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韓國泡菜炒飯?jiān)趺醋?/p>
泡菜在韓國既可以當(dāng)做菜肴,也可以和飯一起炒十分美味。小編整理了韓國泡菜炒飯做法步驟,歡迎欣賞與借鑒。
韓國泡菜炒飯做法步驟
1. 將所有材料準(zhǔn)備好,胡蘿卜去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條或切丁都可,泡菜瀝干水分切碎
2. 鍋內(nèi)倒入油加熱,倒入香菇丁炒出香味
3. 把豬肉條加入到香菇丁中,翻炒至肉條變色
4. 加入切碎的泡菜,繼續(xù)翻炒均勻
5. 加入一小匙辣醬,喜歡吃的就加多點(diǎn),炒勻
6. 再加入熟米飯,充分翻炒至米飯無結(jié)塊,撒入少許雞精調(diào)料,炒勻
7. 上色后,淋入少許香油,拌勻即可裝盤(中途無需再加鹽,因?yàn)榕莶撕屠贬u本身咸味足夠)
8. 另取一鍋煎一個(gè)雞蛋,放于炒飯上,可添加喜歡的海苔食用,也可省略
韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱,也可稱之為韓國咸菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食,其制作過程與韓國咸菜有明顯區(qū)別,重點(diǎn)恰在一個(gè)“泡”字上。對(duì)兩種美食,應(yīng)加以區(qū)別。泡菜是韓國最常見的一種菜,特點(diǎn)是辣,朝鮮人通常和米飯一起食用。
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