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2016中職商務禮儀教學分析
商務禮儀課是一門實踐性非常強，并且有較高的形象、視覺要求的課程。中職院校培養(yǎng)的學生應具有較強的語言與文字表達能力、人際溝通能力、信息獲取能力、組織協(xié)調能力。“商務禮儀”不僅可以提升學生的內在修養(yǎng)和素質，又能加強學生的人際交往藝術。
一、言傳身教法
古語說：其身正，不令則行，其身不正，令而不行。禮儀教學的特點告訴我們，在禮儀的教學過程中，如果教師只是一味的講解要求和標準，不能給學生良好的示范，學習過程會很乏味。假如老師在講姿態(tài)禮儀時，自己站在講臺上彎腰駝背;穿著涼拖上課講服飾禮儀學習效果可以想像。要求禮儀教師時時處處給學生以良好的示范，讓學生欣賞你，從而樂意跟你學習，由要我學變成我要學，教學效果當然也是不言而喻的。
二、情境模擬教學法
所謂情境模擬教學法是在教學中通過創(chuàng)設生動、形象、具體的情境和氛圍，來認識問題，理解問題。以啟發(fā)學生悟性，加深學生對所學知識的印象，活躍課堂氣氛，提高學生學習興趣的一種教學方法。生動活潑，風趣幽默的教學，才能調動學生積極參與課堂教學，只有把學生調動起來，課堂氣氛才能活躍，學生學習的興趣才濃。
1.是實情演示，模擬情境。如見面禮儀，根據(jù)這個內容，同學們設計了這樣幾種見面介紹的情境：一種是將他家人介紹給老師，一種是將客戶介紹給經理，演示之前學生首先要搞清楚介紹他人要注意哪些禮貌、禮節(jié)，被他人介紹應如何表現(xiàn)等等。演示過程中，我不失時機地抓住要點，即姿態(tài)、動作、語言。真實、準確、到位的演示情境，加強了印象，強化知識要點。
2.是扮演角色，進入情境。演示情境有利于培養(yǎng)學生由具體到抽象，由感性到理性，由形象思維到抽象思維能力的形成，能使學生有身臨其境之感。如在學習面試禮儀時，結合職校學生特點和專業(yè)特色，設計應聘情境，讓學生扮演不同角色，進行模擬。模擬之前對學生提出要求，要用心體會此情此景。課堂上的這種情景扮演訓練，學生興趣很大，課后感到收獲不小。如果學生能把每一個角色扮演的很成功，那么他對有關的禮儀知識的學習、體會、理解也就越深刻了。實踐證明，采用情境模擬教學法，是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的一種有效手段。
三、細節(jié)懸念設置法
細節(jié)懸念設置法是給學生設疑，讓學生討論，自然接受新知。
禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。懸念的設計需要導演對蛛絲馬跡的敏感。雖然課堂是相對穩(wěn)定的環(huán)境空間，但仍有許多可利用的細節(jié)。當學生回答問題站起來移動椅子碰響地面時，就提醒此時樓下同學被噪音干擾的煩惱;當學生偶爾無意識而又無所顧忌地伸伸懶腰、打打哈欠時，就告訴他們此刻老師切身的感受：“是不是我的課堂很乏味呢?”學生會感覺到非常自我的細小行為也會影響著別人的感受。
四、直觀比較演示法
直觀比較演示法是給學生演示，讓學生選擇，主動產生體會。
禮儀是一個追求完善的境界的過程，通過直觀演示，正反對比，讓學生在選擇中體會。如講面試問候語時，我用三種不同的說話方式說您好：用平淡的語氣說“您好”;用微微上揚的升調說“您好”;用升調并配以眼神、微笑、鞠躬說“您好”，之后問學生感覺如何。學生總是不假思索地說：“第三種比第二種親切，第二種比第一種親切。”再問為什么?并解釋說：“因為有了聲音變化，有了非語言的力量”，于是因勢利導地引出了我所要講解的一條溝通禮儀公式：信息溝通的總效果=8%言辭+37%聲音變化+55%非語言。
五、行為教學法
行為教學法是讓學生參與實踐，獲得技能的一種有效教學法。
我們通過結合校企合作的方式，組織學生參與社會實踐，使學生在實踐中掌握禮儀理論知識和技能。比如在講授商務拜訪和接待模塊后，讓學生參加各種展覽展銷活動、慶典活動、新聞發(fā)布會以及由政府或企業(yè)舉行的大型活動，讓學生頂崗實習，參與這些活動中的對領導、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，包括機場或車站的接待、會議和宴會的接待。通過親身實踐，增強學生的實際操作能力，提高學生的禮儀綜合素質及待人接物的禮儀技巧。
六、案例教學法
商務禮儀是一門實踐性非常強的課程，在教學中采用案例教學具有十分重要的意義。從學生接受的角度講，如果教師只是介紹一些商務禮儀知識而不是與實際運用聯(lián)系起來，會給人枯燥乏味之感，也不能充分調動學生的學習興趣;從促進學生能力發(fā)展的角度看，案例教學是學生了解現(xiàn)實問題的重要媒介，可以培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，促進所學知識的靈活運用。在實施案例教學的過程中，要注意根據(jù)教學內容，精選案例。因為案例是案例教學的核心，案例的選編是案例教學的基礎和關鍵。一般來說，選擇案例要考慮到案例的典型性、真實性和分析價值等。案例中所涉及的知識應當是學生已學過的或即將學習的知識，這樣才能保證案例教學的順利進行。
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