貴陽有哪些特產(chǎn)
貴陽，貴州省省會，簡稱筑、金筑，有“林城”之美譽(yù)，因境內(nèi)貴山之南而得名。貴陽有哪些特產(chǎn)？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
貴陽有哪些特產(chǎn)1
1、救心菜救
是中國農(nóng)科院心利用傳統(tǒng)稀有野菜菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據(jù)國家醫(yī)藥管理局編《中華本草》、《現(xiàn)代中藥臨床手冊》、《中草藥大辭典》等權(quán)威資料記載,救心菜含有多種藥用成分,如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素,其性平味甘、具有活血化瘀養(yǎng)心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒之功效,是民間常用廣譜青草藥,原植物也是抗腫瘤中草藥之一。
2、波波糖
波波糖是我國著名風(fēng)景區(qū)黃果樹大瀑布所在地——貴州省鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統(tǒng)食品。始于清朝咸豐年間，早為朝延貢品，至今已有數(shù)百年歷史。
3、清鎮(zhèn)黃粑
黃粑，又名黃糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖，用筍殼葉、粽子葉、竹葉包裹(不含任何色素、保鮮劑)。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟后，開袋即食，是營養(yǎng)豐富的主副食品。
4、黔紅
黔紅是貴州紅碎茶的簡稱，主要產(chǎn)于湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業(yè)茶場。貴州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，生產(chǎn)紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由于高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區(qū)的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺，葉片厚。其內(nèi)含物如氨基酸、茶多酚增多。
5、奇石
貴州得天獨(dú)厚的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和地貌環(huán)境，造就了極為豐富的觀賞奇石資源。有享譽(yù)國內(nèi)外的貴州綠石、盤江石、烏江石、江水河石、天然國畫石;
6、蜂芝酒
泰生物開發(fā)有限公司，帶著勞動人民的心聲，在泰康人的無私奉獻(xiàn)，勇于開拓的企業(yè)精神激勵下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物開發(fā)公司的康新紀(jì)元。
泰康生物開發(fā)有限公司凝聚著泰康人的靈魂，泰康人以坦誠博大的胸襟，一如既往，至真至誠地把信譽(yù)與成功獻(xiàn)給熱愛我們事業(yè)的朋友。
7、原木藝術(shù)
木藝術(shù)是以自然界中和種帶表皮的木本、藤本及草本植物作為材料，因而作品既淳樸自然又具現(xiàn)代美感，表現(xiàn)出貴州地方原始文化的遠(yuǎn)古、神秘、純樸和粗獷的美學(xué)情趣。
其傷口有的氣勢磅礴，有的雋永深邃，有的活潑可愛。在北京中國美術(shù)館舉辦的"陳白秋原木藝術(shù)展"，受到國內(nèi)外美術(shù)界的高度評價(jià)，其中三件作品被中國美術(shù)館收藏。貴陽市白云區(qū)設(shè)有原木藝術(shù)展館。
8、泡椒板筋
泡椒板筋是貴陽十大名菜之一，是用選用特色調(diào)味品泡椒來烹調(diào)豬板筋，豬板筋即里脊上的一層筋狀物，以前都以為是一層肥肉，殊不知單獨(dú)用它當(dāng)作烹飪原料卻得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鮮香。板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口，特別開胃下飯。
9、南明永樂桃
于貴州省貴陽市南明區(qū)永樂鄉(xiāng)具有得天獨(dú)厚的氣候、土質(zhì)好等優(yōu)勢，種植的艷紅桃香甜可口、皮薄肉細(xì)、水分充足、口感好，多年來廣受市民好評，而且名氣也逐年提升，2003年該鄉(xiāng)就通過工商部門注冊了 “永”牌艷紅桃商標(biāo)，該品牌艷紅桃獲省級“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號，成為貴陽市民贈送親朋好友的佳品。
10、苗姑娘食品
苗姑娘”系列辣椒食品采用貴州高原純天然綠色食品——紅辣椒為原料，運(yùn)用貴州少數(shù)民族苗家人的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方精心釀制而成，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品具有色澤亮麗，營養(yǎng)豐富，香辣可口等特點(diǎn)，產(chǎn)品多次經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、貴州省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)合格，被評為“貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所質(zhì)量跟蹤產(chǎn)品”。
貴陽有哪些特產(chǎn)2
爽爽的貴陽。生動的說出貴陽的一個特點(diǎn)：避暑勝地！貴陽還有一個特點(diǎn)不得不提，那就是小吃多。在貴陽這些年，我品嘗了不少貴陽的特色小吃�，F(xiàn)在向大家介紹一下我認(rèn)為不錯的小吃。
1絲娃娃。
這是個很奇特的名字，品嘗了之后才知道絲娃娃其實(shí)不是肉類小吃，而是類似于我們家鄉(xiāng)那邊的春卷，只不過它是涼拌的，素的，自己動手制作然后品嘗：動手包好然后放上蘸料才可以品嘗。而春卷是做好的，油炸的。 小建議：吃的時候要把手洗干凈，一定要到大的店面去品嘗，絲娃娃做得好不好，主要看它的蘸水（也就是蘸料）好不好，香辣味濃郁。絲娃娃很適合情侶去吃，叫上一份就可以，別有一番滋味。
2腸旺面。
貴陽人早餐很喜歡吃面，腸旺面當(dāng)是首選。主要原料：雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩，面很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。貴陽市有很多賣腸旺面的，但做得好的不多，有一個連鎖店做得不錯，到貴陽一問就知道了。
3花溪牛肉粉。
牛肉純正，底湯香味濃郁，連粉里都能感覺到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味適中，很合我的口味。建議去貴陽花溪區(qū)品嘗。
4洋芋粑。
在貴陽經(jīng)�？吹接腥死粋�攤子沿街叫賣的。洋芋（土豆）做成粑粑，然后在烙鍋上烤制成金黃。然后切片，與折耳根（魚腥草），辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯的，喜歡吃辣的可以嘗嘗。
5青巖鹵豬腳。
到了貴陽青巖古鎮(zhèn)，一定要去吃鹵豬腳。各種的中藥味道進(jìn)入肉內(nèi)，很奇特的鹵味。
6糍粑稀飯。
貴陽青巖另一小吃，稀飯糯香清甜，和鹵豬腳一起吃，絕配！
7米豆腐。
涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯的。
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1、茶葉
貴州茶葉風(fēng)味獨(dú)特，以都勻毛尖、遵義毛峰、貴陽羊艾毛峰等最為有名。貴陽市郊是貴州名茶主要產(chǎn)區(qū)之一，市郊黔陶鄉(xiāng)趙司村生產(chǎn)的趙司茶，是經(jīng)烘炒加工而成的綠茶，外形均整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽口，頗負(fù)盛名。相傳清康熙年間，家住趙司村的貴州進(jìn)士，將趙司茶葉進(jìn)貢皇帝，之后便有“品嘗周公趙司茶、皇宮內(nèi)外十里香”的佳話流傳。
2、辣椒
市郊百宜鄉(xiāng)等地生產(chǎn)的“平面辣椒”，形體細(xì)長、色澤鮮艷、辣香味佳�；ㄏ霎a(chǎn)的“黨武辣椒”，辣香味濃，亦負(fù)盛名。
目前，貴陽以辣椒為主要原料的食品包括“老干媽”、“鳳辣子”、“辣椒王”等名牌產(chǎn)品。
3、青巖小金瓜
青巖的城門洞下有當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民賣小金瓜。小金瓜很小的時候就被刻上“�！�、“喜”等字，長大后字也跟著變粗加深，顏色金亮，煞是好看。一個瓜2塊錢，掛在家里好看又喜慶。
4、雞辣角
就是辣子雞醬，做法是一樣的，只是這是作為平時下飯用的，相當(dāng)于“老干媽”辣醬類。地道的雞辣角，夠辣夠香，而且沒骨頭或者骨頭很少，很好吃。做得好的可保存3個月以上。青巖街上隨處可見。
5、原木藝術(shù)
原木藝術(shù)是以自然界中各種藤本、草本植物為材料制作而成，因而其作品既純樸又具有現(xiàn)代的美感，表現(xiàn)出貴州原始文化的遠(yuǎn)古、神秘、純樸和粗獷。
6、中藥
貴州盛產(chǎn)藥材，全省藥用植物共4000多種，品種多、質(zhì)量好，是全國四大產(chǎn)區(qū)之一，素有“地道藥材之鄉(xiāng)”的美稱。貴陽的藥用植物有170多種，杜仲、天麻尤為有名。
7、貴陽折耳根
貴陽折耳根是盛產(chǎn)與貴陽的一種蔬菜，是貴陽當(dāng)?shù)厝说淖類�。折耳根原名蕺菜，因帶有一股魚腥味，又名魚腥草，貴陽折耳根其實(shí)早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內(nèi)，折耳根都是口味奇特的`“名菜”。它的食用方法很多，可以炒新鮮肉絲、炒臘肉，還可以涼拌生食。
8、清鎮(zhèn)酥李
酥李是生長在貴陽品質(zhì)最好，產(chǎn)量大的一種味美的水果。由于樹姿優(yōu)美，早春白花齊開，是優(yōu)良的綠化樹種，適應(yīng)性很強(qiáng)。清鎮(zhèn)這水田較多，酥李多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡耕地上，土壤屬黃壤、黃沙壤、微酸性，土層濃厚肥沃，通透性好。酥李果形微扁圓形、果頂平、頂點(diǎn)微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實(shí)、淡黃色、近核處著色較深、肉質(zhì)致密、汁多、酥脆。
9、趙思茶
趙思茶產(chǎn)自于貴陽，是一款非常有名的茶飲，喜歡品茶的朋友一定要去嘗試。趙思茶歷史悠久，頗負(fù)盛名。相傳康熙年間，貴州進(jìn)士、翰林院編制修周漁璜將家鄉(xiāng)的趙司茶進(jìn)貢皇帝，爾后便有"品嘗周公趙司茶，皇官內(nèi)外十里香"的佳話流傳。趙司茶經(jīng)烘炒加工而成的綠茶，外形勻整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽香。
貴陽的特產(chǎn)這幾樣是值得游完貴陽后購買帶回家的慢慢品嘗，嘗嘗不一樣的貴陽味道。
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老干媽
陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長等特點(diǎn)。是居家必備，饋贈親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產(chǎn)后在全國迅速成為銷售熱點(diǎn)。老干媽是國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個系列產(chǎn)品。
糖麻圓
糖麻圓是一道著名的漢族小吃。殼薄內(nèi)空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。糯米淘洗干凈浸泡后，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾干后放置4-5小時，讓吊漿面自然發(fā)酵至略有酸味后，加堿、糖揉勻搓成長條，下每個約重25克的劑子20個，搓成圓球形后，粘上芝麻入溫油鍋中炸，邊炸邊用平漏勺背反復(fù)踏壓炸至泡空起來，殼呈金黃色即可。
蜂蜜酒
蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機(jī)會。
青巖玫瑰糖
青巖玫瑰糖，原名“麻片糖”，問世已有一百多年的歷史，據(jù)說最早的玫瑰糖是在1874年，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖制成條狀或塊狀，聞著芳香，吃著酥脆。青巖玫瑰糖外層選用優(yōu)質(zhì)糯米面,加上青巖井水調(diào)和而成,井水入口之后也有非常香甜的感覺，再運(yùn)用獨(dú)特的拉糖工藝,拉出來的糖入口即化,清香可口，在外層還未干透的時候加上一些芝麻或者引子,更加的酥軟口可,咬開后糖內(nèi)的糖心進(jìn)入嘴中,使得整個嘴巴中都有了玫瑰的香味。
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