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日本簡單壽司的做法
壽司的主要材料是泡過的冷飯，再加上海鮮、蔬菜或雞蛋等配料，味道鮮美，造型漂亮，在這火熱的夏季里，確實是個不錯的選擇，今天小編介紹簡單壽司的做法，一起來學習下吧：
1. 沒有壽司醋，就自己做。食用醋兌適量白開水，加鹽和白糖，根據個人口味調整。
2. 新鮮米飯加少量自制壽司醋拌勻。
3. 黃瓜、胡蘿卜切細長條。
4. 放入剩下的壽司醋里，腌一會兒。
5. 壽司簾上鋪紫菜，再攤適量拌好的米飯，排上黃瓜和胡蘿卜條，然后用力卷緊。
6. 用刀小心切紫菜卷，然后裝盤。
小貼士
米飯用壽司醋拌一下，味道會更好;卷壽司時，先拉動竹簾，把攤米飯的部分對折，壓緊，然后卷紫菜即可成卷;切壽司有技巧，刀具要薄而鋒利，紫菜要卷緊，準備一碗涼白開水，每切一刀，刀都要浸水，按住壽司卷，先輕輕來回切，切破上層紫菜皮，然后落刀，快速劃切破底層的紫菜。
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