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酒店廚師勞動合同
隨著法治精神地不斷發(fā)揚，人們愈發(fā)重視合同，越來越多的人通過合同來調(diào)和民事關(guān)系，它可以保護(hù)民事法律關(guān)系。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是小編精心整理的酒店廚師勞動合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店廚師勞動合同 篇1
__________________(以下簡稱甲方)和__________________(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進(jìn)行了友好協(xié)商，取得一致意見，在中國湖南省長沙市簽訂本合同，條文如下：
一、服務(wù)項目
1.乙方應(yīng)甲方聘請，派遣八名烹飪技師赴美國華盛頓××酒家進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備×菜菜譜，主理×菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供應(yīng)為反映×菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負(fù)擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。
二、待遇及費用
(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1.甲方負(fù)擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;
2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具;
3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。
4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負(fù)擔(dān)。
5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列費用：
1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人500美元的準(zhǔn)備費。
2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為××××美元;(其中特一級烹飪技師工薪為1800美元，特二級烹飪技師為1600美元，特三級烹飪技師為1500美元，中一級烹飪技師為1400美元，中二級烹飪技師為1300美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。
3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。
小時工薪按下列公式計算：
小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時
三、雙方責(zé)任
甲方責(zé)任
1.負(fù)擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自中國××到達(dá)工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和準(zhǔn)備費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司外匯帳戶(帳號：××××)，待中方人員到達(dá)后據(jù)實向甲方核銷;
2.負(fù)責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進(jìn)入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負(fù)責(zé)其費用;
3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習(xí)慣，保護(hù)其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。
乙方責(zé)任
1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;
2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;
3.負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在中國境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù)，并負(fù)擔(dān)其費用;
4.負(fù)責(zé)繳納起點聘人員在中國境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;
5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣;不準(zhǔn)參加所在國工會組織和一切政治活動;
6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負(fù)擔(dān);
7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務(wù)，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負(fù)擔(dān);
四、支付
1.甲方向乙方支付的.準(zhǔn)備費、加班費及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至中國銀行××分行中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司外匯帳戶;
3.上述匯款所需費用均由甲方負(fù)擔(dān);
4.甲方如不按時支付，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應(yīng)聘人員的更換與解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負(fù)擔(dān);
2.甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負(fù)擔(dān);
3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因�；貒觅M由乙方負(fù)擔(dān)。
六、仲裁
雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國華盛頓××酒家之日起計算。
2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。
3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負(fù)擔(dān)外，違反方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。
本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。
甲方代表 乙方代表
××× ×××
法定地址：____ 法定地址：____
××年×月×日
酒店廚師勞動合同 篇2
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)利與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負(fù))
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮1000元。
5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。
二、乙方權(quán)利與職責(zé)
1、乙方配備的人員至少有三年以上的'工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人),乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，保證零餐、宴席達(dá)到毛利率50%(±3%);團(tuán)隊餐達(dá)到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的50%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責(zé)任由乙方承擔(dān)。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員應(yīng)按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準(zhǔn)另行兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業(yè)的情況下自行安排，在重大接待和節(jié)日期間不得安排休假。
12、如乙方中止本協(xié)議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
13、為保證乙方承諾到位，進(jìn)場前需交1000元押金，乙方全部人員須于 年 月 日 時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔(dān)保;每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。
14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店廚師勞動合同 篇3
甲方(用人單位)：
乙方(職工)：
名稱：
姓名：
法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)：
身份證號碼：
戶籍地址：
經(jīng)濟(jì)類型：
通訊地址：
通訊地址：
聯(lián)系人：
電話：
聯(lián)系電話：
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》(以下簡稱《勞動合同法》)和國家、省市的有關(guān)規(guī)定，遵循合法、公平、平等自愿，協(xié)商一致、誠實信用原則，訂立本合同。
一、合同的類型和期限
第一條本合同的類型為：____。期限為：____。
(一)有固定期限合同。期限____年，自____年____月____日至____年____月____日。
(二)無固定期限合同。自____年____月____日起。
(三)以完成一定工作任務(wù)為期限的合同。具體為：____。
二、試用期
第二條本合同的試用期自____年____月____日至____年____月____日。
第三條錄用條件為：____。
三、工作內(nèi)容和工作地點
第四條乙方的工作內(nèi)容為：____ 。
第五條乙方的工作地點為：____ 。
四、工作時間和休息休假
第六條乙方所在崗位執(zhí)行____工時制，具體為：____ 。
第七條甲方嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)休息休假的規(guī)定，具體安排為：。
甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)加班的規(guī)定，確實由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，應(yīng)當(dāng)與乙方協(xié)商確定加班事宜。
五、勞動報酬
第八條本合同的工資計發(fā)形式為：____。
(一)計時形式。乙方的月工資為：____元(其中試用期間工資為：____元)。
(二)計件形式。乙方的勞動定額為：____，計件單價為：____。
第九條甲方每月___日以貨幣形式足額支付乙方的工資。
第十條本合同履行期間，乙方的工資調(diào)整按照甲方的工資分配制度確定。
第十一條甲方安排乙方延長工作時間或者在休息日、法定休假日工作的，應(yīng)依法安排乙方補休或支付相應(yīng)工資報酬。
六、社會保險
第十二條甲方應(yīng)按國家和本市社會保險的有關(guān)規(guī)定為乙方參加社會保險。
第十三條乙方患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費和醫(yī)療待遇等按照國家和本市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十四條乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷的工資和工傷保險待遇按國家和本市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
七、勞動保護(hù)、勞動條件和職業(yè)危害防護(hù)
第十五條甲方建立健全生產(chǎn)工藝流程，制定操作規(guī)程、工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。甲方對可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的崗位，應(yīng)當(dāng)向乙方履行告知義務(wù)，并做好勞動過程中職業(yè)危害的預(yù)防工作。
第十六條甲方為乙方提供必要的勞動條件以及安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，并依照企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營特點及有關(guān)規(guī)定向乙方發(fā)放勞防用品和防暑降溫用品。
第十七條甲方應(yīng)根據(jù)自身特點有計劃地對乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)，提高乙方思想覺悟、職業(yè)道德水準(zhǔn)和職業(yè)技能。
乙方應(yīng)認(rèn)真參加甲方組織的各項必要的教育培訓(xùn)。
八、勞動合同的履行和變更
第十八條甲方應(yīng)當(dāng)按照約定向乙方提供適當(dāng)?shù)墓ぷ鲌鏊趧訔l件和工作崗位，并按時向乙方支付勞動報酬。乙方應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行自己的勞動職責(zé)，并親自完成本合同約定的工作任務(wù)。
第十九條甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以變更本合同的內(nèi)容，并以書面形式確定。
九、勞動合同的解除
第二十條經(jīng)甲、乙雙方當(dāng)事人協(xié)商一致，本合同可以解除。
第二十一條乙方提前三十日以書面形式通知甲方，可以解除本合同。乙方在試用期內(nèi)提前三日通知甲方，可以解除本合同。
第二十二條甲方有下列情形之一的，乙方可以解除本合同：
(一)未按照本合同約定提供勞動保護(hù)或者勞動條件的；
(二)未及時足額支付勞動報酬的；
(三)未依法為乙方繳納社會保險費的.；
(四)甲方的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害乙方權(quán)益的；
(五)因《勞動合同法》第二十六條第一款規(guī)定的情形致使本合同無效的；
(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定乙方可以解除本合同的其他情形。
甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的，或者甲方違章指揮、強令冒險作業(yè)危及乙方人身安全的，乙方可以立即解除本合同，不需事先告知甲方。
第二十三條乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的；
(二)嚴(yán)重違反甲方的規(guī)章制度的；
(三)嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方造成重大損害的；
(四)乙方同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的；
(五)因《勞動合同法》第二十六條第一款第一項規(guī)定的情形致使本合同無效的；
(六)被依法追究刑事責(zé)任的。
第二十四條有下列情形之一的，甲方提前三十日以書面形式通知乙方或者額外支付乙方一個月工資后，可以解除本合同：
(一)乙方患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由甲方另行安排的工作的；
(二)乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
(三)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方方協(xié)商，未能就變更本合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的。
第二十五條乙方有下列情形之一的，甲方不得依據(jù)第二十四條的約定解除本合同：
(一)乙方如從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)但未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查，或者乙方為疑似職業(yè)病病人在診斷或者醫(yī)學(xué)觀察期間的；
(二)在甲方工作期間患職業(yè)病或者因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動能力的；
(三)患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
(四)女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的；
(五)在甲方連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的；
(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。
十、勞動合同的終止
第二十六條有下列情形之一的，本合同終止：
(一)本合同期滿的；
(二)乙方開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇的；
(三)乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的；
(四)甲方被依法宣告破產(chǎn)的；
(五)甲方被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷或者甲方?jīng)Q定提前解散的；
(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。
第二十七條本合同期滿，有第二十五條約定情形之一的，本合同應(yīng)當(dāng)續(xù)延至相應(yīng)的情形消失時終止。但是，第二十五條第二項約定乙方喪失或者部分喪失勞動能力后終止本合同的情形，按照國家有關(guān)工傷保險的規(guī)定執(zhí)行。
十一、經(jīng)濟(jì)補償
第二十八條有下列情形之一的，甲方應(yīng)當(dāng)向乙方支付經(jīng)濟(jì)補償：
(一)乙方依照第二十二條約定解除本合同的；
(二)甲方依照第二十條約定向乙方提出解除本合同并與乙方協(xié)商一致解除本合同的；
(三)甲方依照第二十四條約定解除本合同的；
(四)除甲方維持或者提高本合同約定條件續(xù)訂合同，乙方不同意續(xù)訂的情形外，依照第二十六條第一項約定終止本合同的；
(五)依照第二十六條第四項、第五項約定終止本合同的；
(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。
第二十九條經(jīng)濟(jì)補償按乙方在甲方工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向乙方支付半個月工資的經(jīng)濟(jì)補償。
如乙方月工資高于本市上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經(jīng)濟(jì)補償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)按本市上年度職工月平均工資三倍的數(shù)額支付，向其支付經(jīng)濟(jì)補償?shù)哪晗拮罡卟怀^十二年。
本條所稱月工資是指乙方在本合同解除或者終止前十二個月的平均工資。
十二、補充條款和特別約定
第三十條乙方為甲方的服務(wù)期自____年____月____日至____年____月____日。
第三十一條乙方的競業(yè)限制期限自____年____月____日至____年____月____日。競業(yè)限制的范圍為：______。在競業(yè)限制期間甲方給予乙方一定經(jīng)濟(jì)補償，具體標(biāo)準(zhǔn)為：______，支付方式為：______。
十三、違反合同的責(zé)任
第三十二條甲方違反本合同約定的條件解除、終止本合同或由于甲方原因訂立的無效合同，給乙方造成損害的，應(yīng)按損失程度承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十三條乙方違反本合同約定的條件解除本合同或由于乙方原因訂立的無效合同，給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)按損失的程度承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十四條乙方違反服務(wù)期約定的，應(yīng)承擔(dān)違約金為：______。
第三十五條乙方違反競業(yè)限制約定的，應(yīng)承擔(dān)違約金為：_____。
十四、其他
第三十六條本合同未盡事宜，或者有關(guān)勞動標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與今后國家、本市有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三十七條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
甲方(蓋章)：
乙方(簽章)：
委托代理人(簽章)
__年__月__日__年__月__日
酒店廚師勞動合同 篇4
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯(lián)系方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯(lián)系方式：___________________
身份證號碼：_________________
甲、乙雙方在平等、自愿共同協(xié)商的基礎(chǔ)上，達(dá)成一致協(xié)議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。
第一條:服務(wù)內(nèi)容
甲方聘請乙方擔(dān)任_______職務(wù)，進(jìn)行_______菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。
第二條:合同期限
乙方試用期為三個月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，合同最短期限為一年。
風(fēng)險告知：勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內(nèi)。
第三條:工作時間
1、每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。
2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。
第四條:勞動報酬及待遇
1、乙方每月基本薪金為人民幣_______元，發(fā)放時間為每月10日發(fā)放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。
第五條:甲方的權(quán)利與職責(zé)
1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。
2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的'技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。
3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。
4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。
第六條:乙方的權(quán)利和職責(zé)
1、乙方保證于_______年_______月_______日來甲方酒店上班，不得因個人原因影響的正常運營。
2、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。
3、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔(dān)。
4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失的甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
5、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
6、乙方需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。
7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當(dāng)逐月扣除三個月內(nèi)扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
8、若雙方中止協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯(lián)系方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯(lián)系方式：___________________
身份證號碼：_________________
酒店廚師勞動合同 篇5
甲方（單位名稱）：
法定代表人：
地址：
聯(lián)系方式：
乙方（勞動者）：
居民身份證號碼：
聯(lián)系方式：
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、勞動合同期限
甲乙雙方約定采用下列第（）種方式確定勞動合同期限
�。ㄒ唬┕潭ㄆ谙蓿鹤訽________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止，其中試用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。
（二）無固定期限：自__年__月___日起至法定終止條件出現(xiàn)時止。其中試用期自_________年___________月_________日起至_________年_________月_________日止。
（三）以完成一定工作任務(wù)為期限：自____________年____________月____________日起至完成工作任務(wù)時止。
二、工作內(nèi)容和工作地點
�。ㄒ唬┕ぷ鲀�(nèi)容：乙方同意根據(jù)甲方工作需要，安排在________________________崗位（工種）從事______________________________工作。
�。ǘ┮曳降墓ぷ鞯攸c或工作區(qū)域為________________________。
乙方的具體崗位職責(zé)和工作要求按甲方制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
三、工作時間和休息休假
�。ㄒ唬┕ぷ鲿r間：乙方的崗位（工種）實行（標(biāo)準(zhǔn)、綜合計算、不定時）__________________工時工作制。其中，標(biāo)準(zhǔn)工時工作制度每天工作不超過_____小時，每周工作不超過_____小時。
實行綜合計算工時工作制或不定時工時工作制的，應(yīng)當(dāng)由甲方報勞動保障行政部門批準(zhǔn)。
（二）甲方依據(jù)國家和省的相關(guān)規(guī)定，保證乙方享有法定節(jié)假日、年休假、婚假、產(chǎn)假、探親假、喪假、病假等休息休假權(quán)利。
�。ㄈ┘追揭蛏a(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商，安排乙方延長工作時間或在節(jié)假日加班時，依法支付加班加點工資；安排在休息日加班時，安排乙方同等時間補休，如不能安排補休，依法支付加班工資。
�。ㄋ模┮曳叫菹⑿菁倨陂g的工資支付或扣減辦法按國家、省及本單位依法制訂的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
四、勞動報酬
（一）甲方于每月______日前以貨幣形式足額支付乙方工資。
�。ǘ┮曳皆囉闷诘墓べY標(biāo)準(zhǔn)為__________________元/月。
（三）乙方試用期滿后，月工資為__________________元/月。合同履行期間，甲方按照政府發(fā)布的工資指導(dǎo)線要求，根據(jù)本單位每年經(jīng)濟(jì)效益增長情況和本地區(qū)、行業(yè)的職工平均工資水平等因素，通過工資集體協(xié)商形式，適時增加乙方工資。
五、社會保險和福利待遇
�。ㄒ唬┳詣趧雨P(guān)系建立之日起，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)依法參加社會保險，按時足額繳納各項社會保險費，其中乙方應(yīng)繳納的社會保險費由甲方代扣代繳。
�。ǘ┮曳揭蚬へ�(fù)傷或患職業(yè)病，甲方應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)及時救治，并按規(guī)定為乙方申請工傷認(rèn)定和勞動能力鑒定，保障乙方依法享受工傷保險待遇。
�。ㄈ┮曳交疾』蚍且蚬へ�(fù)傷，甲方保證其享受國家和省規(guī)定的醫(yī)療期和相應(yīng)的'待遇。
六、勞動保護(hù)、勞動條件和職業(yè)危害防護(hù)
�。ㄒ唬┘追奖仨殘�(zhí)行國家關(guān)于特種作業(yè)、女職工和未成年工特殊保護(hù)的規(guī)定。甲方安排乙方的工作屬于（不屬于）國家規(guī)定的有毒、有害、特別繁重或者其他特種作業(yè)。乙方從事有職業(yè)危害作業(yè)的，甲方應(yīng)當(dāng)定期為乙方進(jìn)行健康檢查。
�。ǘ┘追綉�(yīng)當(dāng)為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護(hù)用品。乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家和甲方規(guī)定的勞動安全規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)。
�。ㄈ┘追綉�(yīng)當(dāng)對乙方進(jìn)行勞動安全衛(wèi)生教育和培訓(xùn)，乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守甲方的勞動安全規(guī)章制度，嚴(yán)禁違章作業(yè)，防止發(fā)生勞動過程中的事故，減少職業(yè)危害。
七、合同的解除和終止
（一）合同的解除
1、乙方嚴(yán)重違反甲方勞動紀(jì)律或規(guī)章制度的；
2、乙方嚴(yán)重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；
3、乙方被依法追究刑事責(zé)任的。
以上三種情形，甲方有權(quán)立即解除本合同，并有權(quán)不支付經(jīng)濟(jì)補償。
4、乙方患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的；
5、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
6、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更本合同達(dá)成協(xié)議的。
因以上三種情形解除本合同的，甲方可以解除勞動合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方本人，并按國家有關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟(jì)補償。
八、勞動爭議
雙方因履行本合同發(fā)生爭議，可以依法向調(diào)解機構(gòu)申請調(diào)解，或者依法申請勞動爭議仲裁、向人民法院起訴。
九、其他
本合同未盡事宜，或與法律法規(guī)相抵觸的，依照法律法規(guī)執(zhí)行。
本合同一式兩份，經(jīng)雙方簽字蓋章生效，雙方各執(zhí)一份。
甲方：（蓋章）
________年______月_____日
乙方：（簽名）
________年______月_____日
酒店廚師勞動合同 篇6
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到 的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的.毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于 月 日 時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方： 大酒店 乙方代表簽字：
甲方代表簽字：***
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