西點崗位職責

　　在我們平凡的日常里，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的西點崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

西點崗位職責1

　　崗位職責

　　1、制作各類糕點餅干類產(chǎn)品

　　2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

　　3、督導食品原料的.管理，合理地控制食品成本。

　　任職要求

　　1、本科學歷，經(jīng)驗豐富者可適當放寬學歷要求。

　　2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。

　　3、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點的制作技術(shù)和烘焙工藝。

　　4、有創(chuàng)新精神，可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進和研發(fā)新品種。

　　5、具備餐飲行業(yè)健康證明，衛(wèi)生意識佳。

西點崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、負責西點事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調(diào)，部門日常文件管理

　　2、負責西點事業(yè)部營運標準化建立、更新、完善

　　3、負責西點事業(yè)部門店人員管理

　　4、負責西點門店數(shù)據(jù)的匯總、分析、日常數(shù)據(jù)提報

　　5、負責協(xié)調(diào)公司各平行部門，部門內(nèi)部主管領導、區(qū)域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理

　　6、負責協(xié)調(diào)外部咨詢服務公司

　　應聘要求：

　　1、大專以上學歷，食品、營銷或企業(yè)管理相關專業(yè)

　　2、一年以上相關工作經(jīng)驗

　　3、了解企業(yè)管理、人員管理相關知識

　　4、熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備，良好的語言表達與寫作能力

　　5、較強的組織、協(xié)調(diào)、溝通、能力及出色的`人際交往和社會活動能力

　　6、有良好的職業(yè)道德

西點崗位職責3

　　崗位職責：

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，制訂西點的研發(fā)目標與方向；

　　2、建立&健全西點等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運作、經(jīng)營的管理系統(tǒng)及sop，建立精簡、高效的架構(gòu)體系，并不斷優(yōu)化；

　　3、負責系列產(chǎn)品的研發(fā)，完成新品上市任務。創(chuàng)造具有設計美感與高品質(zhì)的西點，并根據(jù)市場需求，對產(chǎn)品的細節(jié)進行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。

　　4、制定新品的生產(chǎn)標準和工藝，監(jiān)督標準的'落實，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

　　5、負責團隊的建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊，負責團隊人員的培訓與考核；

　　6、與營運部配合，持續(xù)跟進新品上市后的銷售表現(xiàn)，不斷改善提高；

　　7、完成上級安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、烘培類、生產(chǎn)類等相關專業(yè)優(yōu)先；

　　2、具備西點類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識，具備生產(chǎn)現(xiàn)場管理、管控的能力；

　　3、熟悉了解西點市場，具備西點類產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景；

　　4、擁有10年以上相關工作經(jīng)驗（有海外學習經(jīng)驗或資優(yōu)者可適當放寬）；

　　5、有知名西點、咖啡，烘焙連鎖公司，擔任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。

西點崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗，烘焙技術(shù)扎實，有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗；

　　2、安排生產(chǎn)計劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓；

　　3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)任務的完成，提高運營效率，降低運作成本；

　　4、負責產(chǎn)品質(zhì)量控制，針對質(zhì)量問題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量；

　　5、了解各產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）的銷售情況，每月對滯銷的產(chǎn)品進行分析；

　　6、了解員工思想動態(tài)，通過培訓提高員工綜合素質(zhì)，抓好員工隊伍建設；

　　7、新品開發(fā)、上線工作及上級交辦的.其他臨時性工作。

　　任職資格：

　　1、高中以上學歷，五年以上裱花、面包相關工作管理經(jīng)驗；

　　2、熟悉連鎖店經(jīng)營管理，善于與各門店的溝通共同提升營業(yè)額；

　　3、了解食品質(zhì)量管理體系及5s現(xiàn)場管理，具備良好的計劃能力、指導能力、協(xié)調(diào)能力。

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