中國(guó)餐飲行業(yè)年終獎(jiǎng)
年終獎(jiǎng)是保留人才和激勵(lì)人才的最重要的因素。餐飲業(yè)年終獎(jiǎng)福利調(diào)查想要了解一下嗎?下面是yjbys小編搜集整理的餐飲業(yè)年終獎(jiǎng)福利調(diào)查，歡迎閱讀。
受“三公消費(fèi)”等政策的影響，部分高端餐飲受到不同程度的影響。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，2013年全國(guó)餐飲收入25392億元，同比增長(zhǎng)9%，增速創(chuàng)21年來的最低值，其中高端餐飲嚴(yán)重受挫，限額以上餐飲收入近年來首次負(fù)增長(zhǎng)，大眾餐飲漸成主流。
餐飲業(yè)遭遇如此轉(zhuǎn)型元?dú)獯髠�，不�?014餐飲業(yè)的年終會(huì)不會(huì)縮水?針對(duì)大眾關(guān)注的年終福利問題發(fā)起網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，“2014餐飲業(yè)年終獎(jiǎng)情況調(diào)查”，41.67%的基層員工和58.33%的管理人員參與了調(diào)查，結(jié)果顯示有48.44%的人年終獎(jiǎng)比2013年多，而之中又有50%的人年終獎(jiǎng)在3萬以上，70.31%的對(duì)2014的'年終獎(jiǎng)表示不滿意。
年終獎(jiǎng)一來是對(duì)員工努力上的承認(rèn)，二來激勵(lì)員工繼續(xù)努力工作，實(shí)現(xiàn)更佳的工作表現(xiàn)。特別是餐飲行業(yè)，因?yàn)槟暌癸垼芏嗳诉^年都不能回家，而唯一能減少員工不滿的就是年終獎(jiǎng)了，年終獎(jiǎng)給的滿意就很大可能留下員工來年繼續(xù)工作。對(duì)于用工荒形勢(shì)嚴(yán)峻的餐飲業(yè)來說，這不失為一個(gè)好方法。
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，“2014餐飲業(yè)年終獎(jiǎng)情況調(diào)查”顯示，關(guān)于參與調(diào)查的人的職位，41.67%是基層員工，其他都是管理人員;關(guān)于年終獎(jiǎng)發(fā)放情況，26.56%的人表示沒有得到年終獎(jiǎng)，50%的人表示年終獎(jiǎng)數(shù)額超過了3萬;關(guān)于年終獎(jiǎng)與上一年的對(duì)比情況，48.44%的人表示年終比去年要多，而15.63%的人年終比去年少。而關(guān)于對(duì)2013年年終獎(jiǎng)情況的滿意度，70.31%的人對(duì)年終獎(jiǎng)表示不滿意，只有18.75%的人表示滿意。
對(duì)于年終獎(jiǎng)，您滿意嗎?
從調(diào)查結(jié)果可以看出，雖然多數(shù)人得到的年終獎(jiǎng)數(shù)額都很高，但是總體來說大部分的人對(duì)拿到的年終獎(jiǎng)表示不滿意。通過分析可以知道，大部分的餐飲管理人員年終福利可能都有所下降，一線員工的滿意度也不是很高，由此看出餐飲業(yè)在整個(gè)2013年確實(shí)是受到了嚴(yán)重的打擊。
專家：年終福利決定能否留住員工
·綠滿家餐飲咨詢專家認(rèn)為，年終獎(jiǎng)是保留人才和激勵(lì)人才的最重要的因素�？茖W(xué)合理的發(fā)放年終獎(jiǎng)，可以滿足員工需求，振奮員工士氣，提高工作效率，從而使員工為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值和帶來更多的利益，使更多關(guān)鍵性人才愿意與企業(yè)共同發(fā)展。
而發(fā)放年終獎(jiǎng)也應(yīng)當(dāng)有一定的方法，要注意和員工之間的溝通，溝通時(shí)多聊聊未來前景，員工的職業(yè)發(fā)展方向，肯定員工的成績(jī)和功勛，也要坦誠(chéng)指出其不足，年終獎(jiǎng)的多少要和員工講清楚為什么，沒有獎(jiǎng)金也不能不了了之，要明白的講解原因，取得理解。年終獎(jiǎng)大多和績(jī)效考核體系相關(guān)，但無論什么樣的體系都會(huì)有人覺得不公平，因此可以考慮在發(fā)放年終獎(jiǎng)前和員工商量好，盡量往他們希望的方向努力。這樣才能讓員工感覺得到最大的好處，也會(huì)更加真誠(chéng)的為企業(yè)出力。
員工對(duì)餐企的忠誠(chéng)度很重要，因?yàn)椴惋嫎I(yè)是個(gè)特殊的行業(yè)，用工荒越來越嚴(yán)重，留人就尤為重要，特別是過年員工還要工作不能回家，就更要拿出好的待遇來讓員工認(rèn)真的為餐企工作。
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