導(dǎo)語(yǔ)：在畢業(yè)論文的寫作過(guò)程中，指導(dǎo)教師一般都要求學(xué)生編寫提綱。從寫作程序上講，它是作者動(dòng)筆行文前的必要準(zhǔn)備；從提綱本身來(lái)講，它是作者構(gòu)思謀篇的具體體現(xiàn)。下面小編整理了最新的酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文提綱，歡迎參考借鑒！

　　第一章緒論

　　第一節(jié)研究背景與意義

　　一、研宄背景

　　二、研宄目的.與意義

　　三、主要研宄內(nèi)容

　　第二節(jié)研究方法與框架

　　一、研究方法

　　二、研宄框架與技術(shù)路線

　　第二章文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)

　　第一節(jié)文獻(xiàn)綜述

　　一、國(guó)外研宄綜述

　　二、國(guó)內(nèi)研究綜述

　　第二節(jié)理論基礎(chǔ)

　　一、相關(guān)概念界定

　　二、理論基礎(chǔ)

　　第三章高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展分析

　　第一節(jié)公路旅行客運(yùn)發(fā)展宏觀環(huán)境分析

　　一、政策隨

　　二、經(jīng)濟(jì)因素

　　三、社會(huì)文化因素

　　四、技術(shù)因素

　　第二節(jié)公路旅行客運(yùn)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　一、公路旅行客運(yùn)運(yùn)行總體情況

　　二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運(yùn)情況一以泉州市汽車運(yùn)輸總公司為例

　　第三節(jié)公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　一、公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)

　　二、公路旅行客運(yùn)面臨的機(jī)遇

　　第四章高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展對(duì)策

　　一、重新定位，借力旅游

　　二、發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，尋求多重運(yùn)輸方式

　　三、差異化經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化公路客運(yùn)的特色

　　四、開創(chuàng)高質(zhì)量服務(wù)品牌，加強(qiáng)客運(yùn)服務(wù)營(yíng)銷

　　五、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的調(diào)整和創(chuàng)新

　　六、行業(yè)主管部門的政策扶持

　　第五章結(jié)論

　　本文結(jié)論

　　通過(guò)對(duì)高鐵時(shí)代下的公路旅行客運(yùn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)的分析來(lái)看，無(wú)論現(xiàn)有運(yùn)輸方式如何進(jìn)步和發(fā)展，其基本目的都是服務(wù)于人或者貨物的空間轉(zhuǎn)移。但是，相互之間之所以會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，是因?yàn)楦鞣N運(yùn)輸方式為人群提供的出行方式不同從而形成經(jīng)營(yíng)模式的差異性。

　　緊張又充實(shí)的大學(xué)生活即將結(jié)束，我們畢業(yè)前都要通過(guò)最后的畢業(yè)論文，畢業(yè)論文是一種有準(zhǔn)備、有計(jì)劃的檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的形式，那么什么樣的畢業(yè)論文才是好的呢？以下是小編精心整理的酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文提綱，歡迎大家分享。

　　第一章 緒論

　　第一節(jié) 研究背景與意義

　　一、研宄背景

　　二、研宄目的與意義

　　三、主要研宄內(nèi)容

　　第二節(jié) 研究方法與框架

　　一、研究方法

　　二、研宄框架與技術(shù)路線

　　第二章 文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)

　　第一節(jié) 文獻(xiàn)綜述

　　一、國(guó)外研宄綜述

　　二、國(guó)內(nèi)研究綜述

　　第二節(jié) 理論基礎(chǔ)

　　一、相關(guān)概念界定

　　二、理論基礎(chǔ)

　　第三章 高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 公路旅行客運(yùn)發(fā)展宏觀環(huán)境分析

　　一、政策隨

　　二、經(jīng)濟(jì)因素

　　三、社會(huì)文化因素

　　四、技術(shù)因素

　　第二節(jié) 公路旅行客運(yùn)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　一、公路旅行客運(yùn)運(yùn)行總體情況

　　二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運(yùn)情況一以泉州市汽車運(yùn)輸總公司為例

　　第三節(jié) 公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　一、公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)

　　二、公路旅行客運(yùn)面臨的機(jī)遇

　　第四章 高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展對(duì)策

　　一、重新定位，借力旅游

　　二、發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，尋求多重運(yùn)輸方式

　　三、差異化經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化公路客運(yùn)的特色

　　四、開創(chuàng)高質(zhì)量服務(wù)品牌，加強(qiáng)客運(yùn)服務(wù)營(yíng)銷

　　五、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的調(diào)整和創(chuàng)新

　　六、行業(yè)主管部門的.政策扶持

　　第五章 結(jié)論

　　本文結(jié)論

　　通過(guò)對(duì)高鐵時(shí)代下的公路旅行客運(yùn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)的分析來(lái)看，無(wú)論現(xiàn)有運(yùn)輸方式如何進(jìn)步和發(fā)展，其基本目的都是服務(wù)于人或者貨物的空間轉(zhuǎn)移。但是，相互之間之所以會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，是因?yàn)楦鞣N運(yùn)輸方式為人群提供的出行方式不同從而形成經(jīng)營(yíng)模式的差異性。一種方式之所以會(huì)對(duì)其他方式產(chǎn)生沖擊，是因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的客運(yùn)生態(tài)鏈中，當(dāng)一種運(yùn)輸方式相比其他運(yùn)輸方式更能夠滿足人們出行需求時(shí)，影響和沖擊就形成了。比如，十年前成渝高鐵尚未建成，成都到重慶人們優(yōu)先選擇的是公路旅行客運(yùn)，因?yàn)槠鋾r(shí)間花費(fèi)遠(yuǎn)比鐵路要來(lái)得小，十年后當(dāng)成渝高鐵通車，人們便優(yōu)先選擇高鐵，因?yàn)楦哞F更方便，更快速。

　　要辦理好一個(gè)旅店,首先要有很好的辦理要領(lǐng),不停的革新創(chuàng)新,對(duì)顧客有一種吸引感,那么如何才能有一種吸引感呢。我有幾點(diǎn)發(fā)起:

　　星級(jí)旅店的現(xiàn)代化謀劃辦理是一項(xiàng)科學(xué)的系統(tǒng)工程,它不但必要有新的觀念和科學(xué)的辦理形式,且偏重于外部的分工協(xié)作,也稱為團(tuán)體精神。

　　一、關(guān)于客房部的革新

　　一樣平常旅店的客房部門區(qū)不是很明白,使主人不容易找到自己地點(diǎn)的房,我發(fā)起:

　　一、客房部門區(qū)要明白:分出高、中、高檔房。做好指示牌,高等房一個(gè)區(qū),中檔房一個(gè)區(qū),高檔房一個(gè)區(qū)。

　　二、客房部的部署竟可能跟別的旅店不同,可以添加一些場(chǎng)景。(比方花、草、樹等)使主人走進(jìn)客房有一種異感。 我有以下幾點(diǎn)見議:酒店管理畢業(yè)論文

　�、殴饷⒔行选Ｓ捎诤芏嗳肆�(xí)慣憑據(jù)光芒而不是鬧鈴聲來(lái)調(diào)整起床時(shí)間,新的叫醒系統(tǒng)將會(huì)在主人設(shè)定的叫醒時(shí)間前半小時(shí)逐漸增強(qiáng)房間內(nèi)的燈光,直到叫醒時(shí)候的燈光亮得像白天一樣;

　�、茻o(wú)匙門鎖系統(tǒng),以指紋或視網(wǎng)膜鑒定主人身份;

　　⑶假造現(xiàn)實(shí)的窗戶,提供由主人自己選擇的窗外風(fēng)物;

　�、戎鲃�(dòng)感應(yīng)系統(tǒng),光芒、聲響和溫度都可以憑據(jù)每個(gè)主人的`喜好來(lái)主動(dòng)調(diào)節(jié);

　�、�"白色噪音"。主人可選擇能使自己感觸最舒服的配景聲響;

　�、孰娮涌刂频拇矇|,可使不同的主人都失掉最舒服的床上感受;

　　一個(gè)主旨:上帝是顧客、轉(zhuǎn)頭客。酒店管理畢業(yè)論文 二個(gè)態(tài)度:用心、淺笑。

　　三讓、三輕:讓座、讓路、讓電梯(樓梯);走路輕、說(shuō)話輕、行動(dòng)輕。

　　導(dǎo)語(yǔ)：隨著信息技術(shù)的廣泛運(yùn)用和不斷更新，旅游酒店管理也應(yīng)向更廣、更深層次發(fā)展。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)在原有酒店管理系統(tǒng)上建立一個(gè)高效、互動(dòng)、實(shí)時(shí)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)可以使原有組織結(jié)構(gòu)打破部門界限，使用跨部門的團(tuán)組，把決策權(quán)放到最基層。

　　管理成效起著至關(guān)重要作用。在許多企業(yè)中，財(cái)務(wù)人員地位較低，無(wú)法參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策，僅作為后勤人員。財(cái)務(wù)人員的工作普遍只是事后反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)企業(yè)成本事前、事中控制只是空談。許多管理者只認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)“開源”的重要性，而意識(shí)不到“節(jié)流”對(duì)于一個(gè)企業(yè)的良性發(fā)展也是必不可少。由于財(cái)務(wù)人員面臨上述窘境，工作積極性也受到極大影響，許多高素質(zhì)的財(cái)務(wù)專才不愿從事這一行地位較卑微的工作，紛紛改行，導(dǎo)致目前企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)線的從業(yè)人員整體素質(zhì)普遍偏低，直接影響企業(yè)成本管理的成效。

　　要提高我國(guó)酒店的管理水平，強(qiáng)化成本管理，就必須從抓酒店外部運(yùn)營(yíng)環(huán)境與強(qiáng)化內(nèi)部管理等多方面一起著手。通過(guò)多管齊下，不斷理順酒店運(yùn)行環(huán)境，提升管理水平，我國(guó)酒店的成本管理水平便有望得到長(zhǎng)足的提高。

　　新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨正悄然改變著人們的價(jià)值觀念、工作環(huán)境和生活方式，酒店是最敏感的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該最先體察客人的需求和消費(fèi)觀念的變化，跟上時(shí)代步伐，利用高科技來(lái)提高酒店的創(chuàng)新能力，加強(qiáng)企業(yè)的信息化建設(shè)和管理，以提高營(yíng)運(yùn)效率和準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求變化，既及時(shí)滿足了客人的需求，又加強(qiáng)了企業(yè)成本管理，提升了自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以酒店自動(dòng)扶梯為例，一般酒店的扶梯是在正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)就不停運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)論是否有客人使用，結(jié)果會(huì)浪費(fèi)一些能源、加快電梯的磨損。采用先進(jìn)的電腦自動(dòng)監(jiān)控設(shè)施后，當(dāng)無(wú)客人使用時(shí)，電梯會(huì)自動(dòng)暫停，直至有客人使用時(shí)才會(huì)重新啟動(dòng)，這樣既可以節(jié)電，減少電梯磨損，同時(shí)也可降低大廳噪音，真是一舉三得。

　　導(dǎo)語(yǔ)：在畢業(yè)論文的寫作過(guò)程中，指導(dǎo)教師一般都要求學(xué)生編寫提綱。從寫作程序上講，它是作者動(dòng)筆行文前的必要準(zhǔn)備；從提綱本身來(lái)講，它是作者構(gòu)思謀篇的具體體現(xiàn)。下面小編整理了最新酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文提綱，歡迎參考借鑒！

　　第一章緒論

　　第一節(jié)研究背景與意義

　　一、研究背景

　　二、研究目的與意義

　　三、主要研究?jī)?nèi)容

　　第二節(jié)研究方法與框架

　　一、研究方法

　　二、研究框架與技術(shù)路線

　　第二章文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)

　　第一節(jié)文獻(xiàn)綜述

　　一、國(guó)外研究綜述

　　二、國(guó)內(nèi)研究綜述

　　第二節(jié)理論基礎(chǔ)

　　一、相關(guān)概念界定

　　二、理論基礎(chǔ)

　　第三章高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展分析

　　第一節(jié)公路旅行客運(yùn)發(fā)展宏觀環(huán)境分析

　　一、政策隨

　　二、經(jīng)濟(jì)因素

　　三、社會(huì)文化因素

　　四、技術(shù)因素

　　第二節(jié)公路旅行客運(yùn)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　一、公路旅行客運(yùn)運(yùn)行總體情況

　　二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運(yùn)情況一以泉州市汽車運(yùn)輸總公司為例

　　第三節(jié)公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　一、公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)

　　二、公路旅行客運(yùn)面臨的機(jī)遇

　　第四章高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展對(duì)策

　　一、重新定位，借力旅游

　　二、發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，尋求多重運(yùn)輸方式

　　三、差異化經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化公路客運(yùn)的特色

　　四、開創(chuàng)高質(zhì)量服務(wù)品牌，加強(qiáng)客運(yùn)服務(wù)營(yíng)銷

　　五、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的調(diào)整和創(chuàng)新

　　六、行業(yè)主管部門的政策扶持

　　第五章結(jié)論

　　本文結(jié)論

　　通過(guò)對(duì)高鐵時(shí)代下的`公路旅行客運(yùn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)的分析來(lái)看，無(wú)論現(xiàn)有運(yùn)輸方式如何進(jìn)步和發(fā)展，其基本目的都是服務(wù)于人或者貨物的空間轉(zhuǎn)移。但是，相互之間之所以會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，是因?yàn)楦鞣N運(yùn)輸方式為人群提供的出行方式不同從而形成經(jīng)營(yíng)模式的差異性。一種方式之所以會(huì)對(duì)其他方式產(chǎn)生沖擊，是因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的客運(yùn)生態(tài)鏈中，當(dāng)一種運(yùn)輸方式相比其他運(yùn)輸方式更能夠滿足人們出行需求時(shí)，影響和沖擊就形成了。比如，十年前成渝高鐵尚未建成，成都到重慶人們優(yōu)先選擇的是公路旅行客運(yùn)，因?yàn)槠鋾r(shí)間花費(fèi)遠(yuǎn)比鐵路要來(lái)得小，十年后當(dāng)成渝高鐵通車，人們便優(yōu)先選擇高鐵，因?yàn)楦哞F更方便，更快速。

　　下面是小編整理的以旅游與酒店管理畢業(yè)論文《高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)對(duì)策研究——以泉州汽車運(yùn)輸總公司為例》論文為例，主要介紹酒店管理的畢業(yè)論文提綱，歡迎大家參考閱讀。

　　第一章 緒論

　　第一節(jié) 研究背景與意義

　　一、研宄背景

　　二、研宄目的與意義

　　三、主要研宄內(nèi)容

　　第二節(jié) 研究方法與框架

　　一、研究方法

　　二、研宄框架與技術(shù)路線

　　第二章 文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)

　　第一節(jié) 文獻(xiàn)綜述

　　一、國(guó)外研宄綜述

　　二、國(guó)內(nèi)研究綜述

　　第二節(jié) 理論基礎(chǔ)

　　一、相關(guān)概念界定

　　二、理論基礎(chǔ)

　　第三章 高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 公路旅行客運(yùn)發(fā)展宏觀環(huán)境分析

　　一、政策隨

　　二、經(jīng)濟(jì)因素

　　三、社會(huì)文化因素

　　四、技術(shù)因素

　　第二節(jié) 公路旅行客運(yùn)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　一、公路旅行客運(yùn)運(yùn)行總體情況

　　二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運(yùn)情況一以泉州市汽車運(yùn)輸總公司為例

　　第三節(jié) 公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　一、公路旅行客運(yùn)面臨的挑戰(zhàn)

　　二、公路旅行客運(yùn)面臨的機(jī)遇

　　第四章 高鐵時(shí)代公路旅行客運(yùn)發(fā)展對(duì)策

　　一、重新定位，借力旅游

　　二、發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，尋求多重運(yùn)輸方式

　　三、差異化經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化公路客運(yùn)的特色

　　四、開創(chuàng)高質(zhì)量服務(wù)品牌，加強(qiáng)客運(yùn)服務(wù)營(yíng)銷

　　五、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)的調(diào)整和創(chuàng)新

　　六、行業(yè)主管部門的政策扶持

　　論文題目：主題酒店品牌聯(lián)想與顧客行為意向的關(guān)系研究

　　第一章、緒論

　　1.1、研究背景

　　1.2、研究目的和意義

　　1.2.1、理論意義

　　1.2.2、現(xiàn)實(shí)意義

　　1.3、研究方法

　　1.3.1、文獻(xiàn)研究法

　　1.3.2、半結(jié)構(gòu)訪談法

　　1.3.3、問(wèn)卷調(diào)查法

　　1.3.4、統(tǒng)計(jì)分析法

　　1.4、研究框架

　　第二章、文獻(xiàn)綜述

　　2.1、主題酒店

　　2.2、品牌聯(lián)想

　　2.3、顧客滿意

　　2.4、品牌態(tài)度

　　2.4.1、品牌態(tài)度的概念

　　2.4.2、品牌態(tài)度的模型及其構(gòu)成維度

　　2.4.3、顧客滿意與品牌態(tài)度

　　2.4.4、品牌聯(lián)想與品牌態(tài)度之間的關(guān)系研究

　　2.5、行為意向

　　2.5.1、行為意向的概念

　　2.5.2、行為意向的構(gòu)成維度

　　2.5.3、酒店企業(yè)顧客行為意向的`研究現(xiàn)狀

　　2.5.4、品牌聯(lián)想與行為意向之間的關(guān)系研究

　　第三章、研究設(shè)計(jì)

　　3.1、訪談研究

　　3.1.1、訪談對(duì)象

　　3.1.2、訪談內(nèi)容與方式

　　3.1.3、訪談結(jié)果與討論

　　3.1.4、研究對(duì)象界定

　　3.2、研究模型與假設(shè)

　　3.2.1、研究模型

　　3.2.2、研究假設(shè)

　　3.3、變量釋義

　　3.3.1、品牌聯(lián)想

　　3.3.2、顧客滿意

　　3.3.3、品牌態(tài)度

　　3.3.4、行為意向

　　3.5、問(wèn)卷前測(cè)

　　第四章、數(shù)據(jù)分析

　　下面是應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編整理的酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)論文開題報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助。

　　一、 課題背景(或國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀)

　　從20世紀(jì)以來(lái)，資本主義經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，餐飲市場(chǎng)被深入開發(fā)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。各國(guó)都為此進(jìn)行了一系列的酒店成本控制的研究，并取得了顯著的.成果，比如：戰(zhàn)略成本控制理論、精益經(jīng)管理論、作業(yè)成本管理理論等。他們將這些理論運(yùn)用于酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中，將成本管理水平作為酒店管理的績(jī)效指標(biāo)之一，有效的控制了酒店的實(shí)際成本，實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)極大化。而中國(guó)加入WTO以來(lái)，中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展較快，市場(chǎng)潛力很大，市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀，但因酒店業(yè)在改革開放后才在中國(guó)開始形成,加之沒(méi)有管理理念作指導(dǎo),中國(guó)酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理存在諸多問(wèn)題,酒店業(yè)的成本管理一直很落后，經(jīng)營(yíng)成本明顯沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)外酒店企業(yè)開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，尤其一些知名品牌在中國(guó)大舉擴(kuò)張，酒店行業(yè)也成為投資的熱點(diǎn)。

　　二、課題(研究)內(nèi)容

　　跨國(guó)酒店企業(yè)帶來(lái)了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理，中國(guó)酒店市場(chǎng)面臨著從所未有的挑戰(zhàn)。面對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，中國(guó)的酒店企業(yè)亟需提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，引入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理、降低成本是中國(guó)酒店企業(yè)生存下來(lái)的唯一出路，因此盡快找到中國(guó)酒店企業(yè)當(dāng)前成本管理存在的問(wèn)題并改進(jìn)酒店企業(yè)成本管理，以及找出適合本國(guó)國(guó)情和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理的管理技術(shù)對(duì)中國(guó)酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展有重要的意義。

　　三、文獻(xiàn)綜述

　　四、參考文獻(xiàn)

　　[1]陳思.國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展及其對(duì)我國(guó)的啟示.黑龍江對(duì)外經(jīng)貿(mào),2009,(2):121-122

　　在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的現(xiàn)代社會(huì)里，酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱企業(yè)之一，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，上海、這個(gè)正在飛速發(fā)展的國(guó)際化大都市，就處在競(jìng)爭(zhēng)最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業(yè)，筆者通過(guò)酒店籌建、管理并在兩年的經(jīng)營(yíng)管理中，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷理念于實(shí)際工作中，得益非淺，深深地認(rèn)識(shí)到其在現(xiàn)代酒店管理中所起的重要作用。

　　首先，就是市場(chǎng)定位，飯店處于市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國(guó)際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中取得市場(chǎng)，市場(chǎng)定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。酒店市場(chǎng)細(xì)分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營(yíng)銷費(fèi)用及資源。經(jīng)過(guò)我們對(duì)市場(chǎng)的細(xì)分，使我們對(duì)市場(chǎng)有了正確的認(rèn)識(shí)，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價(jià)格體系。

　　其次，是引競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略與定點(diǎn)超越營(yíng)銷觀念，以往的傳統(tǒng)營(yíng)銷理念是以消費(fèi)者為中心，但忽視了競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷略與行為。今天，市場(chǎng)營(yíng)銷內(nèi)涵實(shí)質(zhì)不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業(yè)的沖突。因此，現(xiàn)代營(yíng)銷應(yīng)樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷戰(zhàn)略，在其指導(dǎo)下，去觀察競(jìng)爭(zhēng)者分析競(jìng)爭(zhēng)者所謂“知已知彼、百戰(zhàn)不殆”進(jìn)而制定了并實(shí)施一系列制勝的營(yíng)銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭(zhēng)奪市場(chǎng)，我們采用定點(diǎn)超越的最新理念。所謂定點(diǎn)超越理念，就是當(dāng)今很多知名企業(yè)采用的一種嶄新的戰(zhàn)略營(yíng)銷方法，以有效地與競(jìng)爭(zhēng)者爭(zhēng)奪市場(chǎng)。我們將自己與競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析對(duì)比，將其中的領(lǐng)先者作為我們的發(fā)展目標(biāo)，并通過(guò)考察將其先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)移植到我們?nèi)粘９芾碇腥�。我們先后考察了上海的多家五星�?jí)的酒店，通過(guò)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)各部門對(duì)工作程序、操作流程的細(xì)化、獎(jiǎng)勵(lì)銷售等，并進(jìn)行質(zhì)檢監(jiān)督。同時(shí)，我們還考察了周邊地區(qū)的同級(jí)酒店，利用我們自身餐飲的強(qiáng)項(xiàng)，首先隆重推出具有滬上大規(guī)模的'海鮮城，并舉行了整個(gè)集團(tuán)公司聯(lián)動(dòng)的“三百萬(wàn)餐飲大派送”活動(dòng)，通過(guò)餐飲促銷，讓各界人士對(duì)大酒店有客觀的認(rèn)識(shí)。這樣一來(lái)，以餐飲帶動(dòng)了客房，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)。初步實(shí)踐證明，定點(diǎn)超越的營(yíng)銷觀念在現(xiàn)代酒店?duì)I銷中的作用是不可低估的。

　　1 飯店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)分析

　　2 淺談現(xiàn)代酒店?duì)I銷

　　3 培訓(xùn)工作是飯店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)

　　4 試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

　　5 談人力資源管理在飯店中的作用

　　6 酒店要不要提供一次性消耗用品

　　7 論酒店人力資源管理的改革和新趨勢(shì)

　　8 關(guān)于“酒店禁帶酒水”的幾點(diǎn)思考

　　9 旅游與環(huán)境的關(guān)系

　　10 怎樣根據(jù)客人的個(gè)性特征做好服務(wù)工作

　　11 “假日經(jīng)濟(jì)”剖析

　　12 服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化問(wèn)題探析

　　13 創(chuàng)建綠色飯店的意義

　　14 論當(dāng)今酒店企業(yè)人力資源管理中的“得”與“失”

　　15 酒店經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查報(bào)告

　　16 對(duì)當(dāng)今酒店從業(yè)人員培訓(xùn)的幾點(diǎn)看法

　　17 試論酒店人才流失的原因

　　18 試論酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題

　　19 試論餐飲業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

　　20 試論酒店業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

　　21 試論酒店管理集團(tuán)生存和發(fā)展

　　22 旅游專業(yè)（或酒店專業(yè)）學(xué)生如何規(guī)劃自己的職業(yè)生涯

　　23 旅游飯店人力資源流動(dòng)狀況分析

　　24 論酒店的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)與非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

　　25 論酒店的品牌策略畢業(yè)論文參考網(wǎng)原創(chuàng)論文

　　26 推行”帶薪休假制度”政策的可行性研究

　　27 提高酒店服務(wù)質(zhì)量的思考

　　28 有關(guān)我國(guó)旅游消費(fèi)問(wèn)題的研究

　　29 對(duì)飯店餐飲成本的控制研究

　　30 主題酒店的發(fā)展研究

　　31 分時(shí)度假的`現(xiàn)狀與發(fā)展

　　32 淺析飯店無(wú)干擾服務(wù)

　　33 體驗(yàn)式思維在飯店管理中的應(yīng)用