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泡菜煎餅怎么做
是不是很喜歡吃泡菜煎餅？是不是很想自己做泡菜煎餅�。肯旅嬉黄饋砜纯磁莶思屣炘趺醋觯�
菜譜簡介
又到了把冰箱剩下的東西加一點(diǎn)面粉， 假「異國料理」之名， 行「清冰箱」之實(shí)的周末早餐時間。 這次要清的是上次買來做泡菜炒肉剩下的半瓶泡菜。
材料
面粉適量糯米粉適量泡菜1/2罐蔥2~3支鹽適量
做法
面粉、糯米粉以4：1的比例，放到碗里（約七、八分滿）。另一個碗，打兩個蛋，加入泡菜湯汁，加到和面粉那一碗等量。（泡菜湯汁不夠可加水。）
將上述材料混合，加入蔥花，泡菜剪碎加入（或用切的也可以）。加入適量鹽巴。（看你泡菜口味是不是很重了，再決定加多少。我加一匙。若不夠咸之后還是沾醬料補(bǔ)救。）
起鍋、熱油。面糊到進(jìn)去以后，搖晃一下使面糊變成圓形。或用鍋鏟整理一下，使之變成圓形。（此為28cm平底鍋，份量剛剛好。）
煎到金黃色翻面。
取出切好，調(diào)醬料。
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