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酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編精心整理的酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告1
一、酒店實(shí)習(xí)情況
畢業(yè)將至，許多大學(xué)生都開(kāi)始了在各單位的實(shí)習(xí)或是試用生活。對(duì)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，誰(shuí)都想通過(guò)一段成功的實(shí)習(xí)經(jīng)歷被自己心儀的單位留用。20xx年2月，我和學(xué)院的其他幾個(gè)同學(xué)一起，踏出校門(mén)，來(lái)到湯都水城度假中心，開(kāi)始了我們?yōu)槠?個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯，經(jīng)過(guò)一周的入職培訓(xùn)，我有幸進(jìn)入酒店前廳部，成為一名前臺(tái)接待員。要成為一名出色的接待員，首先要了解其工作內(nèi)容和特點(diǎn)：
�。ㄒ唬�、銷售客房。總臺(tái)接待員的首要任務(wù)就是銷售客房。在參與酒店的市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)預(yù)測(cè)，參與房?jī)r(jià)以及促銷計(jì)劃的制定的基礎(chǔ)上，配合銷售部進(jìn)行宣傳促銷活動(dòng)，開(kāi)展客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，掌握客房出租狀況，在酒店總體銷售計(jì)劃指導(dǎo)下，具體完成未預(yù)訂客房的銷售和已銷售散客的實(shí)際銷售。
�。ǘ⑻峁└黝惥C合服務(wù)�？偱_(tái)是對(duì)顧客服務(wù)的集中點(diǎn)，如我們的問(wèn)詢服務(wù)，我們的投訴處理，為客人提供行李搬運(yùn)，出租車服務(wù)，郵電服務(wù)等。
（三）、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)顧客服務(wù)�？偱_(tái)是溝通酒店和客戶的橋梁，根據(jù)客人的要求，保持與酒店各個(gè)部門(mén)之間的有效聯(lián)系，及時(shí)傳輸有關(guān)客人信息，協(xié)調(diào)涉及多個(gè)部門(mén)的顧客事務(wù)，保證對(duì)顧客服務(wù)的額準(zhǔn)確，高效，為酒店樹(shù)立良好形象。
（四）、處理相關(guān)信息資料�？偱_(tái)是顧客的活動(dòng)中心，也是各類信息的集散地，包括外部市場(chǎng)和內(nèi)部管理信息，總臺(tái)不僅要收集這類信息，而且要對(duì)其進(jìn)行加工，整理，送傳到相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)，管理部門(mén)。
�。ㄎ澹�、工作內(nèi)容龐雜，總臺(tái)的工作范圍廣，項(xiàng)目多，通常包括問(wèn)詢，票務(wù)，預(yù)定等一系列內(nèi)容。并且每項(xiàng)工作都有相應(yīng)的規(guī)范與要求，在具體的操作過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守，才能使顧客滿意，
（六）、服務(wù)涉及面寬，總臺(tái)在整個(gè)酒店負(fù)有協(xié)調(diào)功能，因?yàn)椴粌H要熟悉本身的業(yè)務(wù)，還要了解其他部門(mén)的.情況，才能幫助顧客解決問(wèn)題。這具體又包括餐飲部，保障部，銷售部，財(cái)務(wù)部等。
�。ㄆ撸�、專業(yè)要求高，總臺(tái)大多實(shí)行電腦管理，因此員工必須經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)才能操作酒店系統(tǒng)，在幫助顧客客服困難，回答問(wèn)題時(shí)，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景，這就對(duì)員工的素質(zhì)，專業(yè)水平提出了更多較高的要求。
針對(duì)有此特點(diǎn)的工作時(shí)，剛開(kāi)始做難免有些困難，于是不斷的懷疑自己的能力。質(zhì)疑自己的實(shí)力，以及由此而來(lái)的自卑感，但是在這種時(shí)候，最重要的就是要認(rèn)清自己到底具有什么能力，缺乏哪種能力。
不同的職業(yè)具有不同的能力要求，我們要判斷自己適合從事何種職業(yè)，就要知道自己的優(yōu)勢(shì)能力。區(qū)分我們能力強(qiáng)弱主要包括以下三大方面：
（一）、認(rèn)知能力，學(xué)習(xí)、研究、理解、概括和分析的能力，包括學(xué)習(xí)能力，口頭表達(dá)能力，寫(xiě)作能力，分析能力，決策能力，記憶力，推理能力、理解能力等。
�。ǘ�、社交能力，人們?cè)谌穗H互動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的能力，包括適應(yīng)能力，管理能力，說(shuō)服能力，合作能力，領(lǐng)導(dǎo)能力，社交能力，溝通能力，組織能力。、
（三）、操作能力，操作，制作和運(yùn)用能力，包括動(dòng)手能力和運(yùn)動(dòng)能力。 在擇業(yè)規(guī)劃中，能力是知己最重要的方面，它是事業(yè)成功的必要條件，即具備相關(guān)職業(yè)能力不一定會(huì)成功，但缺乏就肯定會(huì)失敗。[1]
只有看到自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)才能及時(shí)的查缺補(bǔ)漏，迎頭趕上，更好的適應(yīng)新的環(huán)境和工作。
二、工作收獲
經(jīng)過(guò)這2個(gè)月的總臺(tái)實(shí)習(xí)，學(xué)到了很多。這包括對(duì)度假村酒店知識(shí)的了解，自己的各方面能力有所加強(qiáng)。對(duì)酒店和整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展規(guī)模，發(fā)展前景，企業(yè)的文化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了更多的熟悉，當(dāng)然除了這些硬性知識(shí)以外，也學(xué)會(huì)了很多工作中應(yīng)該掌握的事情。
（一）、樹(shù)立充分的信心
很多人在實(shí)習(xí)時(shí)都會(huì)感到“書(shū)到用時(shí)方恨少”，認(rèn)為自己平時(shí)學(xué)得不扎實(shí)，害怕在實(shí)踐中難以適應(yīng)工作，以致憂心忡忡。其實(shí)，擁有充分的自信是實(shí)習(xí)生應(yīng)該具備的精神狀態(tài)，沒(méi)有哪位領(lǐng)導(dǎo)會(huì)放心一個(gè)不自信的人去辦事，因此畏首畏尾會(huì)使你失去很多機(jī)會(huì)。
（二）、調(diào)整社會(huì)角色
在實(shí)習(xí)期間有一部分同學(xué)容易混淆自己所扮演的社會(huì)角色，也就是說(shuō)，我還是一名學(xué)生，因此應(yīng)該認(rèn)真接受指導(dǎo)，虛心向指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)請(qǐng)教。另外，既然是實(shí)習(xí)生，那也就不是這個(gè)單位的正式職員，因而不要去做與自己身份不相符的事，如不涉及單位內(nèi)部的糾紛。
�。ㄈ�、保持平和心態(tài)
實(shí)習(xí)期間要保持平和心態(tài)，既要拉近與現(xiàn)實(shí)生活的距離，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力，以積極的心態(tài)去認(rèn)識(shí)紛繁復(fù)雜的社會(huì)，也要分辨某些不良的現(xiàn)象，有選擇地學(xué)習(xí)與接受，這才是使自己更快地走向成熟。
三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
在與各部門(mén)同事的合作過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)自己存在的一些問(wèn)題，通過(guò)不斷的積累經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，總結(jié)出一些辦公室同事融洽相處應(yīng)該注意的地方，主要體現(xiàn)在以下一些方面：
�。ǘ� 接到項(xiàng)目后，中途如果遇見(jiàn)無(wú)法完成的問(wèn)題一定要及時(shí)向上級(jí)請(qǐng)教。如果上級(jí)問(wèn)起事情完成情況，不能回答對(duì)方?jīng)]人接電話，或者對(duì)方找不到。有問(wèn)題發(fā)生，一定要想辦法解決，職場(chǎng)是一個(gè)只要結(jié)果的地方。一定要有解決問(wèn)題的能力，當(dāng)我們開(kāi)始動(dòng)腦子想辦法解決了所有的問(wèn)題，在思維能力和工作能力上才能有所進(jìn)步。我們要做一個(gè)思考者，而不是工作者。
�。ㄈ�、 你不需要知道你的同事一天的工作到底是什么等等，雖然現(xiàn)在很多職業(yè)教育學(xué)校讓你盡快了解這一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兠總�(gè)人的工作是不固定的，每天項(xiàng)目不同做的事情完全不一樣，比如我每天喝咖啡的時(shí)間會(huì)根據(jù)我忙碌的程度而有所不同，而你知道這些完全沒(méi)有用。每當(dāng)我被很多在校生郵件問(wèn)到類似的問(wèn)題，我都非常希望你們是否可以回家多讀一下你們的簡(jiǎn)歷是否通順。
�。ㄋ模�、了解酒店行業(yè)從做好每一件小事兒做起，不僅僅包括做完做好，更包括由此而引申出來(lái)的所有的方法、溝通、隱患、技能你是否都思考的到。只有對(duì)每一個(gè)小事兒做到了面面俱到的了解和掌握，你才能往前走的更快一點(diǎn)。
（五）、 如果今天實(shí)在沒(méi)事兒干，那就看看和業(yè)務(wù)相關(guān)的網(wǎng)站，學(xué)習(xí)一下前輩的心得。任何一個(gè)細(xì)小的工作都有很深的水，學(xué)無(wú)止境。
�。�、 一定要思考一下如何體現(xiàn)自己的價(jià)值而不僅僅是去費(fèi)力的工作。有過(guò)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)一定能發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生總是覺(jué)得自己工作很累，而正式員工越到高層似乎越輕松。其實(shí)不然，高層的辛苦是你們想不到的，只是高層更加會(huì)管理自己的時(shí)間和各項(xiàng)事情，而不會(huì)像你們總是抓狂，高層所表現(xiàn)的不是輕松，而是有序。
�。ò耍�、 工作上如果有任何問(wèn)題，太累或者工作量大都要和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，不要一直撐著。不要半夜回不了家還要評(píng)論公司惡語(yǔ)，沒(méi)人知道你根本做不完。
�。ň牛⒉灰宰约旱乃枷肴ハ牍镜睦�，不要認(rèn)為自己曠工去看演唱會(huì)有利于創(chuàng)新能力的發(fā)展，回來(lái)還說(shuō)老板思維固化，故步自封。上班時(shí)間是你產(chǎn)出的時(shí)間，不是你積累的時(shí)間，你上學(xué)的時(shí)候干什么了？公司不為你的個(gè)人成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)買單，聰明點(diǎn)的話你應(yīng)該知道從工作中讓自己得到成長(zhǎng)和鍛煉。
四、提出建議
人無(wú)完人，酒店亦是如此，通過(guò)實(shí)習(xí)也發(fā)現(xiàn)了酒店內(nèi)部存在一些問(wèn)題，希望酒店以后可以在以下這些方面多加注意，使我們酒店能夠做到精益求精，
�。ㄒ唬�、 合理規(guī)劃崗位。
企業(yè)應(yīng)該從長(zhǎng)期發(fā)展方向、整體觃劃人員配置方面考慮，合理制定實(shí)習(xí)生崗位。首先，根據(jù)企業(yè)長(zhǎng)期戓略目標(biāo)和自身發(fā)展情況，參考預(yù)測(cè)出所需要的儲(chǔ)備人才人數(shù)，以此確定實(shí)習(xí)崗位總體數(shù)量，數(shù)量過(guò)多易導(dǎo)致人力資源浪貺，數(shù)量過(guò)少易造成人力資源緊缺。其次，充分考慮各部門(mén)人才需求情況，加強(qiáng)不部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人之間的溝通，然后科學(xué)分配各部門(mén)的實(shí)習(xí)崗位數(shù)量。最后，需要做好相關(guān)實(shí)習(xí)崗位分析，明確實(shí)習(xí)生的巟作職責(zé)。
�。ǘ�、 完善管理制度。
當(dāng)前國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)二實(shí)習(xí)生的管理缺乏一定計(jì)劃性，觃范、健全的管理制度能夠強(qiáng)化實(shí)習(xí)生對(duì)企業(yè)的積極作用，同時(shí)能夠提高管理巟作敁率，減少資源浪貺。一是制定標(biāo)準(zhǔn)化流程管理，科學(xué)設(shè)計(jì)有關(guān)實(shí)習(xí)生招聘、入職、培訓(xùn)等各方面的巟作流程，事是因地制宜、因材施教，合理善用實(shí)習(xí)生，用心培養(yǎng)有敁激勵(lì)，為企業(yè)的人才儲(chǔ)備打好基礎(chǔ)。
（三）、 建立關(guān)系維護(hù)。
實(shí)習(xí)生的反饋對(duì)二企業(yè)來(lái)說(shuō)也是無(wú)形資產(chǎn)，企業(yè)可在實(shí)習(xí)期結(jié)束之后，丼辦離職座談會(huì)，收集更多針對(duì)性的意見(jiàn)不建議，這對(duì)企業(yè)的整體改迚必定大有裨益。不此同時(shí)，不已離職實(shí)習(xí)生建立溝通渠道，讓其作為公司的校園大使，宣傳企業(yè)形象，提升雇主品牌。
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告2
一、實(shí)習(xí)基本概況
作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束。回顧這段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
二、實(shí)習(xí)單位情況
xx坐落于一望無(wú)際的綠野之中，世界級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō)，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解。
在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。
另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén)，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái)。比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。
很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的.客人無(wú)端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道："顧客就是上帝"、"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)
也許，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。
�。ㄒ唬┏煽�(jī)與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說(shuō)，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。
以前在家的時(shí)候，父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。
（二）問(wèn)題與不足
整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
首先，學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時(shí)代的要求。
其次，"業(yè)精于勤荒于嬉"，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的實(shí)踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值。
最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè)，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言兩語(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望xx能夠越來(lái)越好。謝謝！
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告3
實(shí)習(xí)部門(mén)：前廳部
實(shí)習(xí)時(shí)間：:0xx.01.16——20xx.08.16
實(shí)習(xí)目的：結(jié)合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。
一、企業(yè)介紹：
xx酒店是由xx政府與香港xx公司合資建造的一間超豪華五星級(jí)商務(wù)度假酒店。由xx酒店管理公司進(jìn)行管理。酒店地處xx東城區(qū)黃旗山下的虎英郊野公園中，緊鄰峰景高爾夫球場(chǎng)。優(yōu)美的環(huán)境，良好的空氣使酒店在一個(gè)工業(yè)城市具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店數(shù)十個(gè)會(huì)議室，大到一次接待700人，小到6人�？梢詽M足不同的商務(wù)客人。酒店自主投資自主經(jīng)營(yíng)的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂(lè)園更是能吸引各種層次的客人。酒店對(duì)員工的要求更是近乎苛刻，據(jù)說(shuō)在索菲特做過(guò)的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營(yíng)業(yè)期間，從我們酒店用300%的薪水挖人。國(guó)際化的品牌、嚴(yán)格的管理和良好的硬件設(shè)施，使的它在南中國(guó)的酒店業(yè)有了一席之地。
二、酒店客源分析
酒店主要客源組成有：長(zhǎng)住的歐美客人、港澳及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的會(huì)議團(tuán)、節(jié)假日港澳發(fā)達(dá)的交通以及和本地家庭團(tuán)、外賓散客和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費(fèi)能力。
由于東莞地出中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠江三角洲地區(qū)，靠近世界大都市香港，與廣州和深圳各只需要一小時(shí)的車程。發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境使得一大批外賓長(zhǎng)期的待在這里。他們大多是企業(yè)的老板或技術(shù)人員。而在酒店長(zhǎng)住便成了首選。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因?yàn)槟荞{車來(lái)內(nèi)地旅游，酒店環(huán)境和便捷的交通以及良好的休閑設(shè)施更是成了吸引客人的砝碼。先進(jìn)的雅高全球訂房系統(tǒng)更是能讓世界各地的客人了解酒店和預(yù)定客房。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程概要
實(shí)習(xí)開(kāi)始是激動(dòng)的，過(guò)程是困難的，而結(jié)束的時(shí)候，就個(gè)人情感而言，有些不舍！實(shí)習(xí)結(jié)束已經(jīng)有半個(gè)月了，回頭看的時(shí)候，讓自己能拿出來(lái)和別人分享的東西很少，而讓自己臉紅的卻很多。
能到索非特實(shí)習(xí)可以說(shuō)是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過(guò)程不說(shuō)，光英語(yǔ)一項(xiàng)就讓我望而生威。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過(guò)這也促成了旅專歷史上一次前無(wú)古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。
來(lái)到酒店，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的部門(mén)面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過(guò)觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪�對(duì)客部門(mén)，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外�；緵](méi)別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過(guò)的還算小康。第二個(gè)月開(kāi)始，自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽(tīng)著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒(méi)有做好……慢慢的，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小部分，還有無(wú)形的壓力——身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)。客人投訴，自己走人！在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)！
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語(yǔ)成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語(yǔ)。雖然開(kāi)始的時(shí)候我的英語(yǔ)水平很差。但是好象我從來(lái)沒(méi)有怕過(guò)。不關(guān)語(yǔ)法正確不正確，和外賓說(shuō)就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫忙了！同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過(guò)程中的英語(yǔ)，并且記��！所以在后來(lái)的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的積累和鍛煉，最后的三個(gè)月，工作不但“輕松”而且會(huì)聽(tīng)到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來(lái)的時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來(lái)激勵(lì)他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒(méi)有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我高興的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任ACCOR集團(tuán)CEO的MR.PELISON先生訪問(wèn)中國(guó)期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國(guó)南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過(guò)三天的忙碌，接待工作得到了CEO的口頭的表?yè)P(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了七個(gè)月的實(shí)習(xí)！
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店之潛規(guī)則
（1）.“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話“能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人，沒(méi)有一個(gè)是窮人�！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺(jué)——被人重視以及尊重。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。
�。�2）.“領(lǐng)導(dǎo)上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”。從決策的角度來(lái)說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過(guò)，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。
有一個(gè)這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長(zhǎng)，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長(zhǎng)命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；如果大家都樹(shù)立了“船長(zhǎng)永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo)；萬(wàn)一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。（以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠(yuǎn)是對(duì)的？！》）服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，“一致通過(guò)，全體擁護(hù)”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。
2、人際溝通
溝通不是一個(gè)單獨(dú)的行為。從你進(jìn)入團(tuán)隊(duì)開(kāi)始，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
�。�1）與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無(wú)疑是學(xué)歷比較高的，理論知識(shí)比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒(méi)有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽(tīng)，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò)，肯定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說(shuō)，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人。第三是服從。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。
（2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門(mén)里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。仔細(xì)想想其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是將矛盾集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開(kāi)，并在“其他時(shí)間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯AA制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無(wú)事，心照不宣了。
�。�3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的'完成酒店的目標(biāo)。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中（標(biāo)志附后）我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只加拿大野鴨組成一個(gè)漢語(yǔ)的“人”字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目標(biāo)努力奮斗�！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半部分為法文ACCOR。雅高（AOOCR）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)椋】�、�?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素。
4、關(guān)于理論知識(shí)
實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論知識(shí)由難變簡(jiǎn)單再變困難的過(guò)程。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí)，感覺(jué)學(xué)校的東西是沒(méi)有用的。感覺(jué)學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學(xué)過(guò)的東西結(jié)合的，并且是一些簡(jiǎn)單的理論——老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會(huì)感覺(jué)把學(xué)過(guò)的東西和在實(shí)踐中運(yùn)用并不是一件容易的事情。是的，學(xué)會(huì)實(shí)踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實(shí)踐的過(guò)程卻是困難的。實(shí)習(xí)結(jié)束后，記得有老師問(wèn)我在學(xué)校學(xué)的東西有沒(méi)有用，回答是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培養(yǎng)的。所以在剩下的僅有的一年的學(xué)生生活，我想自己會(huì)把握住的！
五、結(jié)束的話
歷時(shí)七個(gè)月二十八周兩百一十天的忙碌，當(dāng)被我稱之為“痛苦”實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，卻沒(méi)有一絲輕松或是興奮的感覺(jué)。也許從那一刻開(kāi)始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì)人�；蛟S確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來(lái)了！
感動(dòng)，存在于每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中，
感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，
感動(dòng)，自始至終蕩漾在實(shí)習(xí)的這210天中，
特別感動(dòng)，阿強(qiáng)陪我一起補(bǔ)過(guò)春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開(kāi)口道歉……
感謝一直教育并支持我的老師，
感謝和我一起奮斗的同學(xué)，
感謝舍友的鼓勵(lì)，
感謝自己的堅(jiān)強(qiáng)
當(dāng)這些文字寫(xiě)完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細(xì)節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂(lè)、激動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無(wú)法描繪的興奮、期待……
期待，
期待每一個(gè)鼓勵(lì)，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。
也期待，
也期待每一個(gè)批評(píng)，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告4
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xxx年12月22日至20xxx年5月10日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxxxx酒店
實(shí)習(xí)單位及部門(mén)：前廳禮賓部禮賓
實(shí)習(xí)內(nèi)容及體會(huì)：
三亞，一個(gè)人人都向往的地方，她的清純，她的嫵媚，她的安靜，她的動(dòng)感，她的內(nèi)涵，時(shí)時(shí)吸引著像我這樣的年輕人，她是青年人揮灑青春的場(chǎng)所，她是情侶蜜月的理想之地。所以當(dāng)學(xué)校征求學(xué)生去三亞實(shí)習(xí)時(shí)，我毫不猶豫的決定去了，就當(dāng)去三亞玩一趟，順便也可拿個(gè)實(shí)習(xí)鑒定，以便拿到畢業(yè)證順利畢業(yè)。這種思想我后來(lái)才知道竟在我們同學(xué)中占了大多數(shù)。最后我和大飛，耀明，曉楠，劉明被分到了三亞大東海風(fēng)景區(qū)麗景海灣酒店，她是四星級(jí)酒店，也是和我們學(xué)校第一次合作的單位。
起程
當(dāng)我們得到12月20號(hào)一起去三亞的通知后，我和大飛今天去旺購(gòu)，明天去艾欣，早上去市中心，下午去燕大，一會(huì)上網(wǎng)，一會(huì)又在圖書(shū)館，整天忙忙碌碌的準(zhǔn)備去三亞實(shí)習(xí)，宿舍床上，柜里，床下全是我們收拾好的東西，晚上就躺在床上幻想著三亞的美好，訴說(shuō)著對(duì)將到得實(shí)習(xí)的憧憬，每個(gè)要去的哥們都摩拳擦掌準(zhǔn)備在三亞大展拳腳，為自己，為學(xué)校增光。20號(hào)下午終于考完英語(yǔ)四級(jí)，外面在王書(shū)記的帶領(lǐng)下扛著包拉著箱子興高采烈地唱著歌去了北戴河車站，然后在北京轉(zhuǎn)車去三亞，我們還打算在北京玩半天，結(jié)果事與愿違，車在唐山站就耽擱了三個(gè)小時(shí)，不是給動(dòng)車讓路，就是雪太大得清理車軌。最后鬧了半天晚上四點(diǎn)才到，剛趕上火車。我們第一次出遠(yuǎn)門(mén)，特興奮，一路上看著從未見(jiàn)過(guò)的一張張全國(guó)各地各式各樣的臉，心里透著一股欣喜，又流露著一個(gè)信念----一定要開(kāi)辟一片自己的天地，走過(guò)南闖過(guò)北，讓人都認(rèn)識(shí)自己，崇拜自己。一天兩夜，我們做硬座的十個(gè)人時(shí)時(shí)刻刻玩著撲克，哼著小調(diào)，很快就到了三亞火車站。
實(shí)習(xí)開(kāi)始
凌晨4點(diǎn)多到站了，王書(shū)記把我們聚在一起讓實(shí)習(xí)的各個(gè)酒店的負(fù)責(zé)人來(lái)領(lǐng)各自的實(shí)習(xí)生，大家都挺緊張都希望看到的自己的負(fù)責(zé)人都是好的，可等其他人都被負(fù)責(zé)人領(lǐng)走了，我們的臭負(fù)責(zé)人還沒(méi)顯形，我們頓時(shí)感到自己是被神遺棄的兒子，我是大海中的一粒浮沉無(wú)依無(wú)靠隨時(shí)都會(huì)被海水和黑暗淹沒(méi)。王書(shū)記是個(gè)好書(shū)記，他給我們酒店的負(fù)責(zé)人打電話讓她來(lái)接我們也時(shí)間不允許，最后還是椰林灘的幫忙把我們帶回我們的麗景海灣酒店的。到酒店那個(gè)死女人周蕊才露面，說(shuō)著道歉的話，把我們先安置在大堂的沙發(fā)上坐下，讓我們先看一下酒店的沿海風(fēng)光，說(shuō)實(shí)話，酒店的環(huán)境就是好，給人一種靜謐高貴的感覺(jué)，感覺(jué)自己像剛從貧民窟出來(lái)到繁華的市中心一樣，突然就想我要是能擁有這里，天天生活在這里多好啊。不一會(huì)周蕊就領(lǐng)著我們?nèi)ナ程贸栽顼�，�?dāng)時(shí)才剛6點(diǎn)，后來(lái)才知道那是特意為我們準(zhǔn)備的，又覺(jué)得酒店還不錯(cuò)，夠意思。沒(méi)接我們的些許不快也消失了。更令我們意想不到的是飯后酒店還派車把我們送到了宿舍，一路上借著微光看到了一行行的椰子樹(shù)，三亞又讓我們覺(jué)得更沒(méi)了，我們來(lái)這沒(méi)錯(cuò)。宿舍離酒店挺近走路10分鐘，我和耀明住五樓，大飛和曉楠，劉明她們仨住三樓，我們的宿舍樓一共7層，建在山坡上，由于位置高我們?cè)谒奚峋涂梢钥吹轿邓{(lán)的大海，不，碧綠的大海，此地此刻才明白海我什么用碧綠來(lái)形容。宿舍是四室一廳的構(gòu)造，由于人多客廳也住著兩三個(gè)人，但還是很大，我和耀明住B501。安置好后，在我們的`要求下，酒店又派車（商務(wù)別克）由宿舍管理員鄭勇引領(lǐng)我們?nèi)ベI生活必需品，鄭勇帶我們?nèi)チ说谝皇袌?chǎng)，第一市場(chǎng)的東西就是便宜，因?yàn)榕庐?dāng)?shù)厝嗽淄獾厝�，我們看好了東西就讓鄭勇去買，誰(shuí)讓他是海南人，晚上我們滿載而歸，有被子，臉盆，衣架等。 第二天，早上周蕊領(lǐng)我們?nèi)ト齺喪袡z驗(yàn)檢疫局做體檢（做酒店必須，），下午三點(diǎn)在海灣廳人事部經(jīng)理駱圣軍，前廳部經(jīng)理許光友，客房部經(jīng)理何磊和周蕊面試了我們，我們之前都不知道還要面試，所以都有些緊張，他們先讓我們分別用俄語(yǔ)和英語(yǔ)做了一下自我介紹，因?yàn)樽罱恢痹趯W(xué)英語(yǔ)所以俄語(yǔ)說(shuō)的都沒(méi)有以前好，然后問(wèn)了我們一些問(wèn)題，我們都一一回答，比如：駱經(jīng)理請(qǐng)我們談?wù)剚?lái)這里是不是因?yàn)殄X(qián)的原因，在乎錢(qián)嗎？我回答，錢(qián)·不是我來(lái)到這的原因，我在北戴河實(shí)習(xí)一月怎么也得1500，為了錢(qián)怎么會(huì)來(lái)這干700的工作，錢(qián)、對(duì)我永遠(yuǎn)是一個(gè)問(wèn)題，但現(xiàn)在他不是一個(gè)最重要的問(wèn)題。在讓我們選部門(mén)的時(shí)候，我沒(méi)有感情用事，何經(jīng)理很喜歡我希望我去客房部，許經(jīng)理一看就是很有才，追求完美的人，要求嚴(yán)格。我很委婉的拒絕了何經(jīng)理，表示希望到前廳部，我們5人都想去前廳最后由領(lǐng)導(dǎo)商量決定，而后由周蕊領(lǐng)我們熟悉了一下酒店。半小時(shí)后我們回到海灣廳，知道了我們的最終歸屬：我——前廳——禮賓部，大飛——前廳——前臺(tái)，劉明——前廳——總機(jī)；耀明——客房，曉楠——客房。第二天，我們前廳的領(lǐng)公服公鞋公牌，更衣室柜鑰匙去上班，順便說(shuō)一聲，公服不用自己洗酒店制服房洗。
實(shí)習(xí)
23號(hào)領(lǐng)完公服，去前廳辦報(bào)到后，我們就各回自己的實(shí)習(xí)崗位了。我迫不及待的去禮賓部報(bào)到了，我只知道我們主管叫羅軍禮賓部在大堂門(mén)口。第一天，因?yàn)閸徫徊皇煜ち_軍就讓我在行李房看看部門(mén)制度，和考核的內(nèi)容，下個(gè)星期一我們通過(guò)了考核，還是滿分。我用案例來(lái)介紹一下行李服務(wù):1月15號(hào) ，下午3：15分一輛商務(wù)別克車行至大堂門(mén)口停下，我立即上前站在后車門(mén)左側(cè)，幫客人打開(kāi)車門(mén)，用手伸直至車門(mén)頂處，請(qǐng)客人下車，客人下車后，去行李車打開(kāi)后備箱為客人將行李放于行李車，和客人確認(rèn)行李件數(shù)和有無(wú)缺損，引領(lǐng)客人去前臺(tái)辦理登記入住，置行李車于停車處，自己站立于車旁一米處，與客人保持二米距離，待客人辦理好手續(xù)后，引領(lǐng)客人去8301房間，上電梯，3樓，左轉(zhuǎn)，北側(cè)地一個(gè)房間，給客人示范開(kāi)門(mén)，打開(kāi)空調(diào)，窗戶，介紹房間設(shè)備，當(dāng)然把行李放在行李架上。客人突然問(wèn)買東西去哪里買，我就說(shuō)你們可以去旺豪超市，哪里東西種類齊全，如果買水果就去第一市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝巳サ牡胤奖阋�，但注意斤稱�？腿擞謫�(wèn)，去蜈支洲島怎么去，我說(shuō)蜈支洲島離酒店35公里，只能包車去車費(fèi)也就150，或者參加旅行社去，包車比較自由，參團(tuán)比較便宜。客人很高興。待客人沒(méi)有問(wèn)題后幫客人拉上門(mén)離開(kāi)房間。3月3日，我們接到通知下午3點(diǎn)有9間的俄羅斯團(tuán)，我們密切注意，下午3點(diǎn)車按時(shí)到達(dá)酒店我和同事推兩輛行李車迅速去旅游車行李箱取行李，核準(zhǔn)件數(shù)，把行李推到前臺(tái)前，立即向前臺(tái)確認(rèn)客人房號(hào)，客人分別住8301，8303，8305，8307，8327，5105，5102，5107，5108我們決定我送主樓的5間，同事送A區(qū)的4間，到房間，導(dǎo)游走后，俄羅斯客人想去步行街，我立刻幫客人用中文寫(xiě)了步行街于紙片上給客人，客人又說(shuō)想去看一看當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化和生活習(xí)俗，我推薦客人去檳榔谷看以下，他們請(qǐng)我?guī)退麄儼才牛掖饝?yīng)了他們我給他們包了一輛出租車。回來(lái)后他們玩的挺高興，要感謝我。其實(shí)我得感謝他們，因?yàn)橛辛怂麄兊目隙ǎ也鸥惺艿搅朔⻊?wù)的快樂(lè)。
實(shí)習(xí)結(jié)束
5月7號(hào)我們都沒(méi)有班可上了我們打算提前辦實(shí)習(xí)結(jié)束手續(xù)，8號(hào)我們辦了一些手續(xù)，酒店給我們開(kāi)了臨別座談會(huì)，11號(hào)我們踏上了回家的列車。實(shí)習(xí)期間，我感受到英語(yǔ)的重要性，不論哪個(gè)國(guó)家的人都在說(shuō)英語(yǔ)，經(jīng)常有我想幫外國(guó)客人忙，但由于英語(yǔ)差力不從心，英語(yǔ)不好沒(méi)辦法和他們交流，所以我今后一定要好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)。再一個(gè)我感到社會(huì)的殘酷性，不論你學(xué)歷再高，沒(méi)有后門(mén)，沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，單位和企業(yè)就不想，不敢用你，最后你只能成為憤青。最重要的是，我感覺(jué)到自己的俄語(yǔ)水平還有待提高，最主要的是口語(yǔ)，只有人們可以自由地相互交流，才可能去談戀愛(ài) ，工作合作 ，語(yǔ)言是基礎(chǔ)。還有一點(diǎn)不得不提的是，我衷心地感激孟老師，安老師，沒(méi)有他們，就不會(huì)有我們這次實(shí)習(xí)，沒(méi)有這次實(shí)習(xí)就不會(huì)有現(xiàn)在的我。
2009年10月19日 - 中餐廳 合格樓面經(jīng)理 須知 1、中餐廳是提供中式菜點(diǎn)、飲料和服務(wù)的餐廳...服務(wù)員應(yīng)與管理者、同事和賓客建立良好關(guān)系,努力保持安全、有效、成功的。
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告5
1、公司概況
宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團(tuán)管理的一家高檔五星級(jí)酒店，位于東城區(qū)中心旗峰山腳下，酒店依山而建，環(huán)境優(yōu)美，占地57004平方米，配備中、西、日、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規(guī)模的會(huì)議廳、KTV、水療和沐足等。是一家集商務(wù)、旅游、度假、休閑于一體的綜合型酒店。酒店區(qū)域內(nèi)有藝術(shù)博物館及260間特色客房，酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓。地處市政文化中心區(qū)，宜興著名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺，是宜興政治、文化、經(jīng)濟(jì)最為集中之地。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1酒店前臺(tái)工作
2.1.1實(shí)習(xí)過(guò)程
來(lái)到酒店，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的部門(mén)面試。我負(fù)責(zé)該酒店客人登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作，起初對(duì)于自己的職位還是特別感興趣，不過(guò)在實(shí)習(xí)過(guò)程中帶領(lǐng)我的老師近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。
2.2具體工作內(nèi)容
前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)因作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。
顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
3、實(shí)習(xí)收獲與心得
3.1.實(shí)習(xí)收獲
首先我從中了解到了賓館前臺(tái)接待工作的主要流程，它分為早班，中班，晚班
早班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
B)了解是否有VIP或酒店招待房預(yù)訂或在住
C)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
D)認(rèn)真閱讀，了解上一班待完成事項(xiàng)，然后簽字認(rèn)可跟辦
E)查看各部門(mén)鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄情況，并將鑰匙分類放置
F)查看當(dāng)天訂房情況，并將預(yù)訂輸入電腦，并了解近幾天訂房情況
G)核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確
H)查當(dāng)天預(yù)離店客人，并知會(huì)收銀員
I)按續(xù)住客人名單開(kāi)餐券，為有早餐的入住客人開(kāi)餐券
J)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
K)如有客人換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息，收回鑰匙及開(kāi)出換房通知單
L)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
M)與中班同事口頭和書(shū)面交接，并隨時(shí)與下一班取得聯(lián)系中班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
B)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
C)口頭與書(shū)面交接
D)查看各部門(mén)鑰匙記錄情況
E)整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
F)核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確
G)按在住客人抵店開(kāi)餐券，并確定第二天用餐人數(shù)，下訂餐單
H)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
I)如有客人換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開(kāi)出換房通知單
J)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
K)交接下一班未完成事項(xiàng)跟辦
L)隨時(shí)與下一班同事聯(lián)系夜班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動(dòng)報(bào)表
B)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù)
C)口頭與書(shū)面交接
D)查看各部門(mén)鑰匙記錄情況
E)整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
F)檢查未開(kāi)餐券房間，并補(bǔ)開(kāi)
G)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦
H)如有客人換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開(kāi)出換房通知單
I)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī)
J)整理當(dāng)天訂房記錄情況，并了解第二天售房情況
其次，隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來(lái)越重要。我也接觸到了預(yù)訂房系統(tǒng)，前廳作業(yè)電腦系統(tǒng)，電腦化客房管理系統(tǒng)，電話系統(tǒng)電腦化，從中讓我收獲頗多。
3.2實(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí)，作為大學(xué)生的一種寶貴的經(jīng)歷，不斷發(fā)揮著補(bǔ)充課堂的重要作用。作為學(xué)生的我，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，切實(shí)感受到真實(shí)的工作環(huán)境對(duì)大學(xué)生走出校門(mén)邁出腳步進(jìn)入社會(huì)的是多么的重要。
當(dāng)今社會(huì)發(fā)展速度之快，是課本不能簡(jiǎn)單概括的。學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)，也許不是特別的落后，但比起工作中接觸到的，已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢(shì)。理論知識(shí)在實(shí)踐中經(jīng)常捉襟見(jiàn)肘。只有通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生接觸到最前沿的專業(yè)知識(shí)，才能增進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合，更好得服務(wù)社會(huì)。
實(shí)習(xí)，也使我更全面地了解了工作的環(huán)境，接觸到更多更廣泛的人和事。在學(xué)校里，我們每天面對(duì)的只有老師和同學(xué)，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡(jiǎn)單。到了工作崗位，每天面對(duì)形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級(jí)、同事、顧客的關(guān)系等問(wèn)題迫在眉睫。正是實(shí)習(xí)，使我學(xué)會(huì)了怎么處理好這些錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系。也使我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作是多么重要的一個(gè)環(huán)節(jié)！一個(gè)組織如果沒(méi)有良好的團(tuán)隊(duì)精神，讓其高效運(yùn)轉(zhuǎn)并發(fā)揮作用幾乎是不可能的。
從這次的短期實(shí)習(xí)中，我對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)有了一些了解，知道該如何將自己所學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用到生產(chǎn)生活中。俗話說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元�！奔热贿x擇了它就要對(duì)其投入精力與熱情。以目前的情況來(lái)看，這個(gè)行業(yè)還是很有前景的。而且在日后的學(xué)習(xí)中我要更加努力的提高自己的專業(yè)知識(shí)，熟練掌握旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。尤其重要的是提高自己的英語(yǔ)水平。在現(xiàn)如今這個(gè)經(jīng)濟(jì)文化高速大發(fā)展的時(shí)代，英語(yǔ)已成為全世界通用的語(yǔ)言，所以它的作用不能忽視。
感謝名昇鉑爾曼酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在名昇鉑爾曼酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@一周里互相照顧，互相幫助，讓我覺(jué)得很溫暖。
4、問(wèn)題與對(duì)策
4.1問(wèn)題
�。�1）酒店責(zé)權(quán)不清問(wèn)題
我發(fā)現(xiàn)由于大酒店的管理基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉，這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教育培訓(xùn)能解決的�；ハ嗤普啠緛�(lái)就是人的天性。
�。�2）大廳客用廁所標(biāo)示不清問(wèn)題
廁所問(wèn)題歷來(lái)都不是等閑小事。相反，在越來(lái)越關(guān)注生活質(zhì)素的今天，它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說(shuō)了嘛：考察一國(guó)的文明程度，不用看這看那，單查查那里的“廁所文化”，也就昭昭然可下斷語(yǔ)了�？疾煲粋�(gè)酒店同樣要關(guān)注廁所問(wèn)題，在宜興大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開(kāi)了房間就探著頭在我們預(yù)定門(mén)口轉(zhuǎn)悠，"請(qǐng)問(wèn)廁所怎么走？"這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出，然后是行李員帶著客人去廁所。廁所設(shè)置的不規(guī)范，或者說(shuō)沒(méi)指示牌這問(wèn)題已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。
�。�3）酒店節(jié)約問(wèn)題
在我實(shí)習(xí)的這段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)酒店電話基本都是辦公電話，按規(guī)定的話都不可以打私人電話，但是經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本，但是更重要的是，如果你用的是辦公電話的話，那么客人有事找你的話怎么辦，畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時(shí)候，一位員工吃完了，正準(zhǔn)備走，另一位員工叫住了他，從袋子里掏出了一大疊紙巾，我看在眼里想在心里，這明明是餐廳的用紙嘛！怎么能讓員工隨便拿了，還在這么多人面前宣揚(yáng)，后果很是嚴(yán)重。
4.2對(duì)策
�。�1）“一人一崗位”這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用了，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。我認(rèn)為酒店可以采用這種精細(xì)化管理。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。
（2）對(duì)于廁所清理上分配專業(yè)的員工，合理安排時(shí)間，打理好一切。將廁所的標(biāo)示做的更加詳細(xì)明顯，規(guī)范化，使顧客可以很方便的使用。
�。�3）節(jié)約問(wèn)題可以做的更好。酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤(rùn)，這是每一個(gè)管理者都知道的，管理者都應(yīng)該把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個(gè)崗位。節(jié)約需要酒店的制度完善，同時(shí)需要員工自己提高自己的酒店人意識(shí)，自己是酒店的一份子，酒店的利益是與自己的利益密切相連的。
5、實(shí)習(xí)總結(jié)
經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的.實(shí)習(xí)，我對(duì)我的工作做出了如下總結(jié)：
1、工作無(wú)小事——工作過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發(fā)生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必須認(rèn)真對(duì)待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會(huì)引起意想不到的后果。
2、態(tài)度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時(shí)心情的好壞很大程度上取決個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度。工作過(guò)程就像一面鏡子，只有認(rèn)真對(duì)待工作，嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)，才能使工作效率得到提高，達(dá)到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會(huì)造成不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，導(dǎo)致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好；
3、無(wú)規(guī)矩不成方圓——開(kāi)始工作時(shí)，看到各種規(guī)章制度，我還覺(jué)得有些多余。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后我才發(fā)現(xiàn)，如果沒(méi)有這些規(guī)矩的話，工作根本沒(méi)法順利開(kāi)展。也讓我體會(huì)到規(guī)矩在工作中的重要性。
4、團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說(shuō)是一個(gè)部門(mén)，一個(gè)企業(yè)，一個(gè)組織必不可少的一種精神支柱。好的團(tuán)隊(duì)能夠迅速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，才使我迅速了解整個(gè)酒店。通過(guò)同事熱心的介紹與指導(dǎo)，原來(lái)可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)方面的東西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對(duì)工作的適應(yīng)速度。在工作中，正是有了團(tuán)隊(duì)的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。
總之，這次的的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò)，一周的實(shí)習(xí)我也自豪過(guò)，我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，我也為真正的酒店服務(wù)，實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí)，但暑期的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以用這次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步，這種財(cái)富是寶貴的、無(wú)價(jià)的！他可以教導(dǎo)我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在我步入大二的時(shí)候讓我更加清楚了自己的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。這才是我最大的收獲，最大的財(cái)富，最好的結(jié)果。
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告6
伴隨著大三的到來(lái)，我們的學(xué)習(xí)與生活都不再局限于大學(xué)的校園。這幾個(gè)月的時(shí)間里，我作為一名應(yīng)屆生走出了xx學(xué)院，來(lái)到了曾經(jīng)一直感到迷茫的大學(xué)校園，開(kāi)始了一段新的道路。
在社會(huì)實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我從社會(huì)的環(huán)境下學(xué)習(xí)了很多的事情，了解了如何面對(duì)獨(dú)立，又如何在崗位上去做好自己的工作。這對(duì)于過(guò)去一直在校園環(huán)境下生活的我而言實(shí)在是一次難得的經(jīng)歷。但如今，我已經(jīng)結(jié)束了實(shí)習(xí)，并準(zhǔn)備好正式離開(kāi)校園，并在社會(huì)中開(kāi)始自己的人生道路。以下是我對(duì)酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)崗位的情況報(bào)告：
一、實(shí)習(xí)工作情況
來(lái)到酒店前臺(tái)，讓我感到自己就像是一名正式的的工作人員一樣，但同時(shí)也讓我看清了自己能力的不足。對(duì)比其他同事的本領(lǐng)，我在大學(xué)掌握的這一點(diǎn)點(diǎn)技巧實(shí)在不夠看。但好在實(shí)習(xí)正是我們學(xué)習(xí)和實(shí)踐自己能力的階段。
在實(shí)習(xí)中，我積極聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮和管理，一邊學(xué)習(xí)了工作的知識(shí)技巧，并一邊在實(shí)踐中鍛煉實(shí)踐自己。在工作期間，我始終保持著對(duì)自己的嚴(yán)格要求，嚴(yán)守酒店的規(guī)定，遵守領(lǐng)導(dǎo)的安排。在工作中不僅學(xué)會(huì)了處理前臺(tái)的業(yè)務(wù)工作，更掌握了如何招待客戶，如何保持自身的禮儀和服務(wù)。
二、學(xué)習(xí)培訓(xùn)收獲
在工作中，作為實(shí)習(xí)生的我有著十分明顯的經(jīng)驗(yàn)不足并且缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)酒店前臺(tái)這樣重要的崗位，顯然我一個(gè)人是應(yīng)付不過(guò)來(lái)的`。但好在，我的身邊還有經(jīng)驗(yàn)豐富的xx前輩作為我的帶教，在工作期間，我一邊作為助手協(xié)助xx前輩的工作，一邊學(xué)習(xí)前輩的工作方式，融匯自身的學(xué)習(xí)，掌握酒店前臺(tái)的工作本領(lǐng)。
這段時(shí)間里，通過(guò)邊學(xué)邊做，我的工作的能力有了很大的提升，并且還在工作中有了自己的感受，掌握了一些技巧和方式，幫助我完成了工作的要求。
三、崗位心得感受
這次的實(shí)習(xí)，我不僅體會(huì)到了工作崗位上的經(jīng)歷，更通過(guò)前臺(tái)，認(rèn)識(shí)了酒店的環(huán)境，學(xué)會(huì)了溝通交流的方法。這使得我更加深刻的體會(huì)到了社會(huì)的環(huán)境，還給我的生活帶來(lái)了很多方便的幫助。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)反思
當(dāng)然，作為新人，通過(guò)反思自己的工作，我意識(shí)到自己還有很多不足的問(wèn)題，如工作責(zé)任感不高，不能重視自己的成績(jī)等等。如今雖然我還只是一名實(shí)習(xí)生，但很快我也會(huì)真正的走上社會(huì)，成為一名真正的工作者。為此，我必須完善自己的心態(tài)，改變自己的認(rèn)識(shí)！今后，我會(huì)更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目创值呢?zé)任，更認(rèn)真的對(duì)待自己的工作！
酒店前廳實(shí)習(xí)報(bào)告7
第一節(jié) 概述及組織結(jié)構(gòu)
一、概述
前廳部是酒店為賓客提供服務(wù)的中心環(huán)節(jié)，是酒店各種業(yè)務(wù)活動(dòng)的神經(jīng)中樞，主要負(fù)責(zé)為賓客辦理入住登記手續(xù)、問(wèn)訊服務(wù)、委托代辦服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、外幣兌換及電話接轉(zhuǎn)服務(wù)等。另外，酒店設(shè)立行政樓層，方便商務(wù)客人的住宿，為商務(wù)客人提供特別服務(wù)。大堂要為客人提供“金鑰匙”服務(wù)，以滿足客人的一切合理需求，充分體現(xiàn)酒店的管理特色。
前廳部的管理水平與服務(wù)質(zhì)量直接影響賓客的滿意程度，決定客人對(duì)酒店留下的第一印象和最后印象。因此，前廳部的員工必須具有很高的素質(zhì)：性格外向，五官端正，身材勻稱，氣質(zhì)高雅，機(jī)智靈活，有良好的中外文表達(dá)能力（前廳必須要有中、英、日、韓、法、德等六種語(yǔ)言的對(duì)客服務(wù)功能）。
二、組織結(jié)構(gòu)(見(jiàn)下頁(yè)示意圖)
第二節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、 辦公室
�。ㄒ唬┓縿�(wù)總監(jiān)
直接上級(jí)：駐店經(jīng)理
直接下級(jí)：前廳部經(jīng)理、行政管家、秘書(shū)
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作，確保前廳、客房服務(wù)工作的高效率和高水準(zhǔn)。
2. 擬訂房務(wù)工作計(jì)劃，向駐店經(jīng)理做季度、年度總結(jié)匯告。
3. 負(fù)責(zé)房務(wù)工作預(yù)算，完成成本控制工作，
4. 加強(qiáng)部門(mén)之間的聯(lián)系，不斷改進(jìn)工作，保證本部門(mén)工作的順利進(jìn)行。
5. 參加店務(wù)會(huì)議，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議精神。
6. 巡視房務(wù)工作區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
7. 處理賓客投訴。
8. 主持召開(kāi)房務(wù)工作例會(huì)，布置任務(wù)聽(tīng)取匯報(bào)。
9. 評(píng)估屬下前廳部經(jīng)理與行政管家的工作。`
素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、認(rèn)真積極的工作態(tài)度。能夠妥善處理各種關(guān)系及矛盾。
自然條件：身體健康，五官端正，氣質(zhì)高雅。身高：男1.76米—1.80米，女1.67米—1.70米。 文化程度：大本以上學(xué)歷。
英語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)處理日常公務(wù)。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上前臺(tái)管理和客房管理經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求：公正處理問(wèn)題，精力充沛，具備完成工作的組 織能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力和交際能力。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗(yàn)為佳。
(二)客務(wù)部秘書(shū)
直接上級(jí)：客務(wù)總監(jiān)
直接下屬：無(wú)
崗位職責(zé)
1． 根據(jù)總監(jiān)的指示做好各項(xiàng)文書(shū)工作。
2． 處理有關(guān)信函、電傳及電話。
3． 做好部門(mén)會(huì)議記錄和文件收發(fā)工作。
4． 保管和存放各類文件和工作報(bào)表。
5． 填寫(xiě)各種有關(guān)工作單據(jù)，報(bào)總監(jiān)審批。
6．翻譯、整理并打印文檔材料。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：熱愛(ài)本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，工作主動(dòng)。
自然條件：身體健康，身材勻稱，氣質(zhì)高雅，年齡23歲以上，女性為宜。身高1．67～1．69米。
文化程度：大本以上學(xué)歷。
外語(yǔ)水平：高級(jí)外語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)起草或翻譯有關(guān)文件或資料。
工作經(jīng)驗(yàn)：熟悉客務(wù)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，有3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求：語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，精力充沛，工作細(xì)心。
（三）前廳部經(jīng)理
直接上級(jí)：房務(wù)總監(jiān)
直接下屬：前廳部副經(jīng)理、大堂副理、各主管、文員
崗位職責(zé)：
迎送客人，檢查落實(shí)接待貴賓的各項(xiàng)工作；主持部門(mén)工作，提高部門(mén)工作效率；負(fù)責(zé)策劃、組織、指導(dǎo)、控制和預(yù)算；協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的矛盾，調(diào)配各部門(mén)的'工作，保證高質(zhì)服務(wù)，最大限度地提高房間出租率。
1. 報(bào)告和預(yù)測(cè)房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房間帳目收入和其它一些由管理部門(mén)要求的統(tǒng)計(jì)情況。
2. 確保前臺(tái)各部門(mén)（包括問(wèn)訊處、接待處、商務(wù)中心和行李部等）運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對(duì)
各崗員工進(jìn)行定期評(píng)估。
1) 向前廳部各員工解釋他們的工作范圍和相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)。
2）指示各部門(mén)主管監(jiān)督其所屬部門(mén)的工作情況。
3）在處罰員工之前，要及時(shí)和人事部經(jīng)理取得聯(lián)系。
4）在面試求職員工時(shí)，必須向其描述其申請(qǐng)部門(mén)的具體工作情況。
5）負(fù)責(zé)培訓(xùn)、督導(dǎo)、檢查前廳部的所有員工，保證執(zhí)行酒店制度。
3. 每天與進(jìn)、離店的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)配合：
1) 提醒銷售部，在團(tuán)隊(duì)到達(dá)前7天內(nèi)及時(shí)了解該團(tuán)隊(duì)的具體要求。
2) 通過(guò)銷售部指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的善后工作。
4. 檢查大廳及公共區(qū)域并與管家部及工程部協(xié)作，確保其設(shè)備設(shè)施的完好和正常運(yùn)作。
5. 抓好員工紀(jì)律和儀容儀表、確保大廳井然有序，門(mén)前交通暢通。
1）每月回顧各部門(mén)主管提供的員工出勤情況。
2）檢查員工的儀容儀表和制服的衛(wèi)生情況。
3）與保安部配合控制酒店門(mén)庭客流量以及停車的安全問(wèn)題。
6. 與電腦部緊密配合，熟悉電腦程序，確保電腦的安全使用。
7. 協(xié)助總經(jīng)理和協(xié)調(diào)發(fā)生在大廳的特殊事件。
8. 履行總經(jīng)理或其他管理部門(mén)要求的其它業(yè)務(wù)。
9. 與保安部協(xié)調(diào)，做好安全管理。
10. 檢查VIP接待工作，包括親自查房、迎送。
11. 組織每周工作例會(huì)，傳達(dá)酒店例會(huì)工作要點(diǎn)，聽(tīng)取匯報(bào)，布置工作，解決難題。
12. 負(fù)責(zé)溝通本部門(mén)與酒店各部門(mén)的聯(lián)系。協(xié)調(diào)平衡本部門(mén)各工種之間所出現(xiàn)的矛盾。
素質(zhì)要求：
基本素質(zhì)：性格開(kāi)朗，易于交流，有良好的個(gè)人修養(yǎng)，具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、組織能力和合作精神，熟練掌握前廳部和業(yè)務(wù)。
自然條件：年齡在28歲以上，男女均可。品貌端正，氣質(zhì)高雅。身高：男1.76米—1.79米，女1.67米—1.70米。
文化程度：高等院校旅游酒店管理專業(yè)本科以上或同等文化程度。
外語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)處理日常事務(wù)。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上前廳經(jīng)理或副經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，熟悉前廳部、管家部、銷
售部工作，略懂餐飲、工程、財(cái)務(wù)等知識(shí)。
特殊要求：了解市場(chǎng)狀況，掌握酒店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，善于 處理各類投訴；熟悉管理心理、善于激勵(lì)下屬，能夠與各業(yè)務(wù)部門(mén)協(xié)調(diào)配合；能適應(yīng)超時(shí)工作，無(wú)家庭拖累；善于交際，風(fēng)度優(yōu)雅、談吐大方，除精通英語(yǔ)外，略懂日語(yǔ)或廣東話者為優(yōu)選對(duì)象。
(四)前廳部副經(jīng)理
直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理
直接下屬：前廳各組主管
崗位職責(zé)
協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前臺(tái)的各項(xiàng)日常工作，當(dāng)前廳部經(jīng)理不在時(shí)，代行其職，保證前廳部各環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
1．檢查前廳部各部門(mén)工作，為前廳部經(jīng)理寫(xiě)出報(bào)告。
檢查當(dāng)班人員儀表儀容。
抽查員工工作表現(xiàn)。
保證所有來(lái)咨詢的客人得到及時(shí)有效的幫助。
2．及時(shí)處理客人投訴并及時(shí)反饋。
在處理客人投訴時(shí)，要本著既保證使客人滿意，又要維護(hù)酒店利益的原則。
讓客人相信其投訴或要求已得到重視。
當(dāng)處理客人投訴時(shí)，要使客人相信我們確實(shí)在乎他們。
3．對(duì)VIP的接待工作予以關(guān)注。
根據(jù)報(bào)告，檢查當(dāng)天的到店情況，確認(rèn)其特殊要求是否已準(zhǔn)備好。
檢查VIP房間及鮮花、水果、刀叉等是否準(zhǔn)備好。
如發(fā)現(xiàn)房間等有差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)。
4．如酒店房間已滿預(yù)訂，與銷售部及時(shí)聯(lián)系，幫助解決賓客的住宿和車輛。
聯(lián)系相同類型的酒店。
已確認(rèn)的預(yù)訂，要免費(fèi)安排運(yùn)送到別的酒店。
在交班本上記錄下客人姓名以及所安排酒店的名稱，以便有事或有空房時(shí)再聯(lián)系。
5．檢查酒店的后臺(tái)工作(夜班)、大廳和客人活動(dòng)區(qū)域情況(包括門(mén)外停車區(qū))。
每日巡視酒店兩次。
確保檢查過(guò)的每個(gè)區(qū)域沒(méi)有問(wèn)題。
發(fā)現(xiàn)有意外情況，及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系并記入交班本中。
6．與保安部配合檢查酒店散客和可疑客人的情況。
記下可疑客人的情況，并通知保安部。
同保安部一同處理可疑客人。
記錄調(diào)查結(jié)果。
7．記錄部門(mén)當(dāng)天的工作情況，呈交前廳部經(jīng)理。
1)只記錄公事，私事不允許寫(xiě)在交班本上。
2)在記錄任何事件后，簽上自己的名字。
8．報(bào)告并記錄酒店內(nèi)的一切異常情況
事故報(bào)告必須在同一天內(nèi)呈送駐店經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、人事部經(jīng)理和前廳部經(jīng)理。 ·如有財(cái)產(chǎn)物品丟失或人員傷亡，寫(xiě)出報(bào)告及時(shí)通知客人并索要費(fèi)用。
9．親自培訓(xùn)員工
培訓(xùn)前廳部各個(gè)小部門(mén)的員工。
每月開(kāi)會(huì)研究所出現(xiàn)的問(wèn)題。
10．與電腦部經(jīng)理協(xié)調(diào)配合，保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)作。
11．執(zhí)行前廳部經(jīng)理或管理部門(mén)交給的其他任務(wù)。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：性格開(kāi)朗，風(fēng)度優(yōu)雅，有良好的個(gè)人修養(yǎng)，易與客人溝通。
自然條件：年齡在25歲以上，男女均可。品貌端正，氣質(zhì)高雅。身高：男1.76～1.79米，女1.67～1.69米。
文化程度：大學(xué)文化程度。
外語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，精通英文讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上前廳部工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握前廳部工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和程序。熟悉客房、銷售工作，略懂餐飲、工程和財(cái)務(wù)知識(shí)。
特殊要求：掌握酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)，善于同賓客交往、溝通，處事周到、果斷，能獨(dú)立處理各種投訴。了解市場(chǎng)變化和酒店經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，協(xié)助經(jīng)理作出相應(yīng)的計(jì)劃，不畏工作重任。
(五)前廳部文員
直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理
直接下屬：無(wú)
崗位職責(zé)
協(xié)助前廳部經(jīng)理處理文字、信件、檔案等案頭工作及公關(guān)、內(nèi)務(wù)等。
1．按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話，如需要可留言并轉(zhuǎn)告。
2．打印報(bào)告、信件、備忘錄、表格和經(jīng)理的各項(xiàng)文件，并很好地做好檔案管理。
在收到打印文件的當(dāng)天，必須完成并且發(fā)送。
保存酒店內(nèi)部所有部門(mén)的備忘錄。
定期整理酒店內(nèi)電話分機(jī)號(hào)碼表。
3．如有重要事情，必須寫(xiě)在布告牌上，以通知前廳員工，并且及時(shí)通知員工定期召開(kāi)的部門(mén)會(huì)議。
將最近即將發(fā)生的重要事情寫(xiě)在布告牌上。
打印會(huì)議紀(jì)要，張貼在布告牌上。
根據(jù)情況，相應(yīng)安排布告牌的內(nèi)容。
4．做好前廳會(huì)議紀(jì)要，并存檔。
參加每日的前廳會(huì)議并做記錄。
打印周會(huì)紀(jì)要，交給部門(mén)主管及前廳部經(jīng)理。
5．填寫(xiě)支票申請(qǐng)、零星收支、采購(gòu)單等，保證辦公室以及各個(gè)小部門(mén)的物品供應(yīng)。 ·通知各小部門(mén)主管每星期申請(qǐng)領(lǐng)取辦公用品。
每周二填寫(xiě)物品申領(lǐng)單，交經(jīng)理簽字。
6．通知各小部門(mén)每天到店重要客人的情況及宴會(huì)情況、酒店的重要活動(dòng)或其它有關(guān)事項(xiàng)。 ·提前一天了解次日到店的VIP客人，記錄重要客人的房間安排以及到店時(shí)間。 ·瀏覽每日活動(dòng)表。
7．對(duì)本部門(mén)來(lái)信予以歸類、記錄、拆封，并通知相關(guān)的員工。
8．統(tǒng)計(jì)制作營(yíng)業(yè)周報(bào)、日?qǐng)?bào)。
9．嚴(yán)格做好考勤，并與各小部門(mén)主管配合，建立員工檔案。
10．處理一些雜項(xiàng)事務(wù)，輔助經(jīng)理從事一些翻譯工作。
11．檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備，保持辦公室的衛(wèi)生。
每天打掃辦公室衛(wèi)生(包括電腦)。
每天檢查各個(gè)小部門(mén)的工作區(qū)域衛(wèi)生。
12．完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門(mén)人員臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：熟悉前廳部工作程序和辦公室的各項(xiàng)工作，精通電腦、中、英文打字，性格內(nèi)向，喜歡靜態(tài)工作，工作細(xì)心，耐性佳。
自然條件：年齡在20歲以上，女性。品貌端正，氣質(zhì)高雅。身高：1.67～1.69米。 文化程度：大學(xué)文化程度。
外語(yǔ)水平：熟練掌握英文，達(dá)到高級(jí)以上水平，且具有一定的文字閱讀及寫(xiě)作能力。 工作經(jīng)驗(yàn)：具有酒店文秘工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求：辦事靈活認(rèn)真，善解人意，保守機(jī)密，能幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門(mén)內(nèi)及與其它部門(mén)之間的關(guān)系，能為前廳經(jīng)理日常工作提供方便。
(六)大堂副理
直接上級(jí)：前廳部經(jīng)理
直接下屬：前廳主管
崗位職責(zé)
協(xié)助前廳部經(jīng)理指導(dǎo)并檢查前臺(tái)、預(yù)訂、總機(jī)、門(mén)童和禮賓部的工作。
1．代表總經(jīng)理受理賓客對(duì)酒店內(nèi)各部門(mén)的一切投拆。
2．代表總經(jīng)理做好日常的貴賓接待工作，完成總經(jīng)理臨時(shí)委托各項(xiàng)工作
3．回答賓客的一切詢問(wèn)，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)。
4．維護(hù)大堂秩序，確保賓客的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財(cái)產(chǎn)的安全。
5．負(fù)責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好情況，從而維護(hù)酒店的高雅格調(diào)。
6．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故。
7．征求賓客意見(jiàn)，溝通酒店與賓客間的情感，維護(hù)酒店的聲譽(yù)。
8．協(xié)助前臺(tái)收銀解決賓客在帳務(wù)方面產(chǎn)生的問(wèn)題。
9．保證宴會(huì)活動(dòng)的正常接待。
10．確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無(wú)臥睡者及衣冠不整、行為不端者。
11．每周向前廳部經(jīng)理報(bào)告常規(guī)數(shù)理統(tǒng)計(jì)，包括因硬件、軟件引起的投拆，員工違紀(jì)建議等，并抄報(bào)總經(jīng)理。
12．協(xié)助前廳部經(jīng)理做好前廳部的日常管理工作。
13．溝通前廳部與各部門(mén)之間的關(guān)系。
14．完整、詳細(xì)地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，將一些特殊的、重要的及具有普遍性的內(nèi)容整理成文，交前廳部經(jīng)理閱后呈總經(jīng)理批示。
15．協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：堅(jiān)毅果斷，口齒清楚；個(gè)性開(kāi)朗，能適應(yīng)不同性格、類型的人；熟悉客房。
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