前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì)
當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會(huì)時(shí),就很有必要寫一篇心得體會(huì),這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。相信許多人會(huì)覺(jué)得心得體會(huì)很難寫吧,以下是小編為大家整理的前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì),歡迎大家分享。
一、前臺(tái)接待工作要求:
①規(guī)范
、谟H切
、圩匀
規(guī)范:工作服務(wù)表現(xiàn)為肢體語(yǔ)言,應(yīng)對(duì)語(yǔ)言,所表現(xiàn)的方式不是為所欲為,以我為主。每一個(gè)動(dòng)作、詞匯全部根據(jù)客人的感覺(jué)。由公司統(tǒng)一規(guī)定,做到每一個(gè)服務(wù)人員在每一個(gè)客人面前所表現(xiàn)之后的感覺(jué)是一樣的。
親切:在做到規(guī)范服務(wù)的前提下,依據(jù)規(guī)范服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),拉近服務(wù)人員與客人之間的距離,給客人一種不是服務(wù)與被服務(wù)的感覺(jué),而是一種朋友與親人之間友誼的接觸,需要通過(guò)臉部的表情來(lái)表達(dá)。
自然:所有工作服務(wù)表現(xiàn)為客人感覺(jué)之后若會(huì)導(dǎo)致客人思想行為不自然,此種工作服務(wù)表現(xiàn)則是錯(cuò)誤的。服務(wù)人員服務(wù)表現(xiàn)力的原則為首先自身的肢體語(yǔ)言及應(yīng)對(duì)語(yǔ)言應(yīng)大方得體,其次以自然的服務(wù)去面對(duì)每一位客人,給客人舒適的`感覺(jué)。
二、前臺(tái)的重要性:
前臺(tái)是整個(gè)工作系統(tǒng)的第一環(huán)節(jié),所有前來(lái)消費(fèi)的客人是否會(huì)有一個(gè)開(kāi)心的消費(fèi)心態(tài),前臺(tái)的工作服務(wù)所做出的表現(xiàn)力尤為關(guān)鍵,所有客人消費(fèi)的心態(tài)會(huì)直接影響消費(fèi)的欲望,對(duì)于客人來(lái)到××KTV,面對(duì)第一服務(wù)環(huán)節(jié)所留下的第一印象,需要所有工作人員共同的努力。
三、前臺(tái)工作職責(zé)分類
1、主接的工作職責(zé):
。1)安排包廂
a、根據(jù)預(yù)約情況
b、根據(jù)預(yù)約客人未到的情況
c、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)客人情況
d、根據(jù)樓面電腦情況
e、根據(jù)特殊定房的情況
f、高峰時(shí)段分散待客,空閑時(shí)段集中待客
g、隨時(shí)了解增加的預(yù)約登記與核對(duì)
(2)掌握樓面情況
a、已接待的包廂
b、未接待的包廂
c、已結(jié)賬的包廂
d、正清潔的包廂
e、已預(yù)約的包廂
(3)現(xiàn)場(chǎng)客人的應(yīng)對(duì)與安撫(等位客人)
a、原則:讓所有暫時(shí)沒(méi)有包廂的客人耐心的等候于等候區(qū)
b、方法:
、俳ㄗh您在歡唱前請(qǐng)拔打本店的預(yù)約電話(雙手遞上店卡)
②現(xiàn)在正有包廂買單請(qǐng)您稍等
、郾竟居小灵g包廂,隨時(shí)都有可能有包廂買單
、苣梢猿矛F(xiàn)在等候的時(shí)間,到超市購(gòu)買您需要的食品
⑤現(xiàn)在等候客人很多,請(qǐng)您先排一下等位
(4)表格的統(tǒng)計(jì):
每天每班次每時(shí)段待客批數(shù)的統(tǒng)計(jì)(時(shí)間、包廂人數(shù)、包廂號(hào),各類打折卡、各類贈(zèng)券)。
。5)大堂副接的掌控
(6)大堂情況的掌控
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