食品實驗室安全管理制度

　　1、要嚴(yán)格執(zhí)行xx食品管理法律、法規(guī)、安全管理規(guī)定，加強實驗室安全的監(jiān)督和管理，對可能影響檢驗工作的安全隱患進行控制。

　　2、實驗室和樓道內(nèi)必須配置足夠的安全防火設(shè)施。消防設(shè)備要品種合適，定期檢查保養(yǎng)。

　　3、走廊、樓梯、出口等部位和消防安全設(shè)施前要保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品，并不得隨意移位、損壞和挪用消防器材。

　　4、易燃、易爆藥品專人專柜存放保管，并符合危險品的管理要求。劇毒藥品應(yīng)由兩人保管，雙鎖控制，存放于保險箱內(nèi)。建立易燃、易爆、劇毒藥品的使用登記制度。

　　5、普通化學(xué)試劑庫設(shè)在檢驗科內(nèi)，由專人負(fù)責(zé)，并建立試劑使用登記制度。領(lǐng)用時應(yīng)符合審批手續(xù)，并詳細登記領(lǐng)用日期、用量、剩余量，并有領(lǐng)用人簽字備案。

　　6、凡使用高壓、燃氣、電熱設(shè)備或易燃、易爆、劇毒藥品試劑時，操作人員不得離開崗位。

　　7、各種電器設(shè)備，如電爐、干燥箱、保溫箱等儀器，以實驗室為單位，由專人保管，并建立儀器卡片。

　　8、做好電腦網(wǎng)絡(luò)安全工作，防止病毒侵入，防止泄密。

　　9、每天下班時，各實驗室應(yīng)檢查水、電安全，關(guān)好門窗。確保無隱患后，方可鎖門離開。值班人員要做好節(jié)假日安全保衛(wèi)工作。

　　10、實驗過程中產(chǎn)生的廢物、廢液、廢氣、有毒有害的包裝容器和微生物污染物均應(yīng)按屬性分別妥善處理，以保證環(huán)境和實驗室人員的安全和健康。

　　11、任何人發(fā)現(xiàn)有不安全因素，應(yīng)及時報告，迅速處理。

　　12、定期檢查安全制度的執(zhí)行情況，并經(jīng)常進行安全教育。

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