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中秋節(jié)習(xí)俗資料
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。以下是小編幫大家整理的中秋節(jié)習(xí)俗資料，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中秋節(jié)的習(xí)俗：
中國(guó)地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿�。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負(fù)，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來(lái)。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?/p>
南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí)，結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè)�！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對(duì)月賦詩(shī)，故稱此橋?yàn)橥嬖聵�。明亡后，漸漸衰落，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷，剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對(duì)教吹簫”。長(zhǎng)板橋，即原先的玩月橋。
近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復(fù)明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節(jié)時(shí)，就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩�。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食�?/p>
江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭�？�(jī)溪中秋兒童打中秋炮。
中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為“看會(huì)”。
在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬(wàn)全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
中秋節(jié)吃月餅是為了什么
八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時(shí)設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時(shí)男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。
老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)�。前十年，北京中秋還有兔爺賣�，F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會(huì)上見過(guò)。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬(wàn)愁刪，忘卻時(shí)光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過(guò)中秋，家里擺個(gè)兔爺像，確實(shí)很有氣氛。
中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富�！洞好鞑娠L(fēng)志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨(原文)、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜�！边^(guò)去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來(lái)?十三四來(lái)，您不買我這沙果蘋果聞香的果來(lái)，哎!二百的四十來(lái)”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時(shí)刻。美中不足的是蘿卜有點(diǎn)貴，和蘋果一個(gè)價(jià)。難免有老年人痛斥這沒(méi)有道理的價(jià)格。值得一提的還有毛豆，過(guò)去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實(shí)是帶枝的毛豆。
從習(xí)俗上看，和過(guò)去中秋靠近的還有送禮�！爸星�，大家互送禮節(jié)……，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動(dòng)。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時(shí)還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。
現(xiàn)在講究廣式月餅，過(guò)去“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅”。能放半年的，肯定不會(huì)是廣式月餅。 月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點(diǎn)心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說(shuō)，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。
其實(shí)，不僅僅吃食是這樣，延順這個(gè)思路推廣開來(lái)，藝術(shù)的誕生(謹(jǐn)慎的人在這里會(huì)用某些藝術(shù)門類這個(gè)概念)一樣離不開民間祭祀的。還記得上學(xué)時(shí)曾對(duì)這個(gè)問(wèn)題發(fā)生興趣，翻看一些河南、山東地區(qū)的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土于山東日照的玉斧，當(dāng)然真的玉斧無(wú)緣得見，但是單單就那圖畫已經(jīng)足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過(guò)光線而上面精致的一條夔紋是很難讓人簡(jiǎn)單地以“活靈活現(xiàn)”這個(gè)詞將就形容的，在石斧的時(shí)代，它的存在又能夠說(shuō)明什么?
與其說(shuō)玉斧是斧，倒不如稱之為一種語(yǔ)言，描述著艱難的砍砸者同上天對(duì)話�；蛘叻Q之為精靈，這是一個(gè)屏棄了功利取舍的精神的精靈。于是由了它，藝術(shù)方才出現(xiàn)。更于是人才徹底地脫落成為人。
中秋節(jié)真好，好在又一次讓我想到了這些已經(jīng)好久不想的問(wèn)題。當(dāng)然節(jié)日本來(lái)就是人們精神的節(jié)日，與此時(shí)偶爾察覺月餅與烙餅的差異，也并不奇怪。你瞧，人不就是這個(gè)樣子么。給自己做吃的，為了填飽肚子沒(méi)一個(gè)認(rèn)真。饅頭包子幾百上千年從不變化，但凡加上點(diǎn)精神追求，就能花樣翻新。
異國(guó)他鄉(xiāng)的中秋習(xí)俗
日本“月見節(jié)”：吃團(tuán)子，賞月會(huì)
日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天，成千上萬(wàn)的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來(lái)幸福;晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關(guān)于月亮的神話。日本人過(guò)中秋吃的不是月餅，而是江米做的“團(tuán)子”，它形狀各異，餡兒以豆沙為主。如今日本只有少部分地方保留著過(guò)“月見節(jié)”的習(xí)慣。
韓國(guó)“秋夕節(jié)”：家團(tuán)圓，品松糕
韓國(guó)人稱中秋節(jié)為“秋夕節(jié)”。秋夕在韓國(guó)是最重要的節(jié)日之一，從農(nóng)歷八月十四日開始全國(guó)上下就要接連放假3天，慶祝佳節(jié)。韓國(guó)“秋夕節(jié)”最重要的是全家人要團(tuán)聚到爺爺奶奶家，首先是祭拜祖先，然后全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統(tǒng)服飾，玩起古老的跳板游戲。韓國(guó)也有獨(dú)特的中秋食物——松餅。松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡是豆沙、棗泥等，因蒸時(shí)墊有松毛而得名，中秋時(shí)家家蒸食并互相饋送。
越南“中秋節(jié)”：聽阿貴，打花燈
越南人的中秋節(jié)以孩子、鯉魚為貴，顯出自己特點(diǎn)。阿貴相當(dāng)于越南版的嫦娥，相傳阿貴得到仙樹后，未遵仙訓(xùn)，用污水澆樹，結(jié)果仙樹騰空飛上月宮，阿貴因手拉樹根，也被帶往受責(zé)。晚上彩燈齊放，傳說(shuō)是條鯉魚成精后害人，包公為救民用紙?jiān)缩庺~燈以鎮(zhèn)之。于是，孩子們都在中秋晚上聽“阿貴”的傳說(shuō)，還會(huì)提鯉魚燈出游玩耍，預(yù)示長(zhǎng)大“跳龍門”之意。
斯里蘭卡“月圓節(jié)”：聽講經(jīng)，拜月亮
中秋節(jié)，在亞洲大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)是一年一度。然而，斯里蘭卡的“月圓節(jié)”，是按佛歷習(xí)俗流傳的，每月當(dāng)月亮團(tuán)圓時(shí)，就要過(guò)一次佳節(jié)，當(dāng)然以中秋的“月圓節(jié)”最隆重�！霸聢A節(jié)”這天，斯里蘭卡全國(guó)放假。善男信女們?cè)缭绨才藕妹牢都央群�，都�?zhēng)先恐后地到寺廟或神堂去聽講經(jīng)，拜月亮。聽拜之后，人們圍坐在場(chǎng)院里，就著美食，端坐賞月。直至明月西沉，歌舞娛樂(lè)，盡興而散。
泰國(guó)“祈月節(jié)”：擺仙桃拜八仙
泰國(guó)人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當(dāng)泰國(guó)的八月十五之夜，各家各戶用甘蔗扎成拱門，男女老少都要集中參拜月亮。中秋桌上供奉著中國(guó)民間傳說(shuō)的“八洞神仙”。個(gè)個(gè)栩栩如生，向祈禱者傳授“八仙過(guò)海”，各顯神通。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據(jù)泰國(guó)傳說(shuō)，中秋祈月，八仙會(huì)帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會(huì)“降福生靈”。
朝鮮“秋夕節(jié)”
朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”“嘉徘”，與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當(dāng)天，他們以松餅為節(jié)物，家家蒸食并相互饋送。松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡豆沙、粟肉、棗泥等，因蒸時(shí)墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月，一邊進(jìn)行拔河、摔跤比賽，或者表演歌舞，婦女們多做名叫“布倫阿”的蕩秋千競(jìng)賽。
馬來(lái)西亞：提燈籠游行
據(jù)了解，馬來(lái)西亞的華人在中秋節(jié)時(shí)必定要做的三件事情是賞月、吃月餅、提燈籠游行。
和北京一樣，中秋節(jié)前馬來(lái)西亞各地的老字號(hào)商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內(nèi)各大商場(chǎng)都設(shè)有月餅專柜，報(bào)紙、電視臺(tái)的月餅廣告也鋪天蓋地。
吉隆坡一些地方會(huì)舉行提燈籠游行慶中秋活動(dòng)，除舞龍舞獅外，一輛輛載有“嫦娥”、“七仙女”的花車漫游其間，服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞，非常熱鬧。
新加坡：游園活動(dòng)
新加坡的人口以華人居多，當(dāng)然中秋節(jié)在新加坡也是一個(gè)重要節(jié)日。每年中秋，各個(gè)住宅小區(qū)都會(huì)舉行由一些商家組織的中秋晚會(huì)，在那里，可以免費(fèi)品嘗各種式樣的月餅和參加有趣的游園活動(dòng)。另外，在一些華人聚居地還會(huì)組織舞龍舞獅表演及放河燈、踩高蹺、彩燈展示等活動(dòng)。
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