飲用茉莉紅茶有哪些功效和禁忌

　　紅茶在我們的日常生活中被許多人選擇成為飲品，而茉莉紅茶更是以清新淡雅的香味獲得更多人的喜歡。那么，茉莉紅茶有哪些功效和作用呢？在我們的生活中飲用茉莉紅茶有什么禁忌需要注意呢？下面是yjbys小編為大家?guī)�來的飲用茉莉紅茶有哪些功效和禁忌的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　飲用茉莉紅茶有哪些功效和禁忌

　　1、茉莉紅茶的功效和禁忌

　　紅茶就不一樣了，它主要是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，這樣就減少了茶多酚的含量，因此，對(duì)胃的刺激也能夠減小。

　　另外，紅茶的這些茶多酚經(jīng)過氧化還能促進(jìn)人體的消化，這不僅不會(huì)傷害胃，反而還能夠養(yǎng)胃呢！

　　紅茶加點(diǎn)糖或者牛奶，經(jīng)常飲用還可以起到消炎、保護(hù)胃黏膜的功效，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　腸胃功能不是很好的朋友平時(shí)可以適量的喝一些紅茶，對(duì)于身體的好處是非常的多的，而且最重要的是還可以很好的養(yǎng)胃。在很多情況下，紅茶的功效甚至還遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于綠茶，紅茶也有很好的美容養(yǎng)顏的效果，所以愛美的女性們可以每天飲用一杯紅茶，堅(jiān)持一段時(shí)間之后就能夠讓肌膚變得更加白嫩。

　　2、茉莉紅茶預(yù)防感冒

　　茉莉紅茶預(yù)防感冒，天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預(yù)防感冒。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

　　3、茉莉紅茶有豐富的蛋白質(zhì)

　　紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。有益心臟舒張血管美國醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13%。

　　喝花茶的好處與壞處有哪些

　　常喝花茶的好處：消除脂肪，花茶含有豐富的維生命C及B2，還有葉酸、鐵、鈣及維生素等成分，雖然花茶也是茶的一種，卻沒有一般紅茶或中國茶所含有的咖啡因，絕不會(huì)令人喝上癮�；ú栌惺婢徤眢w機(jī)能、調(diào)節(jié)心理及松弛神經(jīng)的功效，同時(shí)亦可治療情緒不穩(wěn)等問題。 二不得不提的是，花茶還具有纖體的功效，如玫瑰花茶及檸檬草等，就具有消脂及幫助消化等功效，適量地飲用，有助減鋤體內(nèi)積存的脂肪。

　　常喝花茶的壞處：按中醫(yī)角度看，花茶屬寒性之物，女性過分飲用，可能會(huì)產(chǎn)生過敏或咳嗽等病癥，原因是女性屬陰，而性寒的花茶對(duì)女性身體機(jī)能會(huì)產(chǎn)生一定影響，寒底者更不宜過分飲用，除非加上配料以中和花茶的寒氣，如菊花需加點(diǎn)枸杞、玫瑰花茶配紅茶、桂花則加上甘草，均能有效驅(qū)除花茶本身的寒氣。雖然花茶中含有多種維生素和氨基酸，花茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。

　　茉莉花在印度和玫瑰一樣非常受人喜愛。而在中國古代，其優(yōu)雅甜美的花香更被視為女人感性的象征。6月盛開的小白花帶有濃郁的花香，沖泡而成的茶也因此很受歡迎。其濃郁的香味有點(diǎn)類似玫瑰，讓人只是聞到香味就會(huì)覺得心情舒暢，在沮喪、失去自信時(shí)飲用，也有提振精神的效果。

　　茉莉花的香氣可安定情緒，茉莉花的功效還可除口臭，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤澤膚色，對(duì)于月經(jīng)失調(diào)有相當(dāng)療效。香氣可以增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)付復(fù)雜環(huán)境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

　　茉莉花可以用來窨制花茶，茉莉花的功效具有清香提神之功效，亦有以茉莉花下菜（如清燉豆腐、茉莉花粥等），均是夏日清新食用之佳品。對(duì)于部分不適飲用咖啡的人來講，藉助茉莉花來提神是極佳的用法。

　　茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，茉莉花的功效有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

　　茉莉紅茶的沖泡方法

　�、疟�具

　　一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。

　�、茽C盞

　　就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。

　�、侵貌�

　　用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

　�、葲_泡

　　沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　�、陕勏�

　　茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

　�、势凤�

　　經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。

　　⑺欣賞

　　特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿�；蛏舷鲁粮�、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

　　在水濕和一定的溫度下茶葉中的多酚類緩慢分化，可以減退茶坯的澀味，一部分原來不溶于水的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，從而使產(chǎn)品的湯色變深變黃，滋味鮮醇，這也為高窨次茉莉花茶比同品種、同等級(jí)綠茶好喝，滋味醇厚的原因。

　　茉莉花茶在零售門市的貯存因包裝物有時(shí)已經(jīng)拆開而必須更好重視。一般不要隨便開箱。如有必要，也應(yīng)隨開隨封，以防香氣逸失和茶葉回潮。

　　茉莉花茶和紅茶的選購介紹

　　茶葉是日常生活不可缺少的飲品。那么愛喝茶的人往往會(huì)被怎樣選購好茶而困擾，國家質(zhì)檢總局為廣大消費(fèi)者提供了兩種茶葉的小常識(shí)供消費(fèi)者在購買和飲用時(shí)參考。下面我們就茉莉花茶和紅茶的選購方法做一詳細(xì)介紹。

　　選購茉莉花茶時(shí)，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露;特級(jí)、一級(jí)茶所用原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露;二級(jí)、三級(jí)茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫;四級(jí)、五級(jí)茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗。

　　選購時(shí)有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。

　　紅茶是一種全發(fā)酵茶，被認(rèn)為是溫性的，對(duì)于腸胃較弱的人，可以選用紅茶，特別是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。

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