關(guān)于炒菜周記
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，這一小段時(shí)間里，我們一定有不少所感所惑吧，制定一篇周記吧。在寫(xiě)之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔！以下是小編整理的關(guān)于炒菜周記，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于炒菜周記1
媽媽今晚八點(diǎn)下班，中午上班時(shí)把我一個(gè)人鎖在家里，閑著沒(méi)事干，就瞎琢磨。突然想起媽媽每當(dāng)上晚班回來(lái)總是現(xiàn)炒菜，很晚才吃上飯。爸爸今晚又不在家，我要是學(xué)會(huì)炒菜，媽媽不是進(jìn)門(mén)就可以吃飯了嗎?
想到這里，我馬上跑到廚房看看媽媽的菜籃子里都有啥菜。呀，只剩一顆大白菜了�？墒前撞嗽趺醋瞿�?噢，對(duì)了，上網(wǎng)查。查到了白菜的做法，動(dòng)手干了起來(lái)。
我先把白菜洗干凈，抖干凈白菜上的水，放在菜板上，拿起刀切了起來(lái)。可菜刀好像有意跟我作對(duì)，我想切條，它卻成塊。菜刀越來(lái)越不聽(tīng)使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的手劃破了。出血了，疼死了，忙找來(lái)創(chuàng)可貼貼上，我不想干了，太累了，可又一想，媽媽每天都這樣干，從沒(méi)說(shuō)一句累。我咬了咬牙又重切白菜，，費(fèi)了好大的勁總算吧白菜切好了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點(diǎn)油。油熱了，該放什么?趕緊去看電腦，等看完電腦，油已經(jīng)冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進(jìn)去，只聽(tīng)“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進(jìn)鍋里，又按照電腦上說(shuō)的，加上醬油，放上胡椒面，用鏟子翻了翻。
菜終于做好了，我正盛菜，媽媽回來(lái)了，她驚喜的說(shuō)：“這是你做的?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽嘗了一口“嗯，真香!”我高興的也吃了一大口，“哇!好難吃啊!”媽媽卻高興的說(shuō)“這是你做給媽媽的菜，媽媽很高興，這說(shuō)明你長(zhǎng)大了，能幫媽媽干活了�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我嘴都合不攏了。
關(guān)于炒菜周記2
星期六的上午，我央求著媽媽教我做“手撕卷心菜”，媽媽爽快地答應(yīng)了。
我興奮地從冰箱里拿出一棵卷心菜，媽媽說(shuō)：“你先把它的葉子一葉一葉地拔下來(lái)，然后撕成小片，但記住，莖不要放�！蔽倚南耄涸瓉�(lái)做“手撕卷心菜”這么簡(jiǎn)單，看我大顯身手的時(shí)候到了。沒(méi)想到看起來(lái)容易做起來(lái)難，平時(shí)看媽媽干得十分利索，而我卻做得這么慢。終于，一切準(zhǔn)備工作就緒，可以開(kāi)始炒菜了。
我先往鍋里到了一些油，打開(kāi)煤氣灶，油開(kāi)始冒白泡，等油沫快沒(méi)有的時(shí)候，媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在把卷心菜倒進(jìn)去，但注意，另一只手必須要拿著鍋蓋掩上，要不然的話(huà)，油會(huì)濺到身上�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的話(huà)去做，果然管用。我側(cè)著身子趕緊攪拌，媽媽耐著性子說(shuō)攪拌的時(shí)候鍋鏟必須要貼著鍋底，另一只手握住鍋柄，這樣就會(huì)穩(wěn)一點(diǎn)，如果像你這樣吵的話(huà)，菜都會(huì)“溜”到鍋外去了�！耙淮巍纱巍と�。鍋鏟在我的手里變得聽(tīng)話(huà)多了，雖然沒(méi)有那么多得心應(yīng)手，但又沒(méi)有那么的僵硬了。
接著，我又往鍋里放了點(diǎn)鹽，再攪拌幾下，等入味了，便開(kāi)始盛菜�？雌饋�(lái)如此簡(jiǎn)單的一道工序?qū)ξ襾?lái)說(shuō)也是那么的困難。這不，我在媽媽的細(xì)心指導(dǎo)下，才裝在盆子里就是看起來(lái)七零八落，不太雅觀。但是它的香味還是撲鼻而來(lái)，我忍不住用手拿起一塊就往嘴里放，啊，好燙，也好香。
我學(xué)會(huì)了做”手撕卷心菜“，今后，我要學(xué)更多的菜，燒給媽媽吃。
關(guān)于炒菜周記3
這幾天，我在家務(wù)方面有了很大進(jìn)步，跟媽媽學(xué)會(huì)了炒菜。星期天，我讓媽媽教我學(xué)炒菜，媽媽說(shuō)就教你學(xué)炒土豆絲吧。我非常高興的答應(yīng)了。媽媽讓我選了四五個(gè)土豆放進(jìn)洗菜盆里，接半盆清水把土豆仔細(xì)的刷洗干凈。媽媽又教我用削皮刀把土豆皮削的干干凈凈。我把土豆放在菜板上，準(zhǔn)備切土豆。這時(shí)媽媽在旁邊說(shuō)：”你切的時(shí)候一定要注意安全，別把刀抬的太高，小心別切著你的小手了�！拔艺罩鴭寢屨f(shuō)的小心翼翼地切著土豆，可是切出的土豆片有的薄有的厚，很不均勻。媽媽就做了個(gè)樣子，讓我在旁邊看著。我學(xué)著媽媽的樣子切了一會(huì)兒，果然比剛才好多了。然后，我把切好的土豆片疊起來(lái)切成細(xì)絲，又切了一點(diǎn)蔥花。然后把切好的土豆絲放到水里洗了幾遍，媽媽說(shuō)這樣炒出的土豆絲才清爽脆口好吃。
我給炒菜鍋倒上一點(diǎn)油，等鍋熱后，先把蔥花放到鍋里炒了幾下，然后把土豆絲放進(jìn)鍋里開(kāi)始翻炒。媽媽在旁邊說(shuō)看土豆絲的顏色變透明時(shí)就說(shuō)明熟了。不一會(huì)兒，土豆絲熟了。我用筷子夾了幾根土豆絲嘗了嘗，味道剛好，關(guān)火出鍋�？粗b進(jìn)盤(pán)子里的土豆絲，雖然切的粗細(xì)不一，但這是我第一次學(xué)做的，我依然高興極了，因?yàn)檫@只是一個(gè)開(kāi)始，以后我還要學(xué)做更多的菜。
關(guān)于炒菜周記4
童年，像一個(gè)盛滿(mǎn)了珍珠的精美的小盒子。而里面最美麗的珍珠則是“我學(xué)會(huì)了炒菜”。
去年夏天的一個(gè)中午，正要去做飯的媽媽突然殺了個(gè)“回馬槍”，對(duì)我說(shuō)：“今天，媽媽教你做你最?lèi)?ài)吃的‘白菜粉絲炒肉’怎么樣？”頓時(shí)，我眼前仿佛出現(xiàn)了一盤(pán)香噴噴的飯菜，于是，我大聲說(shuō)：“好！”
我先找出了一棵大白菜和豬肉，把豬肉放在水里解凍。心想：“哈，看到平時(shí)媽媽做的那樣輕松自如，想必一定非常簡(jiǎn)單。”
洗菜、切肉，準(zhǔn)備工作很快做完了。媽媽說(shuō)：“先放油，再放蔥……”“行了行了，不用您說(shuō)了�！蔽掖驍鄫寢尩脑�(huà)。平時(shí)媽媽做菜我都細(xì)細(xì)觀察，這次做起來(lái)一定很簡(jiǎn)單。
“看花容易，繡花難。”這句話(huà)說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)�。偡派嫌�，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來(lái)，“跳”得都快破世界記錄了！其中有幾滴跳到了我的手上，我痛得“啊啊”大叫。唉！炒菜還真難呀！我立馬像個(gè)泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了！”
媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，哪能見(jiàn)彩虹？你這行為不是半途而廢嗎？”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我立刻振奮精神做菜了。
“皇天不負(fù)有心人。”幾分鐘后，我的“白菜粉絲炒豬肉”終于熟了，鍋里飄出一陣香味。
這陣香味變成了一個(gè)翹起的大拇指，它好像在說(shuō)：“你真棒！”
關(guān)于炒菜周記5
以前，媽媽一出門(mén)，我就只能可憐巴巴的等著媽媽回來(lái)燒飯、炒菜。今天我終于學(xué)會(huì)了媽媽的那一手絕活——炒菜。
今天一早，我就嚷嚷著讓媽媽教我炒菜，媽媽終于同意了。
“今天我們就來(lái)學(xué)最簡(jiǎn)單的番茄炒蛋�！彼呎f(shuō)著，邊麻利的做了起來(lái)，“先把油倒進(jìn)鍋里，讓它熱起來(lái)。再把番茄切成一塊一塊的，然后把雞蛋煎成餅，也切成條。油熱了，把準(zhǔn)備好的雞蛋和番茄放進(jìn)去，再等一會(huì)兒，就做好了！”
不一會(huì)兒，香噴噴的香味就撲鼻而來(lái)了。我看了，心想；原來(lái)炒菜那么簡(jiǎn)單啊！我躍躍欲試，我把油倒進(jìn)了鍋里后，便轉(zhuǎn)身去切番茄了。油在鍋里冷不防的`“射”了我一槍?zhuān)冶粻C得連聲叫痛，過(guò)了一會(huì)兒，它射的更歡了。原來(lái)炒菜那么難啊！我心里暗暗的想著。但我不灰心，又開(kāi)始煎蛋，可是，雞蛋煎得半生不熟的，吃都不能吃。我又試了幾次，還是沒(méi)成功。后來(lái)，媽媽指出了我的錯(cuò)誤——油放的太少了。我加了點(diǎn)油又煎起了蛋，果然成功了！最后，我把雞蛋條和番茄塊放進(jìn)了鍋里終于，鍋里飄出了香味。我嘗了嘗，味道不錯(cuò)。媽媽夸我：“寶貝兒，你學(xué)會(huì)做菜了，真厲害！”聽(tīng)了這話(huà)，我甭提有多高興了！
后來(lái)我又試了幾次，我越練越熟悉，心想：俗話(huà)說(shuō)的好。果然是“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”��！
關(guān)于炒菜周記6
昨天，我讓媽媽教我炒菜。我心里想：炒什么呢？這時(shí)，媽媽問(wèn)：“想好炒什么了嗎？”“恩——就炒蘿卜干炒肉吧�！�
媽媽讓我從冰箱里拿了一些肉和一些蘿卜干。我轉(zhuǎn)過(guò)身問(wèn)媽媽?zhuān)骸跋虏皆撛趺崔k？”“把油一點(diǎn)一點(diǎn)倒在鍋里，然后放肉來(lái)回翻炒�！蔽夷闷鹩屯�，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往鍋里一看，咝的一聲響，我嚇怕了，不小心倒了一些油進(jìn)去。嘿！媽媽說(shuō)，不多不少，正好。
過(guò)了一會(huì)，媽媽說(shuō)：“可以放肉了�！蔽曳帕巳猓切┤鈩偱龅藉伨瓦羞兄表�，嚇得我連連后退，直到它不響了，我才走過(guò)去，拿起鍋鏟，來(lái)回翻炒著菜，覺(jué)得很好玩。等菜有一點(diǎn)黃了后，我抓了幾個(gè)蘿卜干探試探試，見(jiàn)沒(méi)太大的動(dòng)靜，便把整盤(pán)蘿卜干倒了進(jìn)去。誰(shuí)料到，它竟然又咝咝地響了起來(lái)，我趕緊拿著鍋蓋當(dāng)盾牌。
我想偷懶，便扔下菜不管，自己跑去看書(shū)了。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽跑到廚房一看，哇！全糊了！便大聲喊：“小和，你的菜糊了！”我心里一怔，趕緊放下手中的書(shū)，跑到廚房，一看：肉都黃得出奇，蘿卜干顯得又老又硬。我想：不能再把肉和蘿卜干放在鍋上了。于是我趕緊把菜盛起來(lái)。
我嘗一口，居然比沒(méi)炒糊的好吃，它有一種又香又脆的味道。
關(guān)于炒菜周記7
放寒假了，整天待在家里沒(méi)事兒干，實(shí)在太無(wú)聊。媽媽笑著說(shuō)：“能干的事多著呢，跟我學(xué)炒菜吧！”
炒菜？這事兒我可犯愁了，平時(shí)我放學(xué)回家只吃現(xiàn)成的，今兒讓我自己來(lái)做，我可實(shí)在沒(méi)把握�！翱靵�(lái)洗手啊！”媽媽在廚房叫我了，看我眉毛皺到一塊兒了，媽媽摸著我的頭說(shuō)：“丹珠，什么事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我們都愛(ài)吃，來(lái)，我在旁邊教你�！甭�(tīng)媽媽這樣說(shuō)，我心中的石頭總算落地了，于是戴上袖套，圍上圍裙，就開(kāi)始學(xué)炒菜了。
今天我們炒的菜是 涼 粉。首先，媽媽把 涼 粉拿到菜板上，教我怎么切 涼 粉，要切成不薄不厚的那種，切完以后就讓我先把鍋洗干凈，然后開(kāi)火，放油，我不敢放油，害怕油會(huì)濺起來(lái)，媽媽叫我不要害怕，油不會(huì)濺起來(lái)，我這才小心翼翼的放了油，下一步是油好以后，放豆瓣，油噼里啪啦的濺起來(lái)，我很害怕，但又炒起來(lái)“然后把 涼 粉到進(jìn)鍋里！”媽媽像一個(gè)指揮官一樣指揮著我，我礙手礙腳的把 涼 粉到進(jìn)鍋里，使勁地炒，再加味精，把 豆 粉弄點(diǎn)水�！眿寢尷^續(xù)指揮著，我忙的不可開(kāi)交，終于做好了。
我小心翼翼地把盤(pán)子端上了餐桌，媽媽嘗了一口，微笑著說(shuō)：“行，還不錯(cuò)，繼續(xù)努力哦！”我擦了擦額頭上的汗，和媽媽一起笑了。
這是一件多么有意義的事��！我也在從中我也體會(huì)到了媽媽做菜的不容易，媽媽是多么辛苦��！我以后也要多幫媽媽做家務(wù)事！
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