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小學食品安全工作總結(jié)范文（通用11篇）
時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，相信大家這段時間以來的收獲肯定不少吧，不妨坐下來好好寫寫工作總結(jié)吧！那么寫工作總結(jié)真的很難嗎？以下是小編為大家收集的小學食品安全工作總結(jié)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小學食品安全工作總結(jié) 1
為切實加強我校食堂食品安全，保障全校師生飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)縣藥監(jiān)局、教體局食堂安全工作會議精神，對我校食堂食品安全進行了扎實的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自查工作情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
按照要求，我校從食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行了整改。
�。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O(jiān)管整治工作機制
切實加強組織領(lǐng)導。學校領(lǐng)導高度重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
�。ǘ┚唧w工作
1、自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。
3、自查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
4、自查學校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。
6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
7、自查食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
二、下一步工作安排
一是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的.責任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
二是認真開展全面排查。組織本校的相關(guān)人員對學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。
三是切實加強食品安全事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。按照職責分工繼續(xù)將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故應(yīng)急預案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患，督促排查，降低學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應(yīng)對能力。
小學食品安全工作總結(jié) 2
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在我校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高全校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。
具體總結(jié)如下：
一、我校領(lǐng)導高度重視，成立了以校長為組長，全體行政和班主任為組員的“食品安全知識進校園”領(lǐng)導小組。
通過精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全”宣傳教育活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在“食品安全知識”宣傳教育活動期間，我們我校做到了“五個一“，即：上一節(jié)食品安全健康教育為主要內(nèi)容的.《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的班級黑板報。
三、活動期間，通過在校門、教學樓等區(qū)域懸掛橫幅，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、通過開設(shè)健康教育課、食品安全主題班會、宣傳欄向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
五、我校制定了食品安全事故應(yīng)急處理工作預案，我校設(shè)立重大事故應(yīng)急救援指揮部：指揮部辦公室設(shè)在校長室。發(fā)生重大事故時，知情人要在第一時間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室報告，我校重大事故應(yīng)急救援指揮部辦公室要立即向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報告，由我校重大事故應(yīng)急救援指揮部決定啟動中心應(yīng)急救援預案，并向上級有關(guān)部門報告。匯報的內(nèi)容包括：事故時間、事故地點、事故性質(zhì)、事故簡要經(jīng)過、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢等。發(fā)生重大事故后，我校要立即啟動本單位的應(yīng)急救援預案，立即組織救援，并在第一時間向我校重大事故應(yīng)急救援指揮部報告。我校重大事故應(yīng)急救援指揮部根據(jù)事程度，決定啟動應(yīng)急預案，指揮調(diào)動相關(guān)機構(gòu)實施搶救。
六、我校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點措施：一是把好我校二次供水的水池、各處室飲水機和各班級飲水機要注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損，并定期清洗消毒。二是通過宣傳教育、監(jiān)督管理，禁止學生亂吃亂喝。
七、對我校校門口的小攤點，聯(lián)合城管局行政執(zhí)法大隊對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合堅決取締。同時，教育廣大學生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
通過“食品安全知識進校園”宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
小學食品安全工作總結(jié) 3
我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度，嚴格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：
一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：胡家國為組長，雷國憲為副組長，各班主任為成員；主任教員為學校食堂食品安全第一責任人，雷國憲老師協(xié)同管理，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
開學初，縣食藥監(jiān)局就學校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：
�。ㄒ唬z查中肯定的地方
1、學校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至xx年，負責人顏鈺峰。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。
3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。
4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
�。ǘ�、存在的`問題：
1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。
2、各種票證沒有張貼在適當位置。
3、操作間未按標準做到防塵防灰。
4、明廚亮灶工程還沒有完成。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1、對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。
2、對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理。
3、按照要求，規(guī)范張貼票證。
通過努力，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束，學校沒有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續(xù)努力。
小學食品安全工作總結(jié) 4
一年來，我校認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全校共有學生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品安全工作在上級部門的正確指導下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責、食堂團長職責、食堂工作人員職責、倉貯保管員職責、學校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責任具體。
2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食堂安全領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的.身體健康和生命安全。
6、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻。
小學食品安全工作總結(jié) 5
為了強化我校的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保學生人身、飲食安全，保證少年快樂健康成長，根據(jù)武威市教育局《20xx年學校食堂食品安全專項檢查工作方案》要求，針對我校自身情況進行詳細周密的自查�，F(xiàn)將自查結(jié)如下：
一、明確責任，組織制度建設(shè)
成立上石灰溝小學食堂食品安全工作小組，由校長親自擔任小組組長作。各責任人簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理
我校對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。
三、健康管理
我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我們學校食堂共設(shè)立多個水池。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的'餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。
3、食堂從業(yè)人員對每餐進行記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓學生就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，使我校食堂食品安全工作做得更好。
小學食品安全工作總結(jié) 6
根據(jù)市教育局《關(guān)于印發(fā)金華市中小學“食品安全宣傳周”活動實施方案的通知》（金市教辦基〔20xx〕29號）和金華市20xx年食品安全宣傳周啟動儀式要求，6月13日至20日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將活動開展情況結(jié)如下：
一、建立活動領(lǐng)導小組
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、制定方案，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動，堅持“健康第一、學生為本生活”的思想，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、黑板報等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月13日升國旗結(jié)束，我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。指導各班主任老師利用晨會、班隊課時間，增開課程加強學生對食品安全認識，提高學生們對食品安全的.意識。
在活動期間，各班給學生家長分發(fā)了一封公開信。向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識和要求，以取得家長的配合與支持。學校加強對學校食堂監(jiān)督的同時，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法操作。
本次食品安全宣傳周活動，我校開設(shè)了食品安全專題講座，各班利用班隊對學生進行食品安全教育課，建立了食品安全宣傳領(lǐng)導小組，學校懸掛宣傳橫幅，利用班級黑板報對學生進行安全知識普。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
小學食品安全工作總結(jié) 7
為認真貫徹落實《恩施市教育局實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，扎實、安全推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，進一步提高學校食品安全的責任意識，降低和消除在營養(yǎng)改善計劃實施過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風險，有效杜絕學校食品安全事故發(fā)生。我校于2022年2月18日進行了食品衛(wèi)生安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，落實責任
向家小學成立了以郭先燦校長為組長，以后勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家小學食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導小組，制定了檢查方案，明確細化了檢查任務(wù)，落實了責任，切實保障把學校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊、抓實、抓好、抓出成效。
二、深化認識，迅速行動
為認真排查學校食品衛(wèi)生安全工作中存在的`薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，采取有力措施落實整改，消除安全隱患，切實保障營養(yǎng)改善計劃的安全推進，維護學生生命安全。
三、突出重點、有的放矢
本次學校食品衛(wèi)生安全檢查重點檢查以下內(nèi)容（詳見附表《向家小學食品衛(wèi)生安全檢查細則》）：
�。ㄒ唬┦称沸l(wèi)生安全管理的工作機制、制度建設(shè)、人員管理。
（二）食堂場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日常餐具用具消毒情況的管理。
�。ㄈ┦称返牟少彙Υ�、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。
四、強化監(jiān)督，徹底整改
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改結(jié)束后，由檢查組進行檢查驗收。學校也將進一步健全長期督查制度，將學校食品衛(wèi)生安全督查進行到底。
五、建立機制，鞏固成果
通過開展學校食品衛(wèi)生安全大檢查活動，要促使后勤處加強食堂食品安全管理，進一步完善各項食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應(yīng)急預案，強化食品衛(wèi)生安全責任制和各項食品安全措施的落實，增強食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識，形成食品安全隱患排查和整治的長效機制，堅決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
小學食品安全工作總結(jié) 8
食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的.飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度，重抓落實。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規(guī)范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標準化，規(guī)范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行
了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學校從業(yè)人員。
學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
小學食品安全工作總結(jié) 9
在省教育廳、州委、州政府的正確領(lǐng)導下，在相關(guān)部門的支持配合下，全州教育系統(tǒng)認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，深入開展安全隱患排查整治，強化安全知識宣傳教育，加大應(yīng)急演練，加大安全基礎(chǔ)建設(shè)力度，各學校安全管理工作水平不斷提升，校園及周邊環(huán)境平安穩(wěn)定，保證了全州學校安全工作整體平穩(wěn)�，F(xiàn)將半年工作匯報如下：
一、增強意識落實責任
州教育局從維護穩(wěn)定發(fā)展的大局出發(fā)，高度重視學校安全維穩(wěn)工作，把確保校園安全穩(wěn)定作為一項重要的`政治任務(wù)抓緊、抓實、抓好。堅持安全維穩(wěn)責任落實、安全維穩(wěn)工作到位。x月x日，召開了全州教育工作會，與各縣教育局局長、直屬學校校長、幼兒園園長簽訂安全責任書，層層落實安全責任。真正把安全維穩(wěn)工作納入目標責任和教育教學常規(guī)管理的考核范疇，建立安全維穩(wěn)管理崗位責任制，形成層層負責的安全維穩(wěn)工作網(wǎng)絡(luò)。同時結(jié)合我州維穩(wěn)形勢的嚴峻，采取“一個確�！�、“五個絕不允許”、“三個到位”、“六個嚴防，一個加強”等多項穩(wěn)控措施，形成有效保障，確保了教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定。
二、加大宣傳完善預案
修訂了《州教育系統(tǒng)防震減災應(yīng)急預案》，調(diào)整充實了“州學校安全、維穩(wěn)、綜治、學校周邊環(huán)境工作領(lǐng)導小組”，各縣教育局和各學校應(yīng)急預案進一步健全，各級各類應(yīng)急預案基本覆蓋各類突發(fā)公共事件。應(yīng)急機構(gòu)建設(shè)基本完善，建立了統(tǒng)一領(lǐng)導、分類管理、分級負責、屬地為主的應(yīng)急管理體制。為增強全州師生應(yīng)急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應(yīng)變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。集中開展了“應(yīng)急知識進校園”和“中小學生安全教育日”、“防災減災周”、“學校安全宣傳月”等活動。
設(shè)立了安全宣傳咨詢臺并向?qū)W生家長及過路行人發(fā)放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張，舉辦專題講座700多場。懸掛宣傳標語53條。開展應(yīng)急演練3000多次。取得了良好的效果。全州中小學校共建立“警校共育”警務(wù)室972個，組建巡邏隊972支。學校開展社會治安綜合整治及校園周邊環(huán)境整治1200余次。開展師生矛盾糾紛排查與化解50余次。聯(lián)合相關(guān)部門開展校園周邊環(huán)境綜合整治宣傳27余次。發(fā)放社會治安綜合治理宣傳資料900余份。
同時圍繞《學生在校安全》、《食品衛(wèi)生安全》、《校外人生安全》等內(nèi)容開展了安全宣傳教育活動，形成人人關(guān)愛生命，安全第一的氛圍。優(yōu)化了育人環(huán)境，確保了師生平安，積極努力為全州教育事業(yè)發(fā)展和全力創(chuàng)建藏區(qū)一流教育州的目標創(chuàng)造了和諧穩(wěn)定的環(huán)境。
三、開展演練提高技能
今年各縣（校）不斷加大對廣大師生的安全應(yīng)急疏散演練工作力度，各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應(yīng)急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應(yīng)變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。同時各縣教育行政部門高度重視應(yīng)急演練，并切實抓好以
學校為單位，全體學生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應(yīng)急演練，實現(xiàn)學校及師生的全覆蓋。通過發(fā)揮學校演練的作用，放大宣傳教育效果，形成教育一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會的良好局面。
小學食品安全工作總結(jié) 10
為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)西安市《關(guān)于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認識
切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實責任
做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。 在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防
努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。
9月20上午，我校開展“食品安全健康教育”主題活動啟動儀式,李校長向師生宣讀倡議書，號召全體師生使用健康衛(wèi)生的食物。
學校成立文明督查小組，每天到校門口督查學生到流動攤點購買不健康食品的行為。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊，每天到校門口抓拍校園周邊購買不健康食品的不文明行為。在日常生活中為孩子們營造一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
9月21各班開展了 “拒絕垃圾食品，助我健康成長”的'主題班會，認識垃圾食品、健康食品，并教育學生做到自覺不買、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動表》，學生以小組討論的形式，尋找身邊不健康的食品、尋找身邊的流動攤點、尋找購買不健康食品的同學，在活動中認識了垃圾食品、健康食品、自覺抵制不健康食品，并能做到自覺不買、不吃不健康食品、勸阻身邊同學不購買不健康食品。
9月23日各班針對“不文明行為”進行點評，并及時總結(jié)活動中存在的問題并確定今后活動的方向。
2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
小學食品安全工作總結(jié) 11
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)梧州市教育局《關(guān)于開展“食品安全進課堂”宣傳教育工作的通知》要求，6月23日至27日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全進課堂”宣傳教育活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全進課堂”宣傳教育活動，專門成立活動領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳教育活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全進課堂”宣傳教育活動，按照“結(jié)合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的.氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1、6月23日上午課間操結(jié)束，我校組織啟動《食品安全進課堂”宣傳教育活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2多份，收到了良好的宣傳效果。
2、各班主任老師利用晨會、班隊課時間，舉辦一期講座，上好一堂主題班隊會課。增開課程加強學生對食品安全認識，提高學生們對食品安全的意識。
本次食品安全進課堂”宣傳教育活動活動，各班利用班隊對學生進行食品安全教育課（12次），設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點（1個），學校懸掛宣傳橫幅（1條），利用班級黑板報對學生進行安全知識普及（12塊），發(fā)放宣傳材料（210份），宣傳、咨詢、服務(wù)師生近400人。
通過開展“食品安全進課堂”宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
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