出品部崗位職責(zé)

　　在當(dāng)今社會生活中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，任何崗位職責(zé)都是一個責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編為大家收集的出品部崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

出品部崗位職責(zé)1

　　ktv出品部經(jīng)理崗位：職責(zé)與任務(wù)

　　1、制訂并執(zhí)行出品部的各項(xiàng)管理制度，崗位流程及標(biāo)準(zhǔn);

　　2、加強(qiáng)現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)部門員工確保出品部出品質(zhì)量、出品速度及相關(guān)保障工作，與各部門保持良好的合作關(guān)系;

　　3、每月統(tǒng)計(jì)低出品率食品，向營運(yùn)總經(jīng)理提出創(chuàng)新更換建議;

　　4、負(fù)責(zé)部門員工的考勤管理與合理安排工作;

　　5、建立每日銷售臺帳，審核出品部的帳目與物品，確保商品和帳目的一致，無任何差錯;

　　6、按填寫的申領(lǐng)單檢查每日商品的消費(fèi)情況;

　　7、建立固定資產(chǎn)臺帳，掌握各設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好定時、定期維修保養(yǎng);

　　8、制訂并負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行酒水知識、技能等方面的培訓(xùn)，對下屬人員的專業(yè)技能進(jìn)行考核;

　　9、負(fù)責(zé)所屬部門范圍內(nèi)的消防安全工作和衛(wèi)生工作;

　　10、制訂部門成本控制措施，控制在公司制訂的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，并督促部門員工嚴(yán)格執(zhí)行;

　　11、關(guān)心員工思想動態(tài)，增強(qiáng)部門員工凝聚力。

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé)：工作績效標(biāo)準(zhǔn)

　　1、保證部門工作的良好運(yùn)做與出品質(zhì)量，無內(nèi)、外部投訴;

　　2、管理計(jì)劃達(dá)成率在95%以上;

　　3、出品部的'帳目、商品清楚準(zhǔn)確，無錯誤;

　　4、員工培訓(xùn)后合格率在95%以上;

　　5、部門財(cái)物保管得當(dāng)，無任何遺失與損壞，設(shè)施設(shè)備、用品用具、保養(yǎng)措施合理，運(yùn)行正常;

　　6、部門各項(xiàng)成本控制在ktv制訂的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé)：崗位工作關(guān)系

　　1、內(nèi)部關(guān)系

　　所受監(jiān)督：直接接受營運(yùn)后臺經(jīng)理和各服務(wù)部門的監(jiān)督。

　　所施監(jiān)督：對商品供應(yīng)商供應(yīng)的商品進(jìn)行監(jiān)督，對下屬專業(yè)技能、考勤等實(shí)施監(jiān)督，對各服務(wù)部門出現(xiàn)的問題進(jìn)行監(jiān)督。

　　合作關(guān)系：與財(cái)務(wù)部及相關(guān)各部門有合作關(guān)系。

　　2、外部關(guān)系

　　與物品供應(yīng)商等外部單位有合作關(guān)系。

　　ktv出品部經(jīng)理崗位職責(zé)：工作權(quán)限

　　1、有對下屬員工工作崗位的調(diào)動權(quán)、指導(dǎo)權(quán)、分配權(quán)、監(jiān)督考核權(quán)。

　　2、對員工考勤、制度的執(zhí)行情況的監(jiān)督權(quán)和考核權(quán)。

　　3、對下屬人員出現(xiàn)的錯誤的糾正權(quán)或處理權(quán)，重大錯誤的處理意見上報(bào)及建議權(quán)。

　　4、有對本部門領(lǐng)用物品的審批權(quán)。

　　5、有對供應(yīng)商供應(yīng)的有質(zhì)量問題物品的退換權(quán)。

　　6、有管理與服務(wù)體系完善方面的建議權(quán)，參與決定權(quán)。

出品部崗位職責(zé)2

　　1、熟記所有商品、套餐、團(tuán)購價(jià)格以及例送物品。

　　2、培養(yǎng)工作積極性，是員工對工作的熱情、主動、度提高。

　　3、對禮儀、禮節(jié)、對講機(jī)規(guī)范使用的要求及注意事項(xiàng)。

　　4、對理貨、盤貨、對賬、日盤、月盤、的熟悉及注意事項(xiàng)。

　　5、紅酒、洋酒的知識培訓(xùn).(產(chǎn)地、度數(shù)、勾兌比例、搭配飲料)

　　6、對無聲的要求及標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提高所有員工的`隨手清潔意識。

　　7、促銷技巧，對員工促銷、導(dǎo)購做合理糾正培訓(xùn)。

　　8、果盤制作，對份量、大小、美觀度做合理的擺放。

出品部崗位職責(zé)3

　�。ㄒ唬┚瓢芍鞴芄ぷ鲘徫宦氊�(zé)：

　　1、按時上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作；

　　2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

　　3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

　　4、制定培訓(xùn)計(jì)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價(jià)格，并根據(jù)實(shí)際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計(jì)劃交至采購部按計(jì)劃采購。

　　6、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、做好每日《營業(yè)日報(bào)表》并按時上交財(cái)務(wù)部。

　　8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

　　9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

　　10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的`糾紛。

　�。ǘ�）、酒吧主管的工作流程：

　　1、營業(yè)前

　�。�1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；

　�。�2）傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，做到不遺漏；

　　（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認(rèn)真、耐心；

　�。�4）做好營業(yè)前的最后檢查工作，認(rèn)真仔細(xì)。

　　2、營業(yè)中

　�。�1）巡視檢查每一個吧臺工作，合理安排檢查順序；

　�。�2）檢查員工有無貪污、作弊、浪費(fèi)現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；

　�。�3）處理客人與同事投訴，處理恰當(dāng)，態(tài)度要誠懇；

　�。�4）解決員工之間矛盾，客觀正確。

　　3、營業(yè)后

　�。�1）檢查所有吧臺報(bào)表，仔細(xì)認(rèn)真。

　�。�2）召開班后例會，提出當(dāng)日問題。

　�。ㄈ�）、酒吧部長工作程序及規(guī)范

　　1、營業(yè)前

　　（1）參加例會，聽取領(lǐng)導(dǎo)工作安排，合理提出自己意見。

　�。�2）填寫每日酒水備品提貨單，做到認(rèn)真，正確無遺漏。

　�。�3）帶領(lǐng)吧員檢查吧臺所有準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備迎接客人到來，做到細(xì)心認(rèn)真。

　　2、營業(yè)中：

　�。�1）帶領(lǐng)吧員微笑服務(wù)每一個賓客與同事。

出品部崗位職責(zé)4

　　1、早班盤點(diǎn)貨物、補(bǔ)貨。清理超市營業(yè)區(qū)衛(wèi)生。（吧臺、展柜、地面）

　　2、對水果做認(rèn)真檢查，確保水果足夠，對缺少或不足的水果及時交貨。對有損壞的水果做合理處理。

　　3、對酒水、小吃、補(bǔ)貨確保所有貨物足夠當(dāng)天銷售。

　　4、對營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生做以檢查及維護(hù)營業(yè)區(qū)衛(wèi)生。

　　5、將所用水果清洗放入保鮮盒或冷藏柜，以備高峰期銷售使用。

　　6、下午6點(diǎn)備用銷售果盤、散裝小吃、爆米花，以便高峰期促銷、銷售使用。

　　7、工作交接，衛(wèi)生、小吃、遺留問題。

　　8、下班以前對吧臺內(nèi)衛(wèi)生及營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生做以清潔。

　　9、對所有貨物盤點(diǎn)，銷售、余存數(shù)字。核對所有貨物做出每日銷售、庫存、差異做以詳細(xì)記錄。

　　10、清潔衛(wèi)生，做交接工作。

出品部崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、依據(jù)公司的戰(zhàn)略，負(fù)責(zé)開拓海外市場業(yè)務(wù)，搭建海外市的銷售渠道

　　2、負(fù)責(zé)聯(lián)系客戶、編制報(bào)價(jià)、參與商務(wù)談判，簽訂合同。

　　3、負(fù)責(zé)外貿(mào)銷售的'管理、市場銷售方案的策劃、管理和執(zhí)行。

　　4、負(fù)責(zé)外貿(mào)部業(yè)務(wù)工作全面開展的管理和領(lǐng)導(dǎo)工作。

　　5、及時了解市場信息。

　　任職要求：

　　1、40歲以下，本科及以上學(xué)歷，商務(wù)英語、市場營銷、與國際貿(mào)易等相關(guān)專業(yè)。英語四級以上，口語流利。有海外工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

　　2、3年以上外貿(mào)銷售或管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉alibaba、各b2b電商平臺營銷規(guī)則。

　　3、精通外貿(mào)業(yè)務(wù)流程，國際貿(mào)易法規(guī)與慣例。

　　4、有豐富的市場營銷策劃經(jīng)驗(yàn)、熟悉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀，具有優(yōu)秀的營銷技巧和市場策劃能力。

　　5、具有良好的英語溝通表達(dá)能力。

出品部崗位職責(zé)6

　　出品部員工每天必須上班提前15分鐘打卡、換好工衣，準(zhǔn)時到指定位置點(diǎn)到，經(jīng)理主管總結(jié)前一天工作情況，并安排當(dāng)天的工作，員工到出品部上班。

　　一、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作

　　1、檢查酒吧所有設(shè)備是否正常，冰柜、凍庫是否夠凍，冰塊是否充足；

　　2、根據(jù)昨日報(bào)表記錄情況，核對各吧臺的酒水，煙等物料庫存量是否正確；

　　3、搞好各吧臺內(nèi)外的清潔衛(wèi)生；

　　4、根據(jù)前一日的銷售狀況和各吧臺的酒水庫存情況，填好領(lǐng)料單，帶領(lǐng)酒吧員到庫房領(lǐng)取所需酒水，物品等；

　　5、把酒柜，酒瓶擦亮，擺好；

　　6、把所有杯具擦亮，擺好，檢查有無破損或缺口；

　　7、把酒吧的各種用具擺放好；

　　8、領(lǐng)班主管認(rèn)真檢查所送水果的質(zhì)量，配合倉庫員驗(yàn)收當(dāng)日的水果，并分配到各吧臺；

　　9、做好生果洗滌工作，根據(jù)預(yù)計(jì)做好營業(yè)所需的部分生果盤，并擺放到保鮮柜保鮮；

　　10、補(bǔ)充凍庫、冷藏柜的酒水，保證營業(yè)中的正常出品；

　　11、準(zhǔn)備好當(dāng)日所用的花簽、檸檬角、檸檬片等物料。

　　二、營業(yè)中的工作

　　1、營業(yè)中要求做到禮貌吩咐傳遞員工作。

　　2、按電腦出品單及時，高效，高標(biāo)出品，做到每出一單都要有傳遞員的簽字方可出品。

　　3、保持營業(yè)中的酒吧衛(wèi)生清潔；

　　4、出口完后所有物品要清潔后放回指定位置；

　　5、把使用過的杯具，果盤碟等清洗干凈、擦亮，放回指定位置；

　　6、到營業(yè)中途要及時補(bǔ)充制作生果盤，保證正常出品；

　　7、到營業(yè)中途要把大銷量的`酒水及時補(bǔ)充到凍庫或冰柜里，保證酒水夠凍；

　　8、在吃宵夜前，必須把果盤，酒水備充足才能安排人員吃宵夜并保證各吧的人數(shù)能正常出品運(yùn)作；

　　四、營業(yè)后

　　1、打烊后出品部所有出品用品必須歸還到原位恢復(fù)到營業(yè)狀態(tài)。

　　2、當(dāng)值班人員必須細(xì)心準(zhǔn)確做好當(dāng)班的營業(yè)日報(bào)表。

　　3、打掃衛(wèi)生，地面，桌面，酒水架，洗碗槽，必須打掃干凈當(dāng)班的垃圾必須當(dāng)晚倒掉。

　　4、檢查各種水吧電源是否關(guān)掉(除冰箱，冰柜，制冰機(jī)以外其他的電源必須關(guān)掉) 5最后在復(fù)查一遍確定一切無誤后關(guān)關(guān)門上鎖。

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