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發(fā)布時(shí)間:2024-09-14 如何開好酒店例會(huì)

酒店會(huì)風(fēng)反映一家酒店員工的工作作風(fēng)和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者一定要對(duì)酒店各層級(jí)會(huì)議的組織召開過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。那么如何開好酒店例會(huì)呢?我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)!　　開好酒店例會(huì)技巧　　一、說習(xí)慣　...

發(fā)布時(shí)間:2024-07-27 優(yōu)秀店長提升店面業(yè)績的有效方法

店長作為店鋪的靈魂，發(fā)揮著重要的作用，在店鋪的經(jīng)營管理工作過程中起到承上啟下的作用。下面，小編為大家分享優(yōu)秀店長提升店面業(yè)績的有效方法，希望對(duì)大家有所幫助！　　合理安排班次　　1、店鋪的排班應(yīng)根據(jù)人流...

發(fā)布時(shí)間:2024-05-07 餐飲老板都有哪些類型

做餐飲就要有迎難而上，以一當(dāng)百的勇氣，餐飲老板要想店鋪生意好就得不斷去琢磨研究，不僅要把握好顧客的需求，更要做好菜品、服務(wù)、環(huán)境這些基礎(chǔ)條件，同時(shí)還要結(jié)合營銷，以下是小編整理的餐飲老板都有哪些類型，歡...

發(fā)布時(shí)間:2024-03-15 設(shè)置前廳的五大基本原則

盡管前廳的設(shè)置隨著酒店業(yè)的發(fā)展在不斷更新，各類酒店在前廳設(shè)計(jì)上都突出自己的特點(diǎn)，但是前廳的設(shè)計(jì)都要遵循這些基本的原則，以利于前廳的運(yùn)轉(zhuǎn)。下面，小編為大家分享設(shè)置前廳的基本原則，希望對(duì)大家有所幫助!　　...

發(fā)布時(shí)間:2024-03-05 加拿大留學(xué)酒店管理專業(yè)的推薦課程介紹

據(jù)了解，加拿大留學(xué)酒店管理專業(yè)享譽(yù)全球，具有很高的知名度，每年都會(huì)社會(huì)各界培養(yǎng)出大批的優(yōu)質(zhì)人才。下面是小編收集整理的加拿大留學(xué)酒店管理專業(yè)的課程介紹，希望對(duì)大家有幫助！　　加拿大留學(xué)酒店管理專業(yè)的課程...

發(fā)布時(shí)間:2023-09-27 導(dǎo)致酒店倒閉的原因有哪些

如今酒店業(yè)的高速發(fā)展，很多高星級(jí)單體酒店如雨后春筍般快速增長，然而客人入住之后連續(xù)不斷的投訴、抱怨、市場結(jié)構(gòu)的快速變化卻給這些單體酒店帶來了致命的危機(jī)。下面，小編為大家講講導(dǎo)致酒店倒閉的原因有哪些，快...

發(fā)布時(shí)間:2023-09-13 酒店制定安全計(jì)劃注意要點(diǎn)

日子如同白駒過隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧？下面是小編為大家整理的酒店制定安全計(jì)劃注意要點(diǎn)，歡迎大家借鑒與參考，希望...

發(fā)布時(shí)間:2023-09-05 瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)留學(xué)本碩課程入學(xué)要求是什么

留學(xué)，舊稱留洋，一般是指一個(gè)人去母國以外的國家接受各類教育，時(shí)間可以為短期或長期（從幾個(gè)星期到幾年）。以下是小編精心整理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)留學(xué)本碩課程入學(xué)要求是什么，歡迎大家分享�！　�愷撒里茲...

發(fā)布時(shí)間:2023-08-28 廚師與餐飲老板都有哪些矛盾

人類社會(huì)就是一個(gè)矛盾統(tǒng)一體。只要你不是生活在真空里，就會(huì)有各種矛盾沖突。下面，小編為大家分享廚師與餐飲老板的矛盾，快來看看吧！　　廚師與餐飲老板都有哪些矛盾：　　老板對(duì)廚師過于苛刻，�？霖�(zé)失敗，無視成...

發(fā)布時(shí)間:2023-08-01 成為一名優(yōu)秀總經(jīng)理助理的方法

總經(jīng)理助理一方面要為公司發(fā)展運(yùn)籌擘畫，另一方面更要分擔(dān)繁重的行政事務(wù)，在企業(yè)中不可替代、舉足輕重。下面小編為大家分享成為一名優(yōu)秀總經(jīng)理助理的方法，希望對(duì)大家有所幫助!　　總經(jīng)理助理職責(zé)：　　1、在總經(jīng)理...

發(fā)布時(shí)間:2023-06-29 酒店后廚節(jié)水創(chuàng)新八大方法

要說到現(xiàn)在廚房的節(jié)能，我認(rèn)為最應(yīng)該節(jié)省的是水資源。一方面我們商業(yè)用水比民用水要貴很多，后廚的用水是一筆很大的費(fèi)用，另一方面從節(jié)約能源的角度來看也應(yīng)該保護(hù)有限的水資源。下面，小編為大家分享酒店后廚節(jié)水創(chuàng)...

發(fā)布時(shí)間:2023-06-20 餐飲服務(wù)員最常犯的六大毛病

對(duì)服務(wù)員而言，因?yàn)橐恍﹦?dòng)作而因此給客人帶來不快的話，就應(yīng)該立即改正。下面，小編為大家講講餐飲服務(wù)員最常犯的毛病，快來看看吧!　　衣的“毛病”　　衣服紐扣是不是掉了?是不是有褶皺?是不是臟了?有沒有認(rèn)真洗過...

發(fā)布時(shí)間:2024-06-20 如何為客人提供心理服務(wù)

如何在服務(wù)過程中通過行為向顧客傳遞積極有效的信息，需要我們采用個(gè)性化服務(wù)來滿足不同顧客的需要，達(dá)到超出顧客期望的服務(wù)效果，從而獲得顧客的滿意、留住顧客、贏得顧客的忠態(tài)。下面，小編為大家分享為客人提供心...

發(fā)布時(shí)間:2024-08-23 如何管理酒店-關(guān)于酒店管理的十大方法

酒店行業(yè)已進(jìn)入多元化發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,這種大環(huán)境下,酒店人的管理方式也要做出相應(yīng)的調(diào)整。下面，小編為大家分享酒店管理的方法，希望對(duì)大家有所幫助!　　人資管理　　酒店里，人資流動(dòng)頻繁。人力資源調(diào)動(dòng)安排，合...

發(fā)布時(shí)間:2024-07-05 開餐飲店應(yīng)該怎么定位

餐飲市場在“跑馬圈地”、鎖定目標(biāo)顧客時(shí)，應(yīng)有一定的范圍和方法。下面，小編為大家分享最正確的開餐飲店定位方法，希望對(duì)大家有所幫助！　　開餐飲店應(yīng)該怎么定位 1　　從人口結(jié)構(gòu)角度尋找　　如果從人口結(jié)構(gòu)尋找目...

發(fā)布時(shí)間:2024-06-24 服務(wù)員給顧客推薦菜品的秘籍

向客人推薦餐廳的特色菜品是服務(wù)員與客人的公關(guān)過程,也是提高餐廳銷售額的有效途徑。但是不是一味地說好就行的,有效的推薦才能讓食客心情舒暢地用餐。下面，小編為大家分享服務(wù)員給顧客推薦菜品的有效方法，希望對(duì)大...

發(fā)布時(shí)間:2024-07-31 餐飲后廚絕對(duì)不會(huì)用哪些人

許多廚房都會(huì)有人員流動(dòng)，走了一些人，又招來一些新人，這時(shí)候，一個(gè)問題便會(huì)隨之?dāng)[在廚房管理者面前：招來的新人，哪些值得用，哪些不能用?下面，小編為大家講講餐飲后廚絕對(duì)不會(huì)用的人，快來看看都有哪些類型的吧!...

發(fā)布時(shí)間:2024-09-04 餐飲有效做低成本、高利潤菜品的6大技巧

大眾餐飲要做高利菜，高檔餐廳和星級(jí)酒店更需要研究透高利菜。因?yàn)楦邫n餐廳的經(jīng)營成本較大眾餐飲要高很多，如果不控制好菜品的成本，合理取得高額利潤，將無法正常運(yùn)行下去。下面，小編為大家分享做低成本、高利潤菜...

發(fā)布時(shí)間:2023-06-23 酒店員工激勵(lì)方法

酒店業(yè)面臨的最大困惑之一就是人才流失，特別是頻繁的核心人員跳槽。這與酒店采取的激勵(lì)手段的有效性不足是密切相關(guān)的。下面整理了一些酒店員工激勵(lì)方法，歡迎大家參考！　　酒店員工激勵(lì)方法1　　1、工作有保障——...

發(fā)布時(shí)間:2024-09-26 酒店管理者有效激勵(lì)員工的九大方法

為了充分發(fā)揮員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工的積極性，酒店管理人員必須學(xué)會(huì)激勵(lì)員工，掌握有效激勵(lì)員工的方法。下面，小編為大家分享酒店管理者有效激勵(lì)員工的方法，希望對(duì)大家有所幫助!　　評(píng)選 “先進(jìn)班組”　　正如本節(jié)開...