樓面經(jīng)理崗位說明書

　　1、實施現(xiàn)場管理制，在第一線與客人保持良好的溝通，所有工作直接對營運副總負責，并帶領營運部所有員工做好對客接待工作;

　　2、全面主持營運部的管理和日常運作，根據(jù)公司整體經(jīng)營管理方針，擬定部門的管理規(guī)章制度，明確管理目標，保證營運部服務達到一流的水平，使部門工作順利開展;

　　3、負責擬定本部門各崗位人員的工作程序，服務規(guī)范并培訓實施;對部門員工專業(yè)知識、自身素質、工作效率、服務質量等負有管理和培訓的責任;

　　4、指導、監(jiān)督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質量，是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;

　　5、負責擬定部門的成本控制標準，帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務，激勵員工，使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;

　　6、積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工，定期對部門員工進行業(yè)務培訓，業(yè)務技能的考核并進行工作評估，為公司積極儲備各類所需人才;

　　7、組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃，檢查和評價部門的服務工作，處理客人投訴;

　　8、嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等，保持完好率;并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛(wèi)生情況;

　　9、向部屬下達工作指標和工作任務，并指導下屬工作;協(xié)調與糾正本部門與各部門之間出現(xiàn)的問題;

　　10、積極配合其他部門的工作，保持良好的溝通、協(xié)調、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

　　樓面經(jīng)理崗位要求

　　1、一般要求高中以上學歷，專業(yè)不限，接受過服務管理、酒店管理的`培訓;

　　2、懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;

　　3、熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和組織協(xié)調能力;

　　4、具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責任心;

　　5、具備相當?shù)牟惋嫻芾碇�識和水平，綜合素質好;

　　6、具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調能力強，敢于承擔責任;

　　7、具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際;

　　8、具備一定的相關管理經(jīng)驗。

　　樓面經(jīng)理關鍵技能

　　專業(yè)能力管理英語酒店管理知識

　　個人能力應變能力溝通能力認真負責熱情耐心

　　樓面經(jīng)理升職空間

　　樓面經(jīng)理 → 總經(jīng)理

　　樓面經(jīng)理薪情概況

　　1年經(jīng)驗￥4600.00

　　2年經(jīng)驗￥4700.00

　　3年經(jīng)驗￥5300.00

　　5年經(jīng)驗￥7000.00

　　樓面經(jīng)理工作內容

　　1、樓面的日常管理工作，執(zhí)行店長下達的各項任務和工作指示;

　　2、督導并分派主任級以下的工作，協(xié)調屬下員工之間的關系;

　　3、負責、監(jiān)督主任級的日常工作及月底固定資產(chǎn)的盤點工作，控制成本;

　　4、高端客戶的接待語投訴處理監(jiān)督及安排全酒樓的衛(wèi)生工作，檢查區(qū)域衛(wèi)生情況;

　　5、員工的工作相關技術、技巧的培訓與提高建立并完善客戶檔案，維系好客情。

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