楊梅酸奶的制作方法

　　楊梅酸奶是一種十分受歡迎的冷飲，下面小編為大家介紹關(guān)于楊梅酸奶的制作方法，歡迎大家閱讀!

　　材料

　　楊梅果肉100克，動(dòng)物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G

　　做法

　　1、楊梅果肉放到攪拌機(jī)打成果醬。

　　2、淡奶油加到白糖打至六分發(fā)。

　　3、牛奶加糖放微薄轉(zhuǎn)10秒，至糖完全融化。

　　4、將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。

　　5、把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

　　6、把慕絲陷裝到被子里，杯子放進(jìn)冰箱傾斜45度，冷藏至凝結(jié)。

　　7、把凝結(jié)后的慕絲杯取出，再倒進(jìn)酸奶即可。

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