冰淇淋簡(jiǎn)單做法

　　夏天的時(shí)候我們最喜歡冰淇淋了，自己怎么做呢？以下是小編整理的冰淇淋簡(jiǎn)單做法，歡迎閱讀參考！

　　需要準(zhǔn)備的材料：

　　1. 準(zhǔn)備4 個(gè)雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶（喜歡果味的可以用水果牛奶）、二兩白糖

　　2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子，不過(guò)會(huì)很累，呵呵。

　　3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)

　　4. 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了)

　　5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼

　　6. 把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。

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