi)品，以低價(jià)為策略，沒(méi)有跟得上一二線城市消費(fèi)層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費(fèi)能力尤強(qiáng)的北京市場(chǎng)開(kāi)出2家Bravo綠標(biāo)店試水成功后，該大區(qū)已計(jì)劃下半年度將綠標(biāo)店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場(chǎng)上已有多個(gè)品牌高端超市爭(zhēng)搶蛋糕，僅華潤(rùn)旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開(kāi)12家門(mén)店，至20xx年，Ole門(mén)店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家。超市發(fā)也透露出將要開(kāi)高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費(fèi)者的青睞，對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)，將消費(fèi)細(xì)分，挖掘不同的消費(fèi)潛力。與大賣(mài)場(chǎng)靠大規(guī)模賣(mài)出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過(guò)，目前這些高端精品超市還沒(méi)有一家實(shí)現(xiàn)規(guī)�；臄U(kuò)張式發(fā)展。因?yàn)榧词故峭粋�(gè)品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點(diǎn)和消費(fèi)群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會(huì)有些不同。
對(duì)于精品超市來(lái)說(shuō)，大部分是不收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)或條碼費(fèi)，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個(gè)合理的途徑來(lái)增加利潤(rùn)。
超市調(diào)查報(bào)告9
系 別：xxx
班 級(jí)：xxx
公 司：xxx
成 員：xxx
日 期：20xx 年 xx月 xx 日
目錄
1.前言---------------------------3
2.問(wèn)卷分析-----------------------4
4.附件--------------------------8
前言
一.調(diào)查背景
在這秋高氣爽的季節(jié)，也是大一新生剛剛步入大學(xué)不久的時(shí)候，
學(xué)校超市正是一個(gè)人流量很大的時(shí)候，了解超市的服務(wù)質(zhì)量以及對(duì)超市商品的滿意程度，不僅更有便于滿足學(xué)生的需求也更有利于提升學(xué)生對(duì)學(xué)校的滿意度。
二.調(diào)查目的
1.通過(guò)對(duì)學(xué)校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，提出解決
方案，提高學(xué)生對(duì)超市的滿意度。
2.靈活運(yùn)用公共關(guān)系的有關(guān)知識(shí)，提高學(xué)校超市的服務(wù)質(zhì)量。
三.調(diào)查方法
問(wèn)卷調(diào)查法，實(shí)地考察法。
四.問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程
1.本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查法，小組成員各自將制作好的問(wèn)卷在校園
內(nèi)向?qū)W校同學(xué)隨機(jī)發(fā)放。問(wèn)卷有效回收100份。
2.通過(guò)小組成員到超市實(shí)地考察，觀察，詢問(wèn);在不同時(shí)段記錄結(jié)
果，匯總。
問(wèn)卷分析
隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水品的要
求也越來(lái)越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對(duì)于經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市的購(gòu)物環(huán)境，售貨員的服務(wù)態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費(fèi)的方式都是他們用來(lái)衡量超市的購(gòu)物條件是否滿意的指標(biāo)。對(duì)于超市的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，他們要提高營(yíng)業(yè)額，增加市場(chǎng)份額，最為重要的就是讓自己的服務(wù)得到顧客的滿意。
問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果如下：
1， 被調(diào)查對(duì)象的性別分析：
在調(diào)查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對(duì)而言男生更愿意到學(xué)校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買(mǎi)零食。
2， 超市產(chǎn)品的分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類
(1)7.69 %消費(fèi)者覺(jué)得超市品牌種類齊全;42.31%的消費(fèi)者覺(jué)得品牌種類還算齊全;34.62 %的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類不齊全;15.38 %的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類非常缺乏。49.64%的學(xué)生感到了不滿意，滿意度評(píng)分為2.4231,平均值為3，消費(fèi)者對(duì)品種滿意度欠佳。
(2) 不滿意占到了42.31%，而感覺(jué)一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。
總的來(lái)說(shuō)：學(xué)生對(duì)于學(xué)校超市的滿意度不高。超市銷(xiāo)售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿足消費(fèi)者基本的生活需要。學(xué)生消費(fèi)者主要關(guān)注商品是否實(shí)用和購(gòu)買(mǎi)成本的高低。因此，消費(fèi)者不用像購(gòu)買(mǎi)奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿足，商品的價(jià)格和質(zhì)量是消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)考慮的主要因素。學(xué)生對(duì)于商品的品質(zhì)更注重品牌效應(yīng)，對(duì)于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類很多。
在我們實(shí)地考察中發(fā)現(xiàn)：
(1)超市很多常見(jiàn)品牌品類缺乏，規(guī)格不全。
(2)超市很多品牌沒(méi)有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒(méi)有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見(jiàn)過(guò)的，一些小零食的包裝極為簡(jiǎn)陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。
4.學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)的滿意度分析
我們學(xué)校60%的學(xué)生，對(duì)學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)不滿意，只有4%的同學(xué)表示滿意，幾乎沒(méi)有同學(xué)達(dá)到很滿意。
這說(shuō)明學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有起到很好的效果，沒(méi)有達(dá)到通過(guò)
展開(kāi)活動(dòng)從而吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的促銷(xiāo)目的。
通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)存在的幾個(gè)問(wèn)題：
1，促銷(xiāo)的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷(xiāo)售不好的產(chǎn)品，長(zhǎng)期如此，學(xué)生就會(huì)誤認(rèn)為這些產(chǎn)品本來(lái)就是這個(gè)價(jià)錢(qián)，促銷(xiāo)根本就沒(méi)有降價(jià)。
2，促銷(xiāo)人員不夠熱情
3，除了促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)，其他宣傳方面做得不足。
4，促銷(xiāo)策略過(guò)于簡(jiǎn)單，只有低價(jià)促銷(xiāo)
5，沒(méi)有了解到學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)心理，每次促銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)很少，很多學(xué)生其實(shí)想買(mǎi)，但是礙于面子，沒(méi)有勇氣在眾目睽睽下去購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)的產(chǎn)品。 5.學(xué)校超市價(jià)格的滿意度分析
57.69%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對(duì)學(xué)校超市的價(jià)格滿意度很低。通過(guò)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市商品價(jià)格存在的幾個(gè)問(wèn)題：
產(chǎn)品價(jià)格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類商品的價(jià)格要相對(duì)高出一些。
(1)不知名品牌產(chǎn)品價(jià)格和知名品牌價(jià)格相當(dāng)，學(xué)生的感知價(jià)值偏高。
(2)價(jià)簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個(gè)商品只有一個(gè)價(jià)簽或多個(gè)價(jià)簽上只有一個(gè)商品。刷卡是價(jià)格感覺(jué)很高。
(3)超市工作人員不及時(shí)更換價(jià)簽，個(gè)別促銷(xiāo)商品也不表明價(jià)格。
(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，主要體現(xiàn)在辣條，火腿腸等食品。 6.學(xué)校超市服務(wù)的滿意度分析
服務(wù)主要要從服務(wù)人員態(tài)度和速度上滿意度分析
(1)調(diào)查結(jié)果顯示滿意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿意高達(dá)42.31%，很不滿意也占到了19.23%。說(shuō)明收銀效率很低。
(2) 是否在超市遇到過(guò)退貨或需換貨問(wèn)題，若是，當(dāng)時(shí)服務(wù)員的態(tài)度
是：調(diào)查結(jié)果說(shuō)明有退換貨的情況下，售后的服務(wù)滿意度不高，不滿意達(dá)到了42.78%，僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學(xué)生，也是日常小物品，34.95%的學(xué)生沒(méi)有去退換過(guò)物品。
總結(jié)來(lái)說(shuō);問(wèn)卷顯示的服務(wù)滿意度不高，無(wú)論售中還是售后，學(xué)校超市的服務(wù)態(tài)度不盡人意，需要改進(jìn)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，總結(jié)了學(xué)校超市服務(wù)中的幾個(gè)問(wèn)題：
(1)買(mǎi)東西 需要超市服務(wù)人員幫忙 其愛(ài)理不理!讓人非常反感!
(2)有時(shí)都找不到服務(wù)人員導(dǎo)購(gòu)。
(3)服務(wù)人員有時(shí)也不知道商品情況。
(4)收銀臺(tái)利用率不高，結(jié)賬效率不高。
7.學(xué)校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿意度分析
調(diào)查結(jié)果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學(xué)生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。
調(diào)查結(jié)果顯示超市缺貨情況對(duì)學(xué)生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說(shuō)明超市缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
在實(shí)地考察與建議中提到的問(wèn)題為：
(1) 超市貨品擺放不固定，時(shí)常有變動(dòng)。
(2) 補(bǔ)貨不及時(shí)，時(shí)常缺貨。
(3) 貨品陳列太滿，有時(shí)不方便選購(gòu)。
(4)貨品陳列不美觀，產(chǎn)品混合。
附件：
校園超市滿意度的調(diào)查問(wèn)卷
尊敬的老師、親愛(ài)的同學(xué)：
您好!我們是來(lái)自12級(jí)物流一班的學(xué)生。我們現(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于學(xué)生對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查。很想聽(tīng)聽(tīng)您寶貴的意見(jiàn)，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購(gòu)物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進(jìn)一步地服務(wù)于在校師生，對(duì)于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時(shí)間，請(qǐng)您諒解。謝謝您的支持與合作!
問(wèn)卷開(kāi)始：
1、請(qǐng)問(wèn)你去過(guò)我們學(xué)校的超市嗎?
□A、去過(guò) □B、沒(méi)有去過(guò)(原因： )
2、請(qǐng)問(wèn)你一周平均光顧超市多少次?
□A、0—1次 □B、2—4次 □C、5—7次 □D、7次以上
3、您平時(shí)是什么時(shí)間去超市購(gòu)物呢?
□A、早上上課之前 □B、中午下課之后 □C、下午下課之后 □D、晚自習(xí)之后 □E、課間時(shí)間 □F、不確定
4、您在超市主要購(gòu)買(mǎi)什么商品呢?(可多選)
□A、面包、泡面等速食 □B、奶制品 □C、飲料 □D、零食 □E、生活用品 □F、學(xué)習(xí)用品 □G、其它
5、您在選擇商品的時(shí)候考慮的因素是什么呢?
□A、商品的價(jià)格 □B、商品的質(zhì)量 □C、商品品牌
6、您覺(jué)得超市工作人員的服務(wù)態(tài)度怎樣?
□A、好 □B、一般 □C、不好
7、您對(duì)收銀員的工作效率有何評(píng)價(jià)?
□A、非常滿意 □B、滿意 □C、一般 □D、不滿意
8、您對(duì)超市水果價(jià)格定價(jià)有什么看法?
□A、合理 □B、一般 □C、過(guò)高
9、您覺(jué)得超市提供的以下哪種商品種類過(guò)少而不能滿足您的需求?(可多選)
□A、泡面 □B、面包 □C、水果 □D、飲料
超市調(diào)查報(bào)告10
調(diào)查時(shí)間：
20xx年10月10日
調(diào)查地點(diǎn)：
實(shí)訓(xùn)超市
調(diào)查方法：
實(shí)地調(diào)查法
調(diào)查目的：
通過(guò)詢問(wèn)和實(shí)地考察的方式，對(duì)超市的月采購(gòu)量、采購(gòu)方式、庫(kù)存情況、供應(yīng)商情況等有一個(gè)初步的了解，發(fā)現(xiàn)目前超市在采購(gòu)方面所存在的問(wèn)題就此提出自己的建議，并作出的報(bào)告。
實(shí)訓(xùn)超市簡(jiǎn)介：
實(shí)訓(xùn)超市開(kāi)業(yè)于20xx年9月，位于鄂州職業(yè)大學(xué)本部4棟學(xué)生寢室之間，服務(wù)于約1300名學(xué)生，擁有較固定的消費(fèi)群。超市商品種類較齊全，能較好的滿足學(xué)生的日常需求，目前超市主要分為：食品區(qū)、生活用品區(qū)
采購(gòu)量：
受營(yíng)業(yè)額的影響，月采購(gòu)額大約5萬(wàn)元。為了避免商品出現(xiàn)過(guò)多積壓的情況，每次采購(gòu)的種類比較多，數(shù)量比較少，主要食品飲料為主。
采購(gòu)方式：
超市出于規(guī)模、成本等方面的考慮采用直接采購(gòu)，直接向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，這樣就減少了中間的流通環(huán)節(jié)，有效的壓縮的采購(gòu)成本。通過(guò)電話向供應(yīng)商直接采購(gòu)，有效的縮短了采購(gòu)時(shí)間，有助于控制成本。
庫(kù)存情況：
超市由于受面積的制約、日常經(jīng)營(yíng)的需要、避免因商品因大量積壓而影響經(jīng)營(yíng)，超市為滿足日常經(jīng)營(yíng)只擁有少量的庫(kù)存。
供應(yīng)商情況：
從產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨、運(yùn)輸、包裝、服務(wù)等方面對(duì)眾多本地供應(yīng)商進(jìn)行分析和對(duì)比來(lái)選擇，從中本地幾個(gè)比較好的供應(yīng)商，他們擁有優(yōu)質(zhì)的商品、較好的服務(wù)、良好的聲譽(yù)。
發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：
1、商品很簡(jiǎn)單的堆放在角落，缺乏有效的防護(hù)措施；
2、缺乏與供應(yīng)商議價(jià)的能力；
3、有些商品在貨架上擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有很多灰塵，商品的保質(zhì)期也將至了，嚴(yán)重影響了商品的質(zhì)量，特別是牛奶。
建議：
1、畫(huà)出一小塊區(qū)域用來(lái)存放商品，做好防火、防潮措施；
2、由于無(wú)法通過(guò)大量采購(gòu)讓供應(yīng)商給予數(shù)量折扣，因此應(yīng)該與供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期供貨合同，讓供應(yīng)商給予優(yōu)惠的價(jià)格或優(yōu)惠的付款條件；
3、對(duì)于一些保質(zhì)期短、容易變質(zhì)的商品（尤其是奶制品）應(yīng)該按多次、少量的原則進(jìn)行采購(gòu)。
超市調(diào)查報(bào)告11
調(diào)查題目：
觀察超市布局和貨架陳列，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響
調(diào)查地點(diǎn)：
欽州年年豐廣場(chǎng)沃爾瑪超市
學(xué)院：
商學(xué)院
專業(yè)：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
AK之組成員：
指導(dǎo)老師：
日期：20xx日9月
調(diào)查目的
觀察超市布局和貨架陳列，分析其對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響，并提出可改進(jìn)方案。
重點(diǎn)：
通過(guò)觀察分析消費(fèi)者（家庭主婦）的購(gòu)物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購(gòu)物的因素；從消費(fèi)者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費(fèi)者滿意度。
調(diào)查消費(fèi)者在超市購(gòu)物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤(rùn)最集中商品的銷(xiāo)售）。
超市布局分析
優(yōu)點(diǎn)
將消費(fèi)者常常購(gòu)買(mǎi)的品類布局在二樓，給顧客帶來(lái)了方便，節(jié)約了消費(fèi)者的時(shí)間成本和體力成本
食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺(tái)相連，便于出入和超市的有序管理
不足
收銀臺(tái)與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購(gòu)物后滿意度下降
不同品類分布散亂，不利于顧客購(gòu)買(mǎi)
手推車(chē)和提籃放置地點(diǎn)較少，不方便顧客使用
洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便
貨架陳列分析
堆貨貨架、給消費(fèi)者帶來(lái)"特價(jià)"de印象，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)
進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費(fèi)需求，提高銷(xiāo)售率。
特價(jià)商品集中售賣(mài)，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區(qū)集中銷(xiāo)售，提高消費(fèi)者關(guān)注度，提高售貨率。
奶類、肉類、糖類一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤(rùn)度和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理相關(guān)）。
產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨、五香類與此相同）。
超市布局與貨架成列改進(jìn)方案
拓寬收銀臺(tái)的空間，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，提高顧客滿意度。
對(duì)于某些特殊品類，如特價(jià)類、進(jìn)口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計(jì)等）。
手推車(chē)、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：
根據(jù)小孩特征設(shè)計(jì)一款手推車(chē)，既不影響主婦購(gòu)物，又能讓主婦照顧孩子。
手推車(chē)、提籃放置在客流最多的地點(diǎn)、方便取用。
增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。
家庭主婦一般不在超市購(gòu)買(mǎi)家電、服裝、書(shū)籍、美容護(hù)膚等專有商品，在超市只購(gòu)買(mǎi)食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購(gòu)物，購(gòu)物者一般會(huì)與陪同者商量是否購(gòu)買(mǎi)，如果其中有一方反對(duì)購(gòu)買(mǎi)，那么這次就很難交易成功。
帶小孩的家庭主婦一般會(huì)尊重孩子的購(gòu)買(mǎi)意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對(duì)孩子的吸引程度。
極少家庭主婦的丈夫會(huì)陪妻子一起購(gòu)物，即使是周六
消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨(dú)鐘
多人購(gòu)物時(shí)，總有一位主導(dǎo)者，是否購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車(chē)。
針對(duì)以上問(wèn)題，提出如下方案：
根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷(xiāo)售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時(shí)促銷(xiāo).
抓住年輕主婦喜購(gòu)價(jià)高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤(rùn)群.
針對(duì)我國(guó)通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購(gòu)買(mǎi)率下降；另外，食品安全問(wèn)題也成為消費(fèi)者的心頭病這兩大問(wèn)題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價(jià)格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購(gòu)物.
針對(duì)食品類、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津的情況，超市應(yīng)突出重點(diǎn)、個(gè)性宣傳對(duì)于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列
對(duì)于家庭主婦購(gòu)物時(shí)的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度，著力說(shuō)服購(gòu)物主導(dǎo)者.
知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最近動(dòng)態(tài)，即使掌握市場(chǎng)信息，制定合理營(yíng)銷(xiāo)策略
超市今后主要零售方向
食品類民以食為天
日化類使用頻率大、購(gòu)買(mǎi)便捷，易攜帶
總結(jié)
總之，現(xiàn)在很多顧客對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視�。�！
超市是老百姓購(gòu)物最頻繁的場(chǎng)所，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費(fèi)者簡(jiǎn)單的購(gòu)買(mǎi)行為，會(huì)影響超市的的整個(gè)布局、貨架陳列、價(jià)格制定、營(yíng)銷(xiāo)策略等問(wèn)題，其中暗藏的玄機(jī)，告訴我們：一個(gè)科學(xué)合理的布局、一個(gè)人性的設(shè)置、一個(gè)全面適時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)策略，對(duì)滿足顧客需要，對(duì)一個(gè)企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用
超市調(diào)查報(bào)告12
從過(guò)去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷(xiāo)社的購(gòu)物模式到超級(jí)市場(chǎng)的購(gòu)物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒(méi)有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足，使自己達(dá)到最大的利益。
到現(xiàn)在我們已經(jīng)學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于經(jīng)濟(jì)方面的知識(shí)，知道了影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)有很多因素，例如營(yíng)造的購(gòu)物環(huán)境、超市貨物的擺放、購(gòu)物環(huán)境的安全、主要面向消費(fèi)者、促銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析等等。
我們小組本次主要對(duì)太原市美特好連鎖超市其中的五家進(jìn)行了觀察調(diào)研分析，包括五一店、勝利店、銅鑼灣店、服裝城店、三墻店。我們對(duì)于以上因素進(jìn)行了總結(jié)和概括，并且提出了我們自己認(rèn)為的合理可行性建議。
一、超市購(gòu)物環(huán)境的營(yíng)造
每逢佳節(jié)，每個(gè)人走在路上都會(huì)有溫馨的感覺(jué) ，這完全是營(yíng)造出來(lái)的效果，花團(tuán)錦簇、彩旗飄揚(yáng)。似想假如超市可以做到如此，會(huì)不會(huì)給其帶來(lái)一定顧客呀。所以說(shuō)，如果走進(jìn)超市你就有一種溫馨的感覺(jué)，自然而然就會(huì)帶動(dòng)顧客去主動(dòng)的消費(fèi)。以上的營(yíng)造效果也是美特好一直追求的目標(biāo)。
內(nèi)部環(huán)境;輕柔的音樂(lè)伴隨著顧客購(gòu)物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標(biāo)簽吸引著顧客的購(gòu)物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會(huì)用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫(huà)面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。專門(mén)布置的節(jié)日購(gòu)物通道讓顧客享受購(gòu)物的方便與快捷。
外部環(huán)境;存車(chē)處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區(qū)每個(gè)都比可少。節(jié)日時(shí)，節(jié)日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著顧客的到來(lái)。
二、超市貨物的擺放
在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用著超市里面的購(gòu)物空間。商品有著分區(qū);酒飲區(qū)、休閑區(qū)、散貨區(qū)、糧油區(qū)、五金區(qū)等等。在每一個(gè)分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費(fèi)者盡情的挑選。
店內(nèi)銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì)保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì)給你最大的幫助。
三、超市購(gòu)物環(huán)境的安全
1 超市里有防損人員，保證顧客的購(gòu)物安全和超市里商品的安全;
2 在購(gòu)物高峰期，超市廣播員會(huì)提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，并且開(kāi)啟全程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)超市里的所有購(gòu)物區(qū)進(jìn)行監(jiān)控;
3 導(dǎo)購(gòu)員時(shí)刻會(huì)整理自己的商品，以防不小心傷到顧客;
4 超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高;
5 貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊;
6 超市里的安全通道明顯、時(shí)刻通暢;
7 超市里面的防火設(shè)施比較齊全;
四、超市主要面向消費(fèi)者
美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設(shè)在太原市不同的繁華地段。美特好也根據(jù)地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著不同店面大小和經(jīng)營(yíng)貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個(gè)平民化的姿態(tài)覆蓋著整個(gè)太原市，吸引著不同需求的人群。
五、超市促銷(xiāo)策略
平時(shí)，特惠商品公布區(qū)都會(huì)公布幾日特惠的商品，有時(shí)候會(huì)到附近的小區(qū)發(fā)放店內(nèi)的
促銷(xiāo)特惠單頁(yè)。從周一到周日都會(huì)有不同固定種類商品的特賣(mài)。
節(jié)假日期間，很多廠商都會(huì)請(qǐng)很多的短促人員對(duì)其商品進(jìn)行促銷(xiāo)和宣傳。常見(jiàn)的促銷(xiāo)策略有;有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷(xiāo)、加量不加價(jià)促銷(xiāo)、捆綁促銷(xiāo)、發(fā)放贈(zèng)品活動(dòng)等等
另外，每天廣播員都會(huì)有購(gòu)物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導(dǎo)都有一定的團(tuán)購(gòu)名額。超市在提供更加完善的設(shè)施在盡量擴(kuò)大自己的銷(xiāo)售額。
六、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
美特好超市針對(duì)太原市主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有各種便利店，沃爾瑪國(guó)際連鎖超市，山姆士超市等等。沒(méi)有壓力可以說(shuō)也就沒(méi)有動(dòng)力，就因?yàn)橛辛宋譅柆數(shù)纫慌鷩?guó)際巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著自己設(shè)施與服務(wù)。
超市調(diào)查報(bào)告13
據(jù)新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠 代群）２００２年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)形式。以農(nóng)資經(jīng)營(yíng)、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)為主要內(nèi)容的“農(nóng)家�！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進(jìn)入巢湖市農(nóng)資市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了全國(guó)農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)的先河。
短短兩年時(shí)間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省１８?jìng)�(gè)縣（區(qū)），開(kāi)辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場(chǎng)，銷(xiāo)售收入達(dá)５．８億元；經(jīng)營(yíng)范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等６大類６００多個(gè)品種，其中肥料２５個(gè)，種子１３８?jìng)�(gè)，農(nóng)藥４０１個(gè)，農(nóng)民進(jìn)了超市基本上能買(mǎi)回自己想買(mǎi)有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標(biāo)是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入３０億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開(kāi)支近１０億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家�！钡淖畲筇厣�。與別的農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商不同的是，“農(nóng)家�！背袌�(jiān)持以免費(fèi)技術(shù)服務(wù)帶動(dòng)農(nóng)資營(yíng)銷(xiāo)的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”�！稗r(nóng)家福”在每個(gè)連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開(kāi)設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費(fèi)向前來(lái)咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實(shí)做到“圍繞經(jīng)營(yíng)搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營(yíng)”。經(jīng)過(guò)兩年多的探索，“農(nóng)家�！背械囊殉醪浇⑵鹂偛�、縣公司、連鎖店、示范戶四級(jí)農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報(bào)”和“農(nóng)技簡(jiǎn)報(bào)”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點(diǎn)落實(shí)農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技１１０等農(nóng)技服務(wù)活動(dòng)，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷(xiāo)售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開(kāi)發(fā)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時(shí)的農(nóng)技服務(wù)。
無(wú)為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說(shuō)：“有了技術(shù)人員指點(diǎn)，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學(xué)種田，并與其他５戶農(nóng)民種起１１個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說(shuō)，以往沒(méi)人指導(dǎo)，新出來(lái)的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。
過(guò)去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷(xiāo)售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無(wú)法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對(duì)良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買(mǎi)到好東西，也不會(huì)用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價(jià)實(shí)，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過(guò)各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開(kāi)展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當(dāng)技術(shù)顧問(wèn)，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學(xué)用藥等。僅２００４年就舉辦技術(shù)課堂５００多場(chǎng)次，開(kāi)展科技趕集活動(dòng)近６００場(chǎng)次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農(nóng)技資料６０多萬(wàn)份，接受農(nóng)民咨詢近７０萬(wàn)人次。在產(chǎn)中，實(shí)行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請(qǐng)１－２名農(nóng)技專家坐堂當(dāng)“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊(duì)，每人配備手機(jī)和摩托車(chē)，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個(gè)電話，技術(shù)專家就會(huì)直奔田間，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家�！痹O(shè)在當(dāng)?shù)氐膶＜易稍兣_(tái)，向?qū)＜仪笤�，說(shuō)他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說(shuō)，騎上摩托車(chē)，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來(lái)不是蟲(chóng)害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當(dāng)即開(kāi)出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過(guò)了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心�！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家福”在發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)推出的響亮口號(hào)，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時(shí)能得到更多的實(shí)惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問(wèn)題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們?cè)诋a(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣(mài)難問(wèn)題，如實(shí)行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國(guó)重要的產(chǎn)棉基地，但過(guò)去棉花質(zhì)量差，銷(xiāo)路不好�！稗r(nóng)家福”超市開(kāi)辦以后，確定每年主推１－２個(gè)優(yōu)質(zhì)棉種，實(shí)行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購(gòu)、加工籽棉２００多萬(wàn)公斤，收購(gòu)皮棉２０００噸�，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進(jìn)棉花無(wú)土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認(rèn)同。這項(xiàng)技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本３０％以上。２年多的實(shí)踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實(shí)惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場(chǎng)而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，以價(jià)廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
超市調(diào)查報(bào)告14
一：調(diào)查背景
超市是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國(guó)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀(jì)90年代中期進(jìn)入我國(guó)，雖然發(fā)展還不到10年，但發(fā)展速度卻十分驚人。長(zhǎng)沙市場(chǎng)超市業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，作為一種重要的零售購(gòu)物方式,是目前商家爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。面對(duì)來(lái)自校園周?chē)渌鞔蟪械膹?qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，陽(yáng)光楚康超市該如何發(fā)展?為了尋求答案,我們開(kāi)展了陽(yáng)光楚康超市的調(diào)查研究
二：正文
隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水平的要求也越來(lái)越高。高校學(xué)生不僅需要好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，更追求一種個(gè)性、獨(dú)特。對(duì)經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市購(gòu)物環(huán)境、售貨員的態(tài)度、商品質(zhì)量、支付方式都是大學(xué)生衡量超市購(gòu)物環(huán)境的重要因素。對(duì)于超市而言，要提高業(yè)績(jī)和營(yíng)業(yè)額，最重要的是要給大學(xué)生提供滿意的服務(wù)，才能贏得學(xué)生消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。通過(guò)多次的走訪調(diào)查得出以下結(jié)論：
超市的排列布局還是不錯(cuò)的，并設(shè)有咖啡廳體現(xiàn)了超市的多元一體。商品種類繁多排列整齊，學(xué)生在超市購(gòu)物比較關(guān)心的問(wèn)題是商品價(jià)格和質(zhì)量、款式，學(xué)生對(duì)于超市結(jié)算方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間總體還是比較滿意；對(duì)于內(nèi)部商品陳列、廣告、地理位置均持無(wú)所謂態(tài)度。再有超市服務(wù)態(tài)度也有待提高，希望耐心給學(xué)生服務(wù)。希望超市能不定時(shí)舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，滿足學(xué)生需求。
三：建議總結(jié)
①超市內(nèi)部要注意清潔衛(wèi)生，及時(shí)更新、補(bǔ)換商品，可以放一些優(yōu)美的音樂(lè)或歌曲，營(yíng)造良好的消費(fèi)購(gòu)物環(huán)境；
�、� 提供多種類型的商品，滿足不同學(xué)生的不同愛(ài)好需求；
③確保商品質(zhì)量、價(jià)格等，做到公平競(jìng)爭(zhēng)，要取信于學(xué)生。對(duì)過(guò)期的食品要當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀或其他方式處理掉，保證質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)讓消費(fèi)者買(mǎi)到值得信任的商品；
④加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，微笑服務(wù)；
⑤多注意細(xì)節(jié)問(wèn)題，從細(xì)節(jié)中提高超市的形象。
學(xué)校超市若能做到以上幾點(diǎn)，能夠在原有基礎(chǔ)上提高服務(wù)水平，相信會(huì)有更好的經(jīng)濟(jì)效益。
超市調(diào)查報(bào)告15
調(diào)查時(shí)間：***年**月---**年***月
調(diào)查地點(diǎn)：****附近一帶的商店
調(diào)查目的：了解打折銷(xiāo)售的含義以及對(duì)銷(xiāo)售商品的作用。
制作人員：***
隨著科技的日新月異，世界上的新東西已經(jīng)比舊東西更多了，那么舊東西怎么才賣(mài)出去呢？商家怎樣才能盈利呢？看來(lái)，只能用“打折”來(lái)回答了。于是，我們就這個(gè)話題進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查。 經(jīng)過(guò)我們兩天的調(diào)查行動(dòng)，拍下了不少商鋪打折銷(xiāo)售的現(xiàn)象。在拍攝過(guò)程中，我們?cè)L問(wèn)了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在于什么？這位售貨員也許想哄我們買(mǎi)東西，竟說(shuō)起一句慷慨之言——為大眾著想！ 接著，我們陸續(xù)采訪了另外一些售貨員，從他們的口中得到了一些銷(xiāo)售術(shù)語(yǔ)的解釋： 售價(jià)：一件物品實(shí)際賣(mài)出的價(jià)錢(qián)。 標(biāo)價(jià)：指某件物品所標(biāo)出的價(jià)格，不是實(shí) 際賣(mài)出的價(jià)格。 打折：買(mǎi)賣(mài)貨物時(shí)，照標(biāo)價(jià)減去一個(gè)數(shù)目， 也就是降低商品的定價(jià)，減到原標(biāo)價(jià)的十分之幾叫做幾折幾扣。例如：標(biāo)價(jià)一元的減到九角，叫做九折或九扣；減到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利潤(rùn)：經(jīng)營(yíng)貨品所賺的錢(qián)。 成本：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所需的全部費(fèi)用。 進(jìn)貨價(jià)：商店為銷(xiāo)售而購(gòu)進(jìn)貨物時(shí)的價(jià)錢(qián)。
在這次行動(dòng)中，我們還進(jìn)行了一次問(wèn)卷調(diào)查，訪問(wèn)了安踏、佑威、真維斯等十家服裝商店，得到了一些可靠的數(shù)據(jù)，并制成統(tǒng)計(jì)圖： 一年內(nèi)商店商品打折銷(xiāo)售次數(shù)圖（略） 商品打折銷(xiāo)售商品持續(xù)時(shí)間圖（略） 商品折扣統(tǒng)計(jì)圖（略） 打折，在商家與顧客之中，究竟是誰(shuí) 更合算 呢？人們的疑心很重，已經(jīng)到了一折了，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜？會(huì)不會(huì)被橫起一刀，“斬你沒(méi)商量”？但廠家是否能夠薄利多銷(xiāo)，消費(fèi)者能否得益于“追漲殺跌”？“新裝上市，九折起售”，“換季優(yōu)惠，低至一折”，“跳樓出血，全面清貨”，常喜歡用黃紙紅字標(biāo)在商店門(mén)口。有的人認(rèn)為商家更合算，有的人則認(rèn)為顧客更優(yōu)惠。這個(gè)答案并不一定。 打折，其實(shí)是廠家、商家的事情，首先，這是他們的一種策略，服裝的價(jià)格總是以高向低的價(jià)位趨勢(shì)表現(xiàn)的，也是為對(duì)時(shí)尚有不同層次認(rèn)同心理的顧客分別準(zhǔn)備的打折當(dāng)然能迎合某一部分的消費(fèi)者，這已經(jīng)被證明是一個(gè)國(guó)際常用也是挺管用的促銷(xiāo)方式。其次，打折也是他們的無(wú)奈，有誰(shuí)不想讓自己的利潤(rùn)盡量地高呢？一般來(lái)說(shuō)，打折利潤(rùn)總是低的，而且如果市場(chǎng)形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻的話，打折說(shuō)不定真的無(wú)利可圖，這就更是他們不得已而為之的辦法了。在相當(dāng)少量的情況下，有不合理的打折現(xiàn)象存在，那就有點(diǎn)“惡性競(jìng)爭(zhēng)”的意思了。
經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)后，我們總結(jié)出了產(chǎn)品打折銷(xiāo)售的原因（目的）： 1． 為了占有消費(fèi)市場(chǎng)，排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，達(dá)到薄利多銷(xiāo)的目的。 2． 回籠資金，加快資金周轉(zhuǎn)，有利于再投資，防止產(chǎn)品積壓。 3． 產(chǎn)品的銷(xiāo)售淡季，打折銷(xiāo)售，降低價(jià)格吸引消費(fèi)者， 4． 企業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，為了盡可能減少損失，打折銷(xiāo)售原有產(chǎn)品。 5 ．商品本身有問(wèn)題，例如斷碼、裁剪或 面料有問(wèn)題。
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